真工，持续“增重”丨酒业家特稿

真工，持续“增重”丨酒业家特稿 2022-05-11 16:58 12,025 微信扫一扫复制链接分享酱酒真工酒业在篮球比赛中，一个球员的重量意味着吨位，如果再匹配相应的速度、高度与技术，那么在很大程度上，就意味着这名球员在成长为巨星的道路上具备了更多的“先发优势”。如果把酱酒行业比作一个职业篮球联盟的话，那么真工酒业，就是上述这名“球员”。真工酒业正走在成长为“巨星”的道路上。坚持“从重主义”，坚守“长期主义”，这是真工酒业的发展心态，也是一名球员成长为“巨星”的必要条件：相信努力、相信过程、苦练内功、做好细节，结果自然水到渠成。01

真工，“增重”进行时!5月10日，中国酒都仁怀。当天，仁怀市举办“招商引资项目集中签约仪式”，包括复星集团、真工酒业、唐庄集团等在内的四个招商引资项目正式签署投资框架协议，总签约额高达91.5亿元，开启了仁怀产区规范化、集群化发展的新纪元。对于真工酒业来说，这更是其发展历史上一次具有里程碑意义的事件。这也是自4月21日与怀庄集团战略签约之后，20天内，真工酒业第二次与中国酱香白酒核心产区仁怀实现历史性交汇。据酒业家掌握的信息显示，此次签约，是真工酒业“从重主义”和“长期主义”战略的进一步落地，也是真工酒业推进技改扩能工作的关键性工作。接下来，仁怀市政府将在土地利用、产能扩建等方面继续支持真工酒业快速发展。根据真工酒业的发展规划，在“十四五”期间，将建设1.2万吨优质大曲酱香制酒、3万吨制曲、6万吨储酒的核心基地，同时完成相关配套，形成生产、储存、包装、酒旅等在内的酱酒全产业化布局。在业界看来，这是真工酒业的“增重”之举，更是真工酒业“从重主义”战略的又一落地。事实上，真工酒业“本就很重”。据酒业家了解，真工酒业战略投资怀庄集团，以怀庄集团在仁怀名酒工业园区的酿酒基地为主体，实行技改扩能。目前年优质酱酒产能达到3000余吨，优质老酒储存1万吨以上。从产储数量而论，对于志在成长为“巨星”的真工来说，真工的现有之“重”，在仁怀、在贵州、甚至在全国酱酒品牌之中，不是“最重”，也不是“太重”，但已经“很重”。02

持续“增重”，真工为了什么？“重”，是真工酒业的信仰。真工酒业相关负责人在签约会上表示：只有扎扎实实地酿酒、实实在在地储酒、认认真真地做市场，才有品牌规模化发展和竞争的基础，才能保障产品品质的稳定和提升，才有企业的高质量、规模化的稳健发展。基于此，我们看到，真工酒业在持续不断地进行“增重”，不仅是品牌增重，品质增重，更重要的是基础增重。而“重”的目的，就是为了“安全”发展，可持续发展和高质量发展。真工选择了一条做酱酒的“新”路，也是一条“老”路，那就是“重”！从某种意义上来说，真工酒业必须要“重”，且“重”当其时，“重”逢其地。（1）必须要“重”！酱酒中场，品牌之外，品质竞争也被提到了极为重要的位置，而品质得以提升和保障的关键，就在于是否拥有足够的产储能力。这意味着酱酒品牌之间的竞争将更多依靠产能。一个很简单的逻辑是：谁拥有更多的产能，谁就可能占领更多的市场份额，赢得更多的消费者，取得更大规模的收入。随着头部酱酒品牌不断加码产能扩张，酱酒行业的产能竞争门槛已经提升到万吨。而在未来，随着品牌竞争的加剧，真正能够跻身头部的酱酒品牌并不会太多，产能则是实现品牌规模化发展的基础和支撑。据真工酒业相关负责人表示，真工酒业将三年建基础、五年立脚跟、八年树品牌、十年做企业，再用20年“做好一瓶酒”。所以从这个层面来看，真工“从重”、“做重”，有充足的时间条件。（2）“重”当其时！对于真工酒业来说，既然选择做“重”，那么，时机就显得尤为重要。从酱酒上一轮的大发展周期来看，正因为酱酒是时间的产业，所以入局酱酒定当是越早越好。所以，本次真工酒业“增重”正当其时。首先是对于真工酒业而言，从头起步，便定下“从重主义”和“长期主义”的发展基调。此时选择技改扩能、投资扩产更有利于长远对于品牌发展的规划和节奏。其次是站在产区角度而言，仁怀产区在当地政府的整顿下，开启了产区高质量发展的新阶段。尤其是今年以来，一个“全新”的仁怀产区，开启了大力招商引资的步伐，出台了相关便利政策和措施，更有助于品牌企业快速扎根。真工酒业与复星集团等企业本次与仁怀市政府签约，从某种意义上也开启了新一轮的仁怀酱酒投资热潮。与时间为伍，时间自会给出答案。20年前，国台等企业入驻仁怀，与茅台等一起撑起了如今的仁怀产区。假以时日，真工也将成为仁怀产区的中坚力量和支柱企业。所以，真工“增重”，“重”当其时。（3）“重”逢其地！仁怀不仅是中国酱香白酒的原产地和核心产区，更是中国白酒的符号。2021年9月，仁怀正式获得中国酱香白酒核心产区称号，这进一步奠定了仁怀产区在中国酱酒产业中的核心地位。在真工看来，产区是酱酒的核心价值维度，没有产区就没有灵魂，真工酒业坚定地看好仁怀产区的升级与发展。一方面是产区内部的自我调整和整顿，变得更加规范化。另一方面，是从新国发2号文件，到贵州省、遵义市、仁怀市等各级政府的发展战略来看，均是要打造仁怀成为中国酱香白酒核心产区。值得注意的是，在“寸土寸金”的仁怀，要技改扩产，意味着要比在其他地方付出更多的资金成本，意味着真工酒业的“增重”不仅是产储能，还有资金与重资产。更为重要的是，仁怀产区的光环与背书，本身也将成为真工酒业“增重”的重要一部分，以仁怀产区作为“主场”，真工酒业将“重上加重”。所以，扎根仁怀，真工酒业“重”逢其地。03真工，“重”出奇迹“重”，是真工酒业发展的底色，更将是未来的成色，唯有“重”，方可出奇迹。随着真工酒业1.2万吨技改及配套项目的正式落地，真工酒业的“增重”计划已经开始实施。正如前文所言，在成长为“巨星”的道路上，需要吨位、需要时间、需要品牌、需要品质、需要很多。如今真工酒业的发展与布局，犹如万里长征，真工酒业已经迈出了第一步；犹如万里长城，真工酒业已经修葺了第一块砖。接下来，真工酒业从一名“球员”成长为一名“巨星”，又有哪些先天性的“天赋”，以及客观环境的赋能与加持？首先是有40年品牌底蕴。位于仁怀名酒工业园区的真工怀庄酒业无疑是一家有历史、有底蕴、有产能、有老酒、有潜力的企业。近40年的发展历史，这是底蕴。其次是有一位卓越的“主教练”。作为真工酒业董事长兼总裁，路通在过往20年的职业生涯中，精通酒业品牌的运作之道，是一位出色的“主教练”。更为值得注意的是，这位“主教练”愿意坚守长期主义，再用20年做好一瓶酒。再次便是扎根仁怀，拥有“主场作战”的优势。未来的酱酒竞争，产区无疑将扮演着重要的角色，而仁怀产区作为酱酒的核心产区和黄金产区，无疑是“最好的主场”。当一名有天赋、肯努力的球员，身处一支好的球队，遇到一位好的“主教练”，还拥有一个近乎完美的“主场”，那么对这名球员向“巨星”发展无疑是极强的加持。从头起步的真工酒业，选择从生产、酿造、储存做起，以重资产、大投入、长周期下注，也志在博一个属于真工酒业的时代！