深圳卓上武宽夫：“东方元素”+“国际思维”提升酱酒设计品味丨酒业家专访

深圳卓上武宽夫：“东方元素”+“国际思维”提升酱酒设计品味丨酒业家专访 2021-05-28 18:53 12,018 微信扫一扫复制链接分享人物专访深圳卓上当商业竞争进入到颜值经济时代，产品的包装设计就显得尤为重要。一款好的产品包装设计包括哪些维度？深圳卓上创始人武宽夫认为，深度挖掘品牌背后的文化元素，更多运用东方元素的加持，在设计上做减法。站在设计师的角度，要有责任心，对品质有极致的追求。酱酒的爆发，对于包装设计领域而言，也是一次全新的竞争机遇。不过武宽夫也表示，在酱酒无序发展的当下，设计师更加有责任把酱酒的品牌设计，带到一条正确的轨道，不要过于浮躁。成都糖酒会期间，武宽夫作客酒业家专访间，接受酒业家的独家专访，就目前酒品牌包装设计领域的一些现象及酱酒的包装设计趋势等进行了详细的交流。以下为专访内容，经酒业家整理，以飨读者：疫情之年的逆袭，设计行业靠作品说话！酒业家：首先请您简单介绍公司的主营业务和合作客户。武宽夫：卓上设计成立已逾18载，在酒领域深耕多年，始终立于国际视野、以战略眼光的设计体系，服务于国内众多一线头部品牌，如张裕、中粮长城、茅台、五粮液、劲牌等等，还有葡萄酒板块里的精品名庄。酒业家：疫情之下，2020年的白酒产业链上游也出现了比较大的震荡，公司在2020年的表现如何？武宽夫：2020年我们挺紧张的，疫情期间我们有几个月的时间基本没怎么工作，即便工作也是在线上，但线上的工作，当时大家没有完全适应，在整个过程中效率比较低。后来随着疫情缓解，到了2020年下半年，情况有所转变，我们反而合作了很多烈酒客户，如中华酱酒、辞典、可雅、王朝、伊力特、陈酱等，综合 2020年总体的业绩比2019年还要好，很出乎我们意料。这些品牌都对树立高端形象产品有着强烈诉求，而面对几乎陷入了雕龙画凤、金黄红紫、传统元素直接用、瓶型微调的酒圈设计魔咒，品牌想要突围出圈走向高端异常艰难。我们设计的高端烈酒可雅、王朝白兰地树立了很好的典范，他们敢于打破常规认知，找我们合作，对我们的设计寄予非常高的期望与信赖。事实证明我们的设计概念、在赋予文化内涵、作品展现艺术审美性，都有着鲜明的承载及融合，独树一帜的产品形象打造，助力品牌冲击高端市场，引发行业深度反响。我们也希望能够在酒领域携手更多业界品牌，共同致力开拓创新，不断推出国际化的中国酒设计。酒业家：您觉得是什么原因？武宽夫：因为跟客户的黏性比较强，我们在设计包括服务品牌过程中，客户对我们的印象非常好，客户认可度也比较高。在疫情中，客户也有更多的需求，所以我们依然没有被疫情所影响，最重要的是我们是多年来的服务，留下了很多好的作品，对市场的销售也起到非常大的帮助，这应该算是最好的基础。酒业家：您觉得目前咱们公司最核心的竞争力是什么？武宽夫：我们不会太被行业的属性约束。可能在设计中，我们的思维更加发散，我们的设计想法占主导，因为我们服务的酒类是多酒种，不光是白酒，还包括其他的一些白兰地、威士忌、葡萄酒、果酒，都比较多。所以我们没有太多被约束，也就有了更多的想象空间，把我们的创意带到多酒种上面。设计最终的目的是为产品带来价值酒业家：请武总谈谈公司这么多年在设计这个行业，给整个酒行业带来了哪些贡献，可以以案例来分享。武宽夫：贡献不敢当，只是因为做的时间长了，有更多的积累，有更多的做品牌、做设计的经验。我们早期做长城品牌比较多，将中国的元素融合到中国的果酒中，后来还做了香格里拉、茅台，还有中国的近几年兴起的酒庄。近20年，中国酒庄发展非常快，每个产区我们都做了前三的酒庄设计。我们希望把中国唯美的艺术元素带到我们的设计中，让全世界真正能看懂我们中国的设计。首先是提高我们产品的品位，这个非常关键，能让我们产品更加永恒、更加持久。从设计的角度来说，首先，我们设计师还是要有责任心，很多产品在设计中要注重环保、减少污染；其次，我们经常也提到，不要过于“嘈杂”的设计，不要堆砌，尽量用简化的设计，我说的简化不是设计手法上，而是材料的运用上尽量简化。我们近期做的一款西鸽酒庄的葡萄酒设计就非常不错，在纸张上做工艺非常少，甚至就印两个颜色就解决了整个酒标的设计，但是在这个设计中我们更多运用了东方的元素，通过现代的设计手法表达出来，让消费者看起来这款产品是非常有价值感的产品。因为我们的设计最终的目的是为产品带来价值。另外我们还设计了白兰地，比如可雅白兰地，这几年发展非常快，通过我们的设计，也通过张裕内在品质的提升，现在卖到2000多一瓶。我们消费者往往喝的不是那瓶酒，喝的是一种文化、一种品位。所以我觉得要更多给消费者带来一些有价值的产品设计。 酒业家：在您看来，目前整个葡萄酒领域有哪些新的趋势？这些趋势对设计包装领域提出了哪些新的要求？武宽夫：对于葡萄酒，我感觉这个行业的包容性比较强，尤其是新兴产区的，老产区可能因为历史的原因，继续传承经典的元素，而新兴产区更多表现出自身酒庄或者庄主、酿酒师的个性。做了这么多酒种，我们知道葡萄酒的瓶型基本大同小异，波尔多瓶和勃艮第瓶，其次是新世纪的一些有所变化的瓶，都是在波尔多瓶的基础上去做变化的，只有这三种瓶。但是在整个酒标产品设计上是多样化的，所以我们中国白酒要多去学习，我们设计的时候要从品牌自身和品牌文化上挖掘一些东西，现在国内大部分酒类设计为了突出品牌，把品牌放得大大的。作为我们来说，我觉得这有点偏向于暴力型品牌设计。酒业家：2020年在包材领域出现了很多变化和趋势，您个人或者公司最关注的变化和趋势是？武宽夫：我们从来没有研究过趋势，我们的设计是从每一个品牌、每一个产品，它真正的核心价值出发。趋势可能是昙花一现，特别是具有持久力的品牌，我们不希望有过多的流行信息融合进去，我们更多希望它永久、永恒，我们希望把我们的艺术观念代入进去，让中国品牌能持续永恒。现在中国的包装行业变化也是非常大，目前在整个酒水行业，我认为有点嘈杂，但是嘈杂中也有市场需求，这种市场需求表现出热闹气氛，这种热闹气氛中又往往有点无序，我们要从无序中慢慢梳理有序的东西出来，这个时候设计师反而要更加静下来，去研究如何表达出品牌个性文化的东西。酱酒大热，设计师不能浮躁酒业家：2021年第一季度已经过去，目前公司第一季度表现怎么样？武宽夫：今年是我们十几年来第一季度最好的，也源自于这几年酱酒比较热，我们做了不少酱酒设计，这应该是影响我们今年第一季度的原因。酱酒现在非常热，也是在无序中成长，这个时候我们设计师更加有责任把我们酱酒的品牌以及设计，带到一条正确的轨道，不要过于浮躁。酒业家：您也提到第一季度公司的增长可能跟酱酒热潮有关，接下来几年，公司会不会在酱酒设计这块逐渐加码或者重度投入？武宽夫：会的，因为市场有需求，我们也希望通过我们的设计，让中国酱酒的设计更加多元化，让酱酒设计百花齐放，希望能更多地加一些中国元素、东方元素，加一些国际思维，来进行设计，提升酱酒设计品味。酒业家：作为一个酒类设计包装公司、创意公司，设计师应该怎样规划自己的工作？武宽夫：设计师应该静下来做更好的设计，多跟品牌方进行交流，多去了解一些品牌方的需求，再加以设计师的经验，去为品牌服务。对我们设计师来说，不要做太大量，因为量一大，可能品质很难保证，应当去做一些适合自己的设计。酒业家：今年8月，在济南第五届中酒展也会第一次举办设计包装的展，这也是中酒展第一次举办供应链的展览，您觉得这对包装设计领域有什么意义？武宽夫：我觉得中酒展做得非常不错，我这几年也在关注，发展非常快，应该会对中国酒水行业，特别是企业，有非常大的帮助，因为很多企业对包装材料不是太了解，通过这种展览可以了解更多的信息以及产品材质等。对于设计方来说，这也是很好的机会，可以去跟酒企链接，很多酒企并不知道哪些设计公司是什么特点，通过中酒展，我认为能达到这个效果，加深双方互相的了解。