酒仙网开始布局线下门店，单店面积超300㎡、5年目标10000家，新零售才是中国酒类电商的最终出路？

酒仙网开始布局线下门店，单店面积超300㎡、5年目标10000家，新零售才是中国酒类电商的最终出路？ 2017-11-09 14:08 12,151 微信扫一扫复制链接分享其他酒仙网新零售营销

文丨酒业家团队

11月6日，2017中国酒业商业领袖50人论坛2017年度峰会在重庆召开。会上，酒仙网董事长郝鸿峰表示，酒仙网要进军新零售，发展线下的连锁专卖门店，单店面积300㎡以上，目标5年10000家门店，重点发展北上广。何为新零售？酒仙网为什么能做新零售？会上，郝鸿峰透露，酒仙网已经开展了酒类新零售的探索。7月25日，酒仙网总部的国际名酒城试运营第一天就来了3400人，现场排队销售的场面非常的火爆，每天排队的情况连续将近一个月。谈及这次尝试，郝鸿峰兴奋不已。郝鸿峰为何如此兴奋？原因是他十分看好线上线下整体联动的新零售，他认为：这才是中国酒类电商的最终出路。毕竟垂直电商是个不断烧钱而又很少能与消费者直接沟通交流的商业模式，无法最大限度地了解喝发掘消费者的真正需求。

那么，到底什么叫做新零售？郝鸿峰认为：新零售就是更高效率的零售。想尽一切办法提高信息流、资金流、物流等的效率，把用户和产品之间的距离拉近，每拉近一寸就有一寸的欢喜，任何一个方面只要提高一点就是新零售。换一个角度思考新零售的问题。新永远是一个相对的概念，在任何一个时代，它都有那个时代的新零售。站在线下小卖部的时代，认为大超市就是新零售，就是代表更高效率的零售。今天站在互联网时代，大超市可能认为电商就代表新零售。可站在电商的角度来看，认为线上线下结合，更高效率的信息流、资金流、物流才能代表新零售。然而，经过8年的披荆斩棘，酒仙网在多个方面形成了自己的核心竞争力。第一：出色的产品研发能力。为了更精准地根据用户设计产品，酒仙网成立了产品研发部门，从酒厂接洽到酒体设计、从包装打样到最后营销推广，全流程的每个节点都由专业人士把控。第二：八年赛跑，已成领袖。总共为酒仙的搭建和品牌打造已经投入20亿现金的付出，酒类电商竞争格局基本结束，酒仙网已经形成了行业领头羊的地位。第三：积累了超过1800万会员。这使得酒仙网得以依托大数据，清晰了解互联网酒水消费的痛点与需求，将产业链向上游延伸；整个酒仙网体系拥有具备8年B2C营销经验和15年丰富酒类销售经验的核心团队。所以今天的酒仙网成为比酒类行业更加时尚，比IT行业更加懂酒的明星企业。“目前，B2C酒类电商占酒类零售5%左右，未来三年还会快速增长，但到10%的时候会面临增长瓶颈。长期来看，B2C能占到全行业的15-20%，剩余的85%市场关键在于用互联网模式改变现有的烟酒店等终端。”郝鸿峰认为。酒仙网拥有成熟的电商运营经验，可以将线上的高效运营复用到线下，也就是充分的线上线下融合，从而实现线上线下同价，线上线下同效率。酒仙网在各地的大仓、物流，甚至包装和搬运成本的控制在现在看来都是为新零售开展积累。酒仙网在线上电商优势确立的情况下进军线下酒类连锁也就在这个事情显得契合时宜，这也有了在秋糖期间，酒仙网董事长郝鸿峰在G50峰会上也对外公开表示看好“新零售”的发展路径，酒仙网计划在未来5年，在全国布局10000家酒城，平均面积在300-400平米，年销售规模在千万流水，建立一个高效的品牌推广与销售平台。新零售当道，郝鸿峰的酒仙网准备怎么干？“酒类新零售的本质是’互联网+零售店’，实现网上下单线下配送，线上引流店内体验”。过去一个线下的连锁店面可能需要养2—3年，而新零售模式下可以实现2—3个月就能将店盘活。酒仙网要做的智能新零售，是线上线下相结合的零售方式，也就是用互联网的办法来进行引流。过去酒类行业零售是夫妻店模式，后来变成连锁，变成超市，再到后面是B2C。当我们形成B2C优势后，就开始做智能新零售。

在郝鸿峰看来，酒仙网的新零售核心有两个关键词第一：线上引流。酒仙网在7月已经开展了酒类新零售的探索，7月25日，酒仙网总部的国际名酒城试运营第一天来了3400人，现场排队销售的场面非常的火爆，每天排队的情况连续将近一个月。现在信息碎片化非常严重，像微信、微博、今日头条等这样的超级APP几乎霸占了大多数人的时间。所以郝鸿峰认为：线下的店面也应该运用这些工具和媒体渠道把线上的流量结合起来。利用社会化营销工具以及微信群，通过微信群裂变、微信公众号推广、新媒体矩阵推广这样的方式把酒仙网总部国际名酒城周围的人吸引过来。同时，做了很多运营的动作，比如给微信群里活跃的意见领袖发奖励，提高国际名酒城活动影响力和社群的活跃度。门店开张前，通过意见领袖和社群内的人互动，把到店就能拥有机会免费领取一瓶酒这个活动快速传播出去，线上线下结合的效果非常好。第二：爆品战略。在互联网爆款产品打造方面，酒仙网积累了丰富的经验。除了上线当年便销售破2亿的爆款单品三人炫之外，酒仙网相继研发出多款互联网定制酒，包括与五粮液联袂打造的“密鉴”；与古井贡合作推出的“桃花春曲”；与洋河合作推出的“洋河特曲”；与汾酒集团合作打造的“42°优级杏花村”；与贵州习酒联袂巨献的“习牌特曲”等多款白酒外，红酒方面还推出澳洲红酒“丁戈树”和法国红酒“茉莉花”等多款互联网定制产品。酒仙网的先天优势，让其能够充分利用互联网大数据，收集和分析消费者的购物需求，做到有的放矢，借助酒类品牌的IP建立自己的独家产品护城河。优秀的产品设计加上市场良好动销以及酒仙网强势的销售网络，这些定制产品也是差异化的产品直接过渡了补贴市场的阶段，自身造血功能强劲。“大部分的生意都是互通的，不管怎样的公司，都要回归到产品上。零售的核心还是产品。”郝鸿峰表示。同时，他还指出，在零售领域还有个永恒的指导公式：零售=流量×转化率×客单价×复购率。线下开店、线上销售、上门推销、电话销售等等一切的零售形态都可以用这个公式来表示，而提升这个公式中每一个要素的效率提升都是新零售成功的关键。关于酒仙网的门店计划，郝鸿峰表示，酒仙网要发展线下的连锁专卖门店，单店面积300㎡以上，目标5年10000家门店，重点发展北上广。可以想象，如果酒仙网能在全国范围内开设上万家300㎡以上的大型专业门店，将是何等规模？有行业观察者表示：新零售确实是行业发展的趋势，中国酒类流通渠道太过保守与落后，拥抱新零售就等于拥抱未来，这一点酒仙网的选择不错。如果以酒仙网、1919为代表的新型连锁建成，很有可能会颠覆中国酒业现行的渠道模式，原因在于以O2O为代表的新零售，将实现线上线下的同时引流，传统渠道的各类客户都将流失。因此，以O2O为代表的新零售应该是中国酒类电商的最终出路，也将会是垂直电商突破发展瓶颈的一个重要模式。一个渠道的崛起，必然要削弱其他渠道的份额，因为消费总量不会有太大变化。同时也有行业观察者认为，新零售是线上线下的有效联动，但市场份额也是有限的，如果酒商们想要布局新零售，从现在开始必须争分夺秒，因为作为新型酒商的酒仙网及1919们已经走在前面。发展新零售，已经时不我待。