林泽平：2021年国内销售超80万瓶，沃迪安抢跑低度无醇果酒赛道丨中酒展专访

林泽平：2021年国内销售超80万瓶，沃迪安抢跑低度无醇果酒赛道丨中酒展专访 2022-03-14 17:50 12,034 微信扫一扫复制链接分享人物专访广东省杉泰实业林泽平2月26日-28日，2022（第二届）广州中酒展成功举办，期间主办方设立“中酒展&酒业家专访间”，三十余位酒业领袖、酒企负责人走进专访间，分享所思所想，探讨行业未来。2月27日，广东省杉泰实业有限公司总经理林泽平接受了酒业家专访，分享其对进口行业未来发展趋势的判断和企业自身战略发展规划。01低度、无醇起泡酒赛道爆发杉泰酒业提前布局随着90后年轻消费者的崛起，悦己、微醺、轻负担等成为越来越多年轻消费者饮酒的原则，这也促使了低度酒、无醇酒近年来的成倍增长。面对这一千亿级赛道以及历史性发展机遇，苹果酒作为其中一大品类，也有望实现跨越式的发展。在中国低度酒、无醇酒市场，杉泰酒业是较早布局的一批企业之一——拥有法国低度、无醇起泡果酒头部品牌“沃迪安”在中国的独家代理权。林泽平表示，杉泰酒业此前的定位一直是精品葡萄酒品牌运营商，但是随着2021年低度、无醇沃迪安品牌超过葡萄酒板块，杉泰酒业给自己的重新定位为：中高端酒水品牌运营商。林泽平对于无醇、低度起泡酒的商机最早发掘于2013年，他说：“这个品类崛起背后的经济学逻辑是中国消费市场在往更丰富更美好的方式升级及女权崛起。”具体而言，有两大推动力：一是市场升级、消费升级，特别是美好生活目标提出而产生的新需求；其二是资本的大力推动，其中白酒及新型饮品尤其重点。林泽平说：“大量资本涌入推动这一赛道的发展，单从2021年我个人知道的数据上，北京低度酒品牌获得风投过千万的就有多家，在今后更长的时间内，这一赛道将进一步爆发。在我们团队看来，这是一个极明显的趋势——低度、含气、健康饮品赛道崛起。”林泽平表示，沃迪安品牌处于高端位置，拥有高起点，是一次酒商借势进入饮料市场的历史机遇。林泽平提供的数据显示，2019年中国饮品规模11360亿，其中果酒行业的规模2315亿。他说：“这是一个巨大的市场，远远大于进口葡萄酒市场。”02独家运营沃迪安力推无醇果酒高端化酒业家了解到，沃迪安是常年保持在法国独⽴且专业的苹果酒庄头部品牌和⽔果酒⽣产商，平均年销售6000万瓶以上。随着市场对有机食品和健康饮酒消费理念认知的加强，消费需求量正逐年递升，在法国本⼟市场占有率⾼达35%以上，并持续畅销全球72个主要国家和地区。在品质方面，沃迪安已经获得欧盟有机认证以及美国农业部有机认证，成为中国市场为数不多获得双有机认证的果酒产品。在沃迪安的价值观中，希望给消费者提供有机健康的法式无醇起泡饮品，更是提供一种更加健康的生活方式。林泽平表示：“在中国市场，沃迪安已经展现出国际品牌该有的样子，现处于高速发展阶段。”据悉，杉泰酒业自2015年接手后，沃迪安品牌在中国市场获得了质的飞跃，销售量从2015年的不足10万瓶，到2021年一举超80万瓶。“在中国消费者心中，已初步构建沃迪安‘不仅是一个高级饮品，更是一种生活方式’的认知；在渠道商心中，已构建成沃迪安‘不仅是一个利润产品，更是一个新的商业机会’的意识。”林泽平表示。近年来，杉泰酒业及林泽平一直致力于将沃迪安品牌在中国市场实现高端化，推动其进入更多高端商务场景。林泽平对此表现出极大的信心，他说：“沃迪安本身就自带高端基因，拥有香槟般的享受，我们只要把这些基因结合中国市场特征展现出来，就能自然而然实现成功。”