酱酒之父到底是谁（酱酒行业的祖师）
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酱父家酒的技术总负责人真的是“酱香之父”李兴发的儿子吗?
是的，酱父家酒的技术总负责人——李长寿，就是李兴发唯一的儿子，他自小独承父艺、潜心探索酱香型白酒的奥秘，酱父家酒就是他对父亲的缅怀和致敬。
酱父对他唯一的儿子李长寿寄予了厚望，李长寿紧记父亲的嘱咐，履行自己的诺言，老老实实做人，踏踏实实做事。有人经常问李长寿的一个问题，“为什么不承认调的酒超越了你父亲呢？“他的回答是固定的，“是茅台酒成就了茅台人今天的幸福，为了一己私利抬高自己，值吗？”酱父酒是李兴发核心技术的结晶。
后人开创的。酱香国酒的开拓者李兴发自小就进入三大烧坊酿酒，成功为白酒划分了三种典型体，酱香、醇香、窖底；后人为纪念他，独开一条酱父家路，连接酒厂与赤水河，现如今他的嫡传李长寿，为了将李兴发大师的酿酒技艺，代代相传，掌管酒厂。
在这个充斥着琳琅满目的酱酒市场，大宾老匠酒（酱父传承10）犹如一颗璀璨的明珠，承载着李兴发的技艺精髓，等待着被品鉴者发掘和认同。让我们一同探寻，品味这份来自历史深处的酱香传承。
李明华是“酱香之父”李兴发先生的女儿。李明华生于1964年，是“酱香之父”李兴发先生的第七个女儿。于是父亲取名“李明华”，寓意“明其志、爱我茅台、振兴中华”。现任贵州酱父酒业（集团）有限公司法人，贵州酱父酒业（集团）有限公司董事长。
“一代宗师，酱香之父”罗庆忠先生（1927-2015），于1951年参加革命工作（之前在华茅烧坊做学徒跟学白酒酿造、勾调），1953年从区政府调入茅台酒厂工作，1958年加入中国共产党。1953年至1994年任贵州茅台酒厂副厂长、工会主席和技扩改科研指挥长。
为什么说华人耀是茅酒真品?
1、相同水质，相同原料，相同环境，相同工艺，相同族人，造就了华人耀酱酒与茅台飞天无限接近的口感， 这是酱酒最高标准工艺的实现。
2、同时，华人耀酱酒源自茅台酒厂曹氏同族酿造，茅酒工艺复刻。所以，华人耀与茅台酒口感最为接近。
3、从根本上保证了华人耀酱香酒的正宗和高品质。
4、华人耀酱香白酒都是53°的高度酒，从专业角度来说，浓度53度是酒精和水缔结最牢固的浓度，酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。
5、他的信仰：一生只为酿一壶好酒，一生匠心酿酒，终将茅台酿酒工艺得到极大的传承与发扬。2015年茅台酒厂以曹怀仁为原型，拍摄了《国酒》电影，以此纪念曹怀仁为茅台做出的贡献。而华人耀酱酒传承曹怀仁遗世工艺，秉承其一生只酿一壶好酒的理念，恪守古法，匠心酿制，终得华人耀酱香白酒系列。
张支云是茅台的酒师吗?
以前是民国张支云的大酒师，后来成为茅台六大开创酒师之一，在茅台酿酒二十几年。现在张支云老先生是唯一健在的茅台创始级酿酒师。2011年受一群深圳企业家邀请出山并出品张支云酒。
张支云此人资历颇深，以前是民国成义烧坊的大酒师，后来成为茅台六大开创酒师之一，在茅台酿酒二十几年，但是在1979年的时候被调去实验易地茅台，之后就一直在异地项目镇酒厂，直到1997年退休。
张支云，解放前华氏茅台酒酒师郑应才的嫡传关门弟子。当时我国酱香型白酒的典型代表茅台酒一花三枝：华氏、王氏和赖氏。解放后公私合营，三家酒坊共6位酒师进入贵州茅台酒厂。而今，6位酒师仅张支云一人健在。张支云也因此堪称中国酱香型白酒健在的祖师爷、酒文化的活化石。
李兴发与罗庆忠谁是酱父
罗庆忠。“一代宗师，酱香之父”罗庆忠先生（1927-2015），于1951年参加革命工作（之前在华茅烧坊做学徒跟学白酒酿造、勾调），1953年从区政府调入茅台酒厂工作，1958年加入中国共产党。1953年至1994年任贵州茅台酒厂副厂长、工会主席和技扩改科研指挥长。
曹怀仁与茅台一支梅的关系
1、朋友关系。曹怀仁是茅台国酒传人、酿酒大师，也是华人耀的酱酒之父，而茅台一枝梅是指冯小宁，其是国家级品评酒大师，也在茅台酒厂工作。两者为朋友关系，在茅台的合作销售当中经常一同亮相，因两人的影响力非常大。
