编号“001”，金酱酒庄获首家特级白酒酒庄授牌

编号“001”，金酱酒庄获首家特级白酒酒庄授牌 2023-06-22 10:53 12,032 微信扫一扫复制链接分享酱酒 把美做强，乘美而上

2015年，金酱酒业斥资建立了茅台镇第一家生态酒庄；

2019年，金酱酒庄获得3A级景区荣誉；

2021年，金酱酒庄被遵义市文体旅游局评为“4星级遵义市特色酒庄”；

2023年，金酱酒庄获得中国白酒特级酒庄001号荣誉。

8年时间，从建设到获得各级认证，金酱酒庄不断刷新高度。

6月16日，第二届中国酒庄文化发展论坛《中国酒庄分级管理》全国首家酒庄暨金酱酒庄酒体发布仪式在金酱酒庄举行，金酱酒庄被中国食药促进会发酵食品专业委员会、中国酒庄分级管理评定委员会授予中国白酒特级酒庄001号荣誉。

未来，金酱酒业将以001号为新起点，依附生态优势，实施双生态发展基地+茅台镇首家酒庄，把美做强、乘美而上。

白酒酒庄作为中国白酒表达品质和价值的最好方式之一，近年来逐渐成为白酒企业转型升级的重要抓手。

作为贵州十大名酒、遵义十大名酒的金酱酒业深谙此理，并于2015年斥资1.38亿元打造出金酱生态酒庄，以“酒+旅游”的发展方式为核心进行品牌打造，酒庄融合了酱酒文化与旅游文化，集包装、品评、储存、旅游为一体，实现了白酒工业与文化旅游的有机融合，走向了生态发展之路。

2022年，《中国酒庄分级管理》团体标准诞生，评定标准主要包括酒庄的历史、酿酒技术、酒庄设施、产品质量和品牌知名度等方面，分为五个等级,分别是特级、一级、二级、三级和四级，标志着中国酒庄的发展走上了健康有序的轨道。

2023年是《中国酒庄分级管理》团体标准的推行启用元年，全国各地酒庄申报启动，金酱酒业也不例外。最终，经评定专家组对提交的资料审核、现场实地考察、综合专家组专家共同意见，决定授予金酱酒庄为“中国白酒酒庄（特级）”。

金酱酒庄是《中国酒庄分级管理》实施以来第一家获此殊荣酒企，这份荣誉的分量不言而喻。那么，金酱凭何成为“001”？

▲中国食药促进会副会长、发酵食品专委会会长 尹建军

“我们一起考察体验金酱酒庄与金酱酒谷的建设情况，感受到酒庄模式在贵州产区得到了全新生动的体现。我们相聚在金酱酒庄，交流探讨中国酒庄文化发展，酒庄酒品质打造提升，营销模式的创新，期待为酒庄发展输出更多前沿智慧。”中国食药促进会副会长、发酵食品专委会会长尹建军致辞中道出了其中的缘由。

▲金酱酒庄董事长 汪洪彬

正如金酱酒庄董事长汪洪彬所言，金酱生态酒庄充分利用汪氏家族文化、茅台地域文化、酒文化等资源优势，以文化为核心、生态做基础、产业做融合、品牌做形象为发展思路，将旅游要素全面融入酒庄功能，实现白酒工业与文化旅游的有机融合，并结合大数据实现智能化管理和营销，成为极具茅台地域特色的精品酒庄，成为引领仁怀地区白酒产业转型发展的特色示范项目之一，也成为遵义市文旅局挂牌的四星酒庄，被中国食药促进会、中国酒庄分级管理评定委员会授予中国白酒特级酒庄001号特殊荣耀，倍感珍惜。

▲仁怀市酒业协会副秘书长 杨必刚

仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚认为，这几年金酱发展有目共睹，接下来希望金酱既要保持锐气，也要保持定力。保持锐气，是希望金酱能继续奋勇前进，让金酱酒庄这杆旗帜树得更高；保持定力，是希望金酱能继续脚踏实地，不被一时的荣誉遮蔽，坚持“好酱香，金酱造”，让金酱酒庄这杆旗帜树得更稳。

众所周知，酱酒是黄金赛道，是白酒行业中最大的确定性，在行业新周期品质、品牌“双品竞争”时代，金酱酒庄将如何作为？

▲金酱酒庄总经理 钟丽

金酱酒庄总经理钟丽表示，“企业的发展需要找准定位，寻求差异化，不求做大、但求做精。而金酱定位则是把美做强、乘美而上，依托文化优势做好传承与创新。

钟丽进一步表示，未来酒庄是品质价值的新表述，将利用精品酒庄的建设，做好品牌生态建设；依靠品质优势，大师专家团队加盟、优质老酒储量丰富的核心优势；依附生态优势，双生态发展基地+茅台镇首家酒庄，聚集高质量发展、文化赋能促增长，共创共赢共成就。

值得注意的是，酒庄酒以品质化、专业化、轻奢化的优势占据主流位置与品质高地，在原料精选、酿造工艺的精细化加持中，满足了消费者的体验感、品质性、艺术范。

当天的活动，金酱酒庄酒酒体正式发布，年产量仅100吨，集高品质、高稀缺、高价值于一身，受到与会嘉宾的密切关注。

当天的活动，各界人士相聚在金酱酒庄，旨在交流探讨中国酒庄文化发展，酒庄酒品质打造提升，营销模式的创新。

中国酒庄文化表达与营销创新圆桌对话环节由中国酒庄分级管理评定委员会秘书长叶青主持，四川大学锦江学院白酒学院院长、中国白酒专家张文学，海纳咨询机构总经理吕咸逊，四川轻化工大学教授、中国酒文化研究专家郭五林，中国食药促进会发酵食品专委会副会长张金修建言献策，贡献智慧力量。

张文学提到，第一次到金酱就切身感受到金酱的实力，金酱是在认认真真、踏踏实实酿酒。他认为，酒庄是白酒营销的重要形式，不仅能将生活的方方面面嵌入，也能将一二三产业进行有机融合，酒庄的打造不一定要追求大、追求奢华，关键是对酒品质的极致追求和文化追求的多样性。

吕咸逊表示，金酱酒庄的建设有标准、品质、理念三方面的意义。针对酒庄的品牌营销，吕咸逊认为要做好“酒庄+”。

一是酒庄+产品。要做好金酱酒庄酒，在产品、包装上进行创新，限量生产、限量销售。

二是酒庄+旅游，通过沉浸式旅游，让消费者身临其境，能闻到、看到、喝到，可感知，把酒庄形象刻到消费者的脑海里。

三、酒庄+封坛，金酱酒业储酒超过两万吨，可在封坛上做文章。

四、酒庄+IP，打造金酱酒庄节，通过封藏、开酿、储酒等打造酒庄品牌。

郭五林认为，考察了中国那么多酒庄后，金酱酒庄的与众不同是可感知的。他表示，如何把国际上先进的生产、经营经验接到国内，是中国白酒选择的必然，也是金酱发展的必然。

张金修谈到，金酱品质一直很高，酒体干净、酒质好，坚持传统工艺和工匠精神，在稳定中提升，未来可期。

不难看出，具备“品质产能硬实力+品牌文化软实力”强大内核的金酱酒业，正试图将金酱酒庄打造成为中国酱酒的新标杆，而具备“百年传承、核心产区、生态酒庄、师出名门、黔遵名酒”核心竞争力的金酱酒庄，再成为特级酒庄001号后，将助力金酱酒业在未来的路上走得更快更稳。