2019时间过半，山东酒业市场热点总结汇总

2019时间过半，山东酒业市场热点总结汇总 2019-07-05 14:43 12,059 微信扫一扫复制链接分享其他山东酒业市场酱香继续大热今年上半年，酱香酒的热，表现在几个方面：第一，酱香酒消费氛围浓厚。以低度浓香为主要消费热点的山东市场，今年呈现出了较热的酱香酒消费氛围，山东在全国来说，已经成为重要的新酱香消费市场。行业有数据显示，目前，山东酱香容量有90亿左右；第二，酱香消费品牌基本成熟稳定，茅台、郎酒、习酒等成熟酱酒品牌在山东市场有基本稳定的消费群体，并且有快速增长的市场份额，老品牌酱香酒在山东发展较好；第三，以云门、景阳冈为代表的省内酱香产品成长较快，并且一批酱酒经销商趁热度挖掘市场，发展较好。鲁酒品牌建设进入关键时刻2019年，行业分化发展越来越强烈，部分品牌力偏弱的中小型酒企生存空间被一进步挤压，此外，一线酒企全价格带的降维发展，使得区域酒企承压越来越大，在此背景下，鲁酒品牌建设，尤其是鲁酒领军企业军团已经进入品牌建设关键时刻。除去企业自身努力之外，山东省工业和信息化厅主办，山东省食品工业协会承办的“鲁酒品牌提升工程”新闻发布会也已经召开，对树立鲁酒品牌形象，打造鲁酒发展联合舰队，深度拓展国内外市场，全面提升我省白酒品牌美誉度和市场占有率具有重要的推动意义。鲁酒次高端产品进入市场下沉阶段前段时间，鲁酒诸多次高端产品陆续发布，在2019年，诸多鲁酒企业进入了次高端的市场拓展阶段，从目前市场表现来看，拓展方式主要有几种：第一，精抓商务团购渠道。次高端的主要消费受众是商务人群，因此，具有团购渠道的经销商成为大家竞相争夺的重要目标；第二，高端消费人群的品鉴送酒。品牌突破，需要高端人群引领，因此，针对各圈层的意见领袖，部分企业开始少量赠送品鉴用酒，在口感培育以及品牌引领上做工作；第三，寻求高端品类经销商合作，不少业内人士认为，能够销售中高端产品的经销商，还是现有中高端产品的经销商，因此，嫁接名酒经销商或者其他领域的高端产品销售经销商成为一个方向；第四，酒厂直营。上半年，不少鲁酒企业进行大规模招聘，运用自身的业务人海战术，直营销售中高端产品。山东商超局面持续生变今年上半年，在山东影响力较大的几家商超，持续生变，引起了行业一阵讨论。家家悦在2019年3月6日审议通过了《关于公司签署资产管理协议的议案》，正式接管华润万家在山东的七家门店。5月20日，山东华润万家生活超市有限公司100%股权在上海联合产权交易所被挂牌转让。这也是继今年3月华润万家山东的七家门店被家家悦正式接管后，又一变化。至此，华润万家正式、彻底退出了山东市场。此外，沃尔玛青岛台东步行街店于于3月25日正式闭店，6月17日，沃尔玛在山东的最大卖场——沃尔玛济南泉城路店彻底关闭。今年上半年，商超局面变化较大。山东产区化建设提速，新名酒打造正在进行2月14日，山东省人大代表、花冠集团董事长刘念波，参加菏泽代表团审议政府工作报告时，依据省委、省政府未来的发展规划，作了鲁酒振兴为主要内容的主题发言。刘念波认为，当前山东正在推动鲁酒振兴，白酒产业有望成为高质量发展的重要阵地。他建议，山东应尽快建设“中国白酒低度浓香产区”，以此提升鲁酒价值内涵，打造具有全国竞争力的“新名酒”。以花冠为代表的鲁酒领军企业，正在推动山东白酒产区化建设，打造新名酒。鲁酒香型差异化引起行业热议今年上半年，山东酒业研究平台发布的鲁酒差异化香型盘点引发行业热议，芝香、鲁雅香、泉香、荷香、杨湖香、鲁原香、琅琊香、馥郁香、黑粮秘香、马场香等等多香型发展，引起行业关注。白酒企业走香型突破的路线本质是想通过产品差异化的口感体验让消费者记住该品牌，产生持续性购买，通过差异化香型营造出更多符合自己品牌形象的概念和品牌的独特性，创新品类概念，获得市场的发展，这是走香型创新路线的理想状态，要想真正得到消费者的认可实属不易，但不排除这是鲁酒发展的突破口。鲁酒人才争夺战，异常激烈今年上半年，鲁酒对于人才的渴求更加迫切，营销人才、技术人才、管理人才、品牌宣传人才等等，都成为企业大力网罗的目标。鲁酒当下发力中高端市场。在这一转型过程中，就需要聚集多层面的人才合力完成，其中包括生产技术人员，能在产品质量、口感等方面带来提升，以对产品的中高端定位进行匹配。还包括高端技术人才，部分鲁酒企业为吸引高端技术人才，品酒大师、酿酒大师、酿酒研究院、大师工作站等优厚的待遇以及硬件配备齐上。另外，销售人才，尤其是有团购资源的销售人才成为企业发展中高端重金吸引的目标。还有专业的品牌宣传人才，企业做中高端品牌定位，需要与之相匹配的品牌宣传，在传播口径上，专业的品牌宣传人员能够跟随企业战略的变化做出调整。