酱香白酒知识大全及图片（酱香型白酒的54个知识点）
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白酒的宣传名词大全,你了解哪几个
1、藏酒，这是宣传白酒的另一个卖点——老熟，通常的藏酒包括洞藏、窖藏、海藏等，海藏宣传可能言过其实，所以有一段时间冒出来，后来就没声了。蒙圈主流的还是窖藏和洞藏，典型的有习酒窖藏系列和郎酒（郎酒主打天宝洞），老熟的条件对酒体影响也比较大，因此藏酒才能成为宣传名词之一。
2、第三，还有一种比较特别的是“特制陈年珍藏”。特制陈年珍藏是我国酱香型白酒的国家标准，其中规定特制陈年珍藏酒的有效期限是3至6个月；而普通版的年份酒只有三个月到半年，而且还需要标明具体的贮存条件。也就是说，如果你买到了这种特殊意义的特制陈年老酒，建议你尽快食用，因为此类产品的收藏价值会更高。
3、特曲：指特级的大曲酒，就是特别好的大曲酒。双回沙：以优质高粱、小麦作为原料制曲酿造，用“混蒸混烤”的工艺，并在酿造过程中采用“双轮窖”、“多轮窖”等工艺技术增提基酒品质。
酱香型白酒知识大全
1、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也即常说的“正宗的酱香型白酒”，严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达十个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。
2、好的酱香白酒一般呈现清澈透明的状态，无杂质或沉淀物。轻微晃动时会产生细小的泡沫，这说明这款酒的酒精度数较高。可以先把瓶子倾斜45度左右，让杯壁均匀沾满水来摇晃，然后再倒出，静置15秒左右。接着用鼻子闻一下味道是否纯正，如果没有异样或者刺鼻的话说明这是劣质酱香白酒。
3、酱香白酒的原材料酱香白酒知识大全中提发，酱香型白酒和其他香型白酒比较大的一处不同，就是原材料的不同了。酱香型白酒又被称为茅香型白酒，主要利用的就是茅台镇的特色红高粱糯米酿造而成。在反复发酵的过程当中，会形成独特的豆类发酵酱香的味道，这种味道也会被保留在酒水当中，回味甘甜悠长。
中华老字号白酒大全(中华老字号白酒有哪些)
1、茅台 茅台被誉为“国酒”，是连续五届被评为中国名酒的“酱香型”白酒，也是中国最早一批获得“中华老字号”称号的知名白酒品牌。 五粮液 五粮液来自宜宾，是浓香型白酒的杰出代表。它继承了五老甑和包包制曲工艺，部分酿造技艺已被列为国家级物质文化遗产。
2、中华老字号白酒有：茅台；五粮液；洋河大曲；泸州老窖；西凤酒；董酒 ；汾酒；全兴大曲；古井贡酒等品牌。这些都是拥有悠久发展历史的知名白酒品牌，采用成熟的酿酒工艺，标准的生产流程，优质的酿酒原料，良好的酒质在国内闻名遐迩。
3、五粮液五粮液是中国白酒中较具影响力的品牌之一。其酿造历史始于元朝，距今已有近千年的时间。五粮液酒的口感丰富，甘美醇香，入口顺滑，回味悠长，是中华老字号白酒大全代表之一。同时，五粮液秉承着飞天的品牌文化，不断拓展创新，推陈出新，使得其在中国白酒市场中拥有着高知名度和美誉度。
