纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别在哪里？尖庄酒属于哪一种？

原：纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别在哪里？尖庄酒属于哪一种？  为了买到好喝的白酒，很多人也开始了对于白酒工艺的研究，对于像纯粮固态发酵和纯粮固态酿造的区别这种问题搞不清楚。其实对于我们消费者来说，与其费心研究工艺，不如认准一个优质的品牌，像是尖庄酒就非常不错。  按照工艺来分，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。而在白酒新国标推出之后，规定了白酒只能采用粮谷类纯粮酿造，所以现在市场上的白酒基本都是纯粮酿造的固态法白酒了。而尖庄酒就是固态法白酒浓香型的代表品牌，对于喜欢喝浓香型白酒的朋友来说，选尖庄就对了。  之所以这么说，是因为尖庄可以说得上是国民品牌，已经有百年以上的历史，在20世纪80年代期到90年代中期更是风靡一时，销量极大，巅峰时期年销2.4亿瓶逾12万吨，人们走亲访友，彼此都送尖庄。曾有人统计过，每五个喝白酒的人中就有一人喝过尖庄酒。  能够有过如此的辉煌，首先在于尖庄对于品质的坚持，一直以来都坚持传统五粮固态发酵工艺，把控工艺，关注细节，让每一滴尖庄酒都经过了百余道酿制工序，近两千小时纯粮发酵，具有入口纯正，落喉净爽、后味干净的特点后才能出现在市场。  并且尖庄也坚守国民定位，定价一直不高，产品亲民的印象深入人心。很多老一辈的消费者都会说尖庄是民酒中的名酒，是老百姓爱喝的酒。如今尖庄酒定价都在百元左右，是固态法白酒百元价格带的品质标杆，综合性价比极高。  并且尖庄还建立了包含尖庄·大光，尖庄·红优，尖庄·高光，尖庄·1911等6款产品在内的光瓶酒白酒产品矩阵，让消费者无论是自饮小酌、宴请尊贵，还是名酒收藏，都可以找到适合自己的尖庄酒产品。  大家较为熟知的产品应该是尖庄·大光，这款酒摒弃繁复包装，回归饮品本质，用几何晶莹瓶体，搭配复古瓶标，既呈现了百年尖庄的厚重，也显示了永不过时经典之美，并且口味柔顺，细腻丝滑，一直以来就十分受到大众的欢迎。  作为消费者，并不用纠结于纯粮固态发酵和纯粮固态酿造这样的工艺问题，想要喝到好喝的白酒，相信尖庄不会让你失望！返回搜狐，查看更多  责任编辑：