新零售时代,“葡萄酒+外卖”发力“一小时生活圈”,能行吗?
新零售时代,“葡萄酒+外卖”发力“一小时生活圈”,能行吗? 2020-01-03 12:09 12,041 微信扫一扫复制链接分享其他一小时生活圈、葡萄酒+外卖近日,新华社“新华视点”发布了未来零售业的四个关键词:直播带货、下沉市场、一小时生活圈、反向定制。其中,“一小时生活圈”成为了许多零售电商平台的关注重点。什么是“一小时生活圈”近年来,马云一直在强调“新零售”的概念。马云曾经表示,纯电商会被淘汰,新零售将会兴起,因为新零售结合了电商、实体店以及大数据,能够更准确的抓住客户的需求。线上和线下的结合,会给人们带来巨大的便捷。而在新零售领域中,一小时生活圈成了线上零售的一个关键词。随着下沉市场的消费升级,一二线城市开始拼购物体验。2019年线上零售的到家速度不断被刷新纪录,“一小时达”已经成为众多零售电商平台的标配。预言新零售的马云也在全国各地布局新零售业务,盒马生鲜就是其中之一。而葡萄酒行业中,也有越来越多的商家正在加入“一小时达”的阵营中。发力一小时场景,葡萄酒企铺设新渠道2019年12月20日,张裕葡萄酿酒股份有限公司与苏宁快消集团签订2020年度生意计划。双方约定,将在全渠道拓展、产品定制、品牌联合营销等方面展开全方位战略合作,助燃即将到来的年货狂欢。
据悉,今年的年货节,苏宁将持续发力一小时场景生活圈的建设。张裕葡萄酒此番与苏宁的合作,就可以借力苏宁全渠道布局的优势,满足消费者“家中张裕葡萄酒没了,一小时内就可以送达”的需求,提升消费者体验一小时生态场景搭设这块蛋糕,眼馋的不只是国内的葡萄酒企,国外的葡萄酒行业也开始加快合作,企图分一杯羹。2019年12月18日至22日,智利葡萄酒协会与阿里巴巴旗下盒马鲜生合作,在国内六大城市开展了联合推广活动。智利葡萄酒是中国第三大葡萄酒供应国,通过与盒马鲜生合作,发力一小时场景,新渠道的铺设无疑又为智利葡萄酒的销售借了一阵东风。
“一小时达”平台卖哪些酒?除了大型电商与生鲜APP以外,,一小时达的线上平台就是各类外卖软件了。如今这些外卖软件的功能也在不断拓展,跑腿代购、商超零售,也有越来越多的酒类商家开始入驻。以饿了么和美团为例,销售葡萄酒的商家除了世纪联华等大型商超以外,就是各酒类专卖店。其中,1919等有自身线上销售平台的商家也开始入驻这些外卖平台。
那么在这些“一小时达”的平台上,销售的主要是哪些类型的葡萄酒呢?笔者打开饿了么软件,发现在其红包活动中,单独给飞天茅台设立了一个菜单栏。点进去后,显示的是1919销售的飞天茅台以及饿了么的酒水栏目。
很显然,无论是1919,还是饿了么,都选择将飞天茅台作为平台酒水栏目和店铺的引流产品。当笔者随之点开饿了么酒水栏目的葡萄酒品类时,发现大部分入驻的酒类店铺所销售的酒以将50-100元的智利、澳洲口粮酒。100-300元价格范围的酒次之,但相对偏少。以1919为例,该店铺在饿了么平台上销售的葡萄酒,分为红葡萄酒、起泡&香槟酒以及白葡萄酒三大种类。除了百元以下的口粮酒之外,价格在100-300元的酒也是主力,其中部分酒设置了数量限定。
另外,也有部分名庄酒出售,其中最贵的一款是木桐酒庄,价格显示为5166元,数量显示为只剩2份,玛歌红亭次之,价格显示为2300元,数量显示只剩1份。而盒马生鲜有单独的酒水板块,该板块中的葡萄酒栏目,品类同样比较齐全,基本以百元以下的澳洲、智利口粮酒为主。而该平台上销售的葡萄酒无论是整体价格最高,还是单价最高,都被姚明酒庄的酒款所承包。其中,价格最高的是“姚明红酒家族珍藏纳帕谷赤霞珠”,价格为27999/6支。即便是如此高昂的价格,仍然不乏有购买的消费者,商品界面显示有1个好评。
此外,单价最高的是“姚家族纳帕谷家族珍藏干红葡萄酒”,价格显示为9999/2支,单支价格达4999.5元。不过该商品暂未有评价。综上所述,我们发现,在一小时达的线上渠道中,无论是外卖APP,还是生鲜商超APP,无论是产品种类还是价格,覆盖范围都比较广,基本能满足不同人群的需求。而以百元以下的口粮酒作为主流产品,这也与消费者“一小时达”的即饮需求不谋而合。实际上,“1小时达”的酒类销售渠道,无论是对消费者,还是酒商,都为其带来了不少红利。就消费者而言,由于入驻各平台的商家需要经过平台的考验,正规商家的入驻,在一定程度上位消费者杜绝了假酒的可能性。就酒商而言,入驻“一小时达”平台,一方面汲取了平台本身的流量,突破了传统门店在地域上的限制,另一方面也为店铺增加曝光度,线上为线下服务。而对于平台本身来说,酒类商家的入驻让消费者有更多的产品可供选择,也由此能吸引更多的消费者。总体而言是一件“三赢”的事。总结与思考随着2020年的到来,第一批90后已经迈入30岁的大门。以80、90后为主的千禧一代已经成熟,他们渐渐成为当前消费的主力军。这是具备更加强烈的消费升级主观需求的一代。如果用一个词概括这代人消费特点的话,就是“懒人消费。”他们对于简单、快捷的生活方式表现出明显的偏好,在此形势下,“一小时达”自然会成为未来零售的趋势。“葡萄酒+外卖”的模式,正在兴起。只不过,这种模式究竟是否会成为趋势所向,或许还有待观察。