买白酒，不管有钱没钱，这3类酒最好别喝，多半是酒精勾兑的酒

导语：买白酒，不管有钱没钱，这3类酒最好别喝，多半是酒精勾兑的酒白酒，是中国最神奇的饮料。从“大禹疏仪狄而绝旨酒”，到曹操青梅煮酒论英雄，再到宋太祖赵匡胤杯酒释兵权。酒，贯穿整个历史长河。直至今日，还在不自觉地影响着我们的生活。婚丧嫁娶、春秋佳节，没有一瓶好酒，生活恐怕要失去灵气，没有酒，也没法体现出中国人的大气！酒，成为了中国人沟通精神的重要媒介。  

然而，酒文化发展至今，早已经没了当初的模样。酒精酒大行其道，纯粮酒无处生存。笔者工作的原因，时常会与白酒打交道，踩过不少白酒的坑。春节是白酒消费的旺季，不管有钱没钱，下面这3类酒最好别喝，多半是酒精勾兑的酒。第一类：带有“食用”的白酒白酒本来就含有酒精，为什么“食用酒精”就不行？白酒是各类粮谷和水天然发酵的产物，而食用酒精，是用甲醇含量极高的薯类物质提取出来的化学产物，成本不过4000元一吨。很多人饮后脸红脖子粗，脑袋里像过山车，就是“食用酒精”在作祟。  

幸运的是，从2022年6月份开始，这类酒将会被踢出“白酒界”，归为“调制酒”。这也算是白酒界的福音吧，为了健康，酒友们也切记别将此类酒搬回家。第二类：带有“内供”的白酒有人买就会有人卖。“内供酒”为什么会这么火？与中国国情分不开，中国人喝酒讲求面子，一般人不买，买的人必有大用处。值得注意的是，2013年起，“内供”这样的白酒就以明令禁止，如果现在还能凭借特殊渠道买到，只能说明一件事：多半是酒精勾兑的酒！  

第三类：带有“镇”的白酒在很多人心目中，茅台镇的酱香酒是值得信任的。但只有真正的本地人才知道，越是小作坊，越爱虚张声势，酒质谁都不敢保证。所以，与其一味地追求不切实际的大品牌，不如退而求其次，选择真正以酒质著称的老名酒。  

很多酒友说：现在喝个酒太难了，哪还有真正以酒质为标准的酒企！话虽这样说，但并不代表着没有好酒。中国酒文化历久而深厚，唯有深度钻研酒质并以此为核心的良心酒企才是发展之道。下面2家酒厂，从不将利益摆在第一位，深受当地人喜爱，不如一看：一、古道江湖酒  

“罗马不是一天建成的”，酿酒人为国内知名的八大原酒酿造基地之一的川池集团对个白酒品质的十分重视，聘请了国家级调酒泰斗胡永松先生担任集团的首席顾问，对这款酒的勾调酿制过程全程把关，有效保证了出酒的质量。众所周知，浓香酒酿造所经历古法曲酒酿造工艺十分复杂，使每一瓶浓香酒在出厂之前，都经历几年以上的陶坛窖藏时间，而这款酒的基酒就选用了5年以上的基酒。  

酒体自然老熟，历经岁月自带陈香，浓郁而醇厚的酒香在鼻尖绽放。入口品鉴，酒体醇和优雅，粮食香气浓郁，固态发酵后的焦香味在口中舒散自如，一口下肚，畅意十足！回味间，清甜的花果香和坚果香在口中回荡，余香久久不肯散去！尴尬的是，酿酒人一心扑在车间，忽视了经营发展，这款酒至今没有多大名气。但只要喝过的人，都会连连赞叹：这是好酒！二、河南宝丰酒河南人民爱喝酒，酿出来的酒更是不容置疑！作为河南唯一生产清香型白酒的企业，不仅是豫酒的领头羊，还是中国十七大名酒之一，这一切殊荣皆来之不易。上世纪七八十年代，全国基本以高度酒为主，为了满足国内外市场需求，宝丰以一己之力开创39度清香白酒，缔造出白酒低度的神话。但因为企业改制，宣传、管理各方面跟不上市场经济的步伐，沦落为地方名酒。亲自品尝过后才发现，酒液清澈透亮没有杂质，入口花果香的清甜滑落心间，没有一丝刺激感。不愧是一款河南好酒！