你没看错,真的是拿“二锅头”做鸡尾酒!
一说到鸡尾酒,给人非常洋气的感觉,一定是拿洋酒来调制的。没错,非常传统的鸡尾酒,确实是用威士忌、朗姆酒、白兰地等调制的,翻看很多鸡尾酒书籍,也是介绍洋酒的居多。但是,现在白酒越来越流行,在北京已经有老外给外国人开的白酒酒吧,并且在伦敦的酒吧里,白酒也正流行。碰巧我前几天偶然买了两本20年前出版的鸡尾酒书,其中介绍了很多用白酒基酒做的鸡尾酒,并且在香港、台湾地区非常流行。也许有人会说,白酒的香味复杂,味道并不稳定,但我想说,白酒通过不同香型的细分,已经可以有相对稳定的口感,而我也会用不同的配料搭配不同口味的白酒调制鸡尾酒。清香型白酒配爽口的酸甜果汁;浓香型白酒配味道浓郁的奶油利口酒;而酱香型白酒可以配蛋清这类口感厚重的材料。【国风鸡尾酒——快乐肥宅水】这款鸡尾酒,做法简单,口味劲爽,但一定不要喝的太慢哦,如果冰块融化或者可乐没了气泡,口感会大受影响。第一步:所需材料用料:二锅头:30ml、青柠:1/4片、可乐:120ml、冰块大约大半杯。第二步:杯中放冰块,把柠檬片挤一挤杯中放入大半杯冰块,可以提前把柠檬片的汁水挤出来,也可以在最后一步,直接用手挤出柠檬汁,再放入杯中。第三步:倒入30ml二锅头在杯中倒入30ml二锅头,如果没有量杯量勺这样的测量工具,也可以直接用家里中等大小的勺子,放2勺,差不多就是30ml.第四步:倒入120ml可乐杯中倒入120ml可乐。可以选择普通可乐,也可以选择低糖可乐。如果家里没有测量工具,用图中大小的杯子,倒入离杯口大约2厘米处,就差不多。第五步:放入柠檬片放入之前的柠檬片和挤出的柠檬汁。或者直接用手把柠檬汁挤出,再把柠檬片放入杯中。这样就完成啦!二锅头鸡尾酒快乐肥宅水做法简单到了极致,但味道很不错,在聚会时喝一杯快乐肥宅水,真的太爽了!我会陆续推出国风鸡尾酒系列,如果喜欢的话,可以关注我哦!