权图：酱酒下半场将进入品牌化竞争时代，未来20年最大的商业机会在酱酒丨直播
权图：酱酒下半场将进入品牌化竞争时代，未来20年最大的商业机会在酱酒丨直播 2019-10-20 16:59 12,024 微信扫一扫复制链接分享其他酱酒权图中酒展文丨酒业家团队
酱酒热已呈势不可挡之势，酱酒的未来在何方？掘金酱酒风口还有哪些机遇？
10月20日，由酒业家传媒、中酒展组委会联合主办，由真工酱酒独家冠名的第二届中国酱酒市场趋势高峰论坛在天津津卫大酒店举行。来自企业界、咨询界、证券机构以及媒体代表再次汇聚一堂，解析当下酱酒热的特点和趋势。
成都左右脑咨询机构总经理权图出席本次论坛并发表《酱酒中场：品牌化之路》为主题的演讲。权图认为，酱酒将会成为白酒行业未来20年最大的商业机会，当前酱酒热的竞争已经进行到了中场，在酱酒的下半场，品牌化竞争将成为唯一路径。
“酱酒不仅是生产企业的战略性机会，更是经销商为数不多的财富抓手。”权图说道，在他看来，本轮酱酒热将会是白酒行业未来20年中最大的商业机会，形成这种判断的依据主要有四大方面：
首先是酱酒的高品质承接了本轮白酒消费升级的第二次大转移；其次是茅台的品牌价值和市场价格始终作为最高端的价值引领，茅台热进一步加快了酱酒热；再次是在当下移动互联网时代，大大加快了品类教育的完成速度，让更多的消费者开始认识并了解酱香酒；最后是在酱酒热下，来自资本、行业等多方面的推手促成了当下酱酒千亿，并向2000亿规模发展。
根据权图的判断，未来酱酒行业的产能将达到80-100万千升，酱酒行业的则增长速度高出行业的2倍以上在增长，在目前高端消费人群中，饮用酱酒的比例超过了50%。
“酱酒的竞争已经进行到了半场阶段。”权图说道，在他看来，酱酒竞争的上半场是一个“普涨时代”，明显的标志特征就是酱酒行业企业和品牌的集体成长和爆发式增长。
权图表示，酱酒的下半场将会进入品牌化竞争时代。“品牌化竞争是下半场的唯一路径。”他说道。在行业前十的企业中，酱酒企业将达到三家，在行业的前50名企业中，酱酒的企业将占到20%—30%，而在高端白酒市场，将形成几个巨头+N个高端小众酱酒品牌。
同时，在本次论坛上，权图也指出了酱酒下半场品牌化竞争的路径，在权图看来，品牌化竞争时代，做小比做大更重要，做高比做低更重要。
权图认为，酱酒品牌化竞争时代有四大路径可以遵循：一是坚持品质是酱酒的核心竞争力；二是把品质化表达做成酱酒品牌化的基本功，包括原料、产区、工艺、储存、勾调、低伤害度、无添加、健康饮酒、收藏等方面；三是走体验感知路线，体验感知是酱酒品牌化的康庄大道，在这方面，酒道馆、品酒会和酱酒之旅已经成为了酱酒体验感知的三驾马车；四是资源效率将成为酱酒品牌规模的龙门，类似社群模式、众筹股权、粉丝经济和合伙人模式等都可成为提高资源效率的有效路径。
