岩博酒业董事长余留芬：“四个转化”塑造贵酒后发优势和品牌效应

岩博酒业董事长余留芬：“四个转化”塑造贵酒后发优势和品牌效应 2018-02-26 16:04 12,054 微信扫一扫复制链接分享其他岩博酒业余留芬2月26日，由茅台集团发起召开的“同心共谱酒文章·携手共拓酒天地——贵州白酒企业发展圆桌会议”在茅台国际大酒店召开。贵州岩博酒业有限公司余留芬董事长在会上作主题演讲。酒业家现将精彩语录摘录如下：如何促进贵州白酒产业的发展和塑造贵州白酒产业品牌，这是我一直在思考的问题，结合当前的中国白酒市场各种数据和发展趋势，未来白酒行业还会一直处于中高速增速阶段，并且市场的挑战越来越突出，竞争力更加激烈，贵州白酒如何实现优美的华丽转身，成为中国白酒的翘楚，这个问题值得我们所有贵州白酒人思考与探索。

于是，贵州白酒如何做大做强，仅有一个规划，一个指导意见，或者一个论坛、一个峰会，就能解决贵州白酒发展存在的问题吗？如果不是，我们应该思考什么？“就贵州白酒整体发展而言，基于资源优势与市场优势而有的层面，进行思维与方法的转化思考，才能更好的塑造贵州白酒的产业品牌，贵州白酒整体复兴与竞争力再造，才有所希望和前途。我认为贵州白酒业要依托整体优势的发挥，促进又快又好发展，这种优势是贵州白酒的后发优势”， 如何塑造贵州白酒的后发优势和品牌效应，从下面四个方面去推进：

第一，从“资源优势”向“经济优势”转化，激活贵州白酒价值效应。不可否认，贵州白酒是资源最为优秀的白酒产地之一。不仅有国酒茅台；而且还有贵州老八大名酒，以及新锐名酒品牌群，包括我们的“人民小酒”等等。作为贵州白酒的主导品牌群，在新名酒消费回归的趋势下，如何将资源优势转化为经济优势，是贵州白酒名酒群应该与身俱有的本能和未来所在，“独特的区域自然环境和地理优势，使得茅台酒即使酿造工艺被复制，在外地也生产不出来这种纯正的酱香型白酒；同样，离开岩博村的自然环境，也酿不出我们真正的“人民小酒”，历史形成、一脉相传的工艺无人能改；结合贵州白酒拥有多香型、多产品以及悠久的文化、 独特的工艺和独特的环境等资源优势，针对不同市场、不同消费群体的需求，及时调整贵州白酒业的产品结构和经营思想，推动贵州白酒企业自身实力增强，促进贵州白酒产业稳步发展；

第二，从“产品优势”向“产业优势”转化，激活贵州白酒集群效应。贵州白酒，一向是“好酒”的代名词。从过去到今天，这一质量口碑优势一直沿袭并被完全保留了下来，形成贵州白酒新的产品优势。即便在白酒业“广告酒”、“概念酒”、“炒作酒”时代，贵州白酒并没有以牺牲产品品质优势，去换取短暂的市场销售。但是，贵州白酒需要思考的是，如果紧紧停留在产品优势上，而不能用“放大镜思维”，将这种优势延伸到白酒产业发展的一个高度上来，贵州白酒的规模效应和集团化效应就很难形成。从产品到产业，从产品化到产业化，是贵州白酒整体做大做强的必然选择。

第三，从“技术优势”向“市场优势”转化，激活贵州白酒竞争优势。就贵州白酒的技术、工艺本身看，没有人不认为贵州白酒是好酒。从历史到今天，这一品质认知优势持续性沿袭下来，成为贵州酒最值得炫耀的资本。这既是优势，又是劣势。固守技术与工艺，加速了贵州白酒业整体意识保守的形成和固化。就白酒业来说，技术上的差异性几乎为零。仅有的技术差异性往往是建立在领导者品牌之上。除此之外，完全靠技术和工艺来建立差异化优势的区区可数。拥有技术优势的贵州白酒，如何激活新的竞争优势？难道就简单地叫喊“我能酿造”和“我能酿造好酒”吗？不，贵州白酒需要加强从技术优势向市场优势的转化。从“我能酿造”和“我能酿造好酒”向“我能卖酒”和“我能卖好酒” 的方向过度和转型，是贵州白酒实现技术优势与市场优势有机结合并产生协同效 应的关键所在。

第四，从“文化优势”向“品牌优势”转化，激活贵州白酒竞争潜力。酒是文化的！无可厚非。但文化，必然是实质性产品和品牌的外延表现形式！贵州酒悠久的酿酒历史和丰厚的酿酒故事，成就了丰富多彩的贵州酒文化。尤其是独一无二的国酒文化，为贵州酒建立和塑造强势文化酒品牌奠定了坚实的基础！但是，简单的复古掘祖和伪装，缺乏个性化的品牌载体，很难将具有鲜明个性特征的酒文化深入消费者的心智。除了贵州茅台酒，紧紧围绕“国酒文化”这个具有相当资源稀缺性和文化区隔性的个性化品牌，很好地叫响了“国酒”、“茅台”及“国酒文化”外，谁还真正塑造出了具有比较个性特征的文化呢？当然，值得一提的是，“贵州醇”以地域文化为特征、“青酒”以情感文化为特征、更多的不是要停留在文化本身的简单叫卖，而是以营销和市场的手段，积极建立与消费者保持独特价值、情感沟通的渠道和心智资源，将其转化为一种品牌优势！ “惜感念情的同窗挚友”又怎能有理由不喝“青酒”呢？为幸福生活举杯，怎能少了我们“人民小酒”-------这就是一个品牌所表现出的超凡个性魅力。

当文化表现出一种区隔能力时，文化优势也就上升为一个品牌的竞争优势。贵州白酒悠久的传统和丰厚的文化，为贵州白酒奠定了与身俱来的优势资源。但是，并非有了文化就能成就为一种竞争优势。 它必须表现出一种品牌的区隔能力，就像“国酒文化”对“贵州茅台”的独一无二性一样，成就为一种品牌优势！也就像“人民小酒”对“岩博酒业”的独一无二性一样，成就为一种品牌的竞争力。