品鉴茅台生肖王子酒

说到生肖酒，是这几年许多酒厂热捧的一个系列酒，其每一年生产一批生肖酒，标注当年生肖，限量生产，供品鉴、收藏、投资之用。对于生肖酒，是茅台推火的，可能是因为限量的原因，使得许多人炒这一系列酒。在茅台系列生肖酒中，价格最贵的要数羊年茅台酒，其产量少，因为稀缺，所以价格珍贵。也正是因为茅台推火了生肖酒，使得许多酒企也推出了自己的生肖酒。不仅如此，在茅台的系列酒中，也推出了相应的生肖酒，比方说赖茅生肖酒、贵州大曲生肖酒和王子生肖酒。今天我来品鉴四款王子生肖酒，说说王子生肖酒及这些酒给我的品鉴感受。对于王子生肖酒，其推出时间晚于茅台生肖酒，最早的是2017年推出的鸡年生肖王子酒，而后每年推出一款，至今已推出四款。对于这四款酒，品质争议最大的要数2019年推出的猪年生肖王子酒，有人觉得其品质不错，明显好于之前的生肖王子酒；但有人又觉得其品质不过如此，还是一个王子酒风格。今天我分别品鉴鸡狗猪鼠四款生肖王子酒，说说这四款酒的风格特点及品质档次。鸡年生肖王子酒是生肖王子系列的第一款酒，我手上的这款是20171124批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气酱香清晰，其是酱香、菠萝蜜果香、蜜香、糟香的复合气息；入口品鉴，此酒入口酱味明显，微带酸甜，酒体中段收口，尾味净爽。整体此酒基本展现了茅台王子、迎宾系列酱香酒的风格特点，风味集中在前段，有头重脚轻之感，品质水平跟普王子酒相当。狗年生肖王子酒是继鸡年王子酒之后的第二款生肖王子酒，我手上的这款是20180608批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气跟鸡年王子几乎一致，只是相比之下略显幽雅一些；入口品鉴，此酒酒体展现与鸡年王子一样，风味主要展现在前中段，有头重脚轻之感；酱香清晰，基本展现了茅台王子迎宾系列酱酒的风格特点。整体此酒档次与鸡年王子酒一致，只是在路数呈现上略有微调。虽然鸡年、狗年王子都是普通王子酒的水平，但是猪年王子却不是这个档次，在我接触这款酒之前，酒圈对此就有广泛讨论，不少酒友认为此酒品质明显好于之前的生肖王子酒，下面我来品鉴这款酒，说说这款酒给我的品鉴感受。我的猪年王子酒是20190705批次53°的酒，倒酒闻香，此酒香气酱香典型，细闻较深邃，并带有一丝陈香。其香气特点与鸡年、狗年王子酒一致，但其深邃带陈的气息，已经展现出不同的酒体档次；入口品鉴，此酒入口醇偏厚，酒体连绵持续，入口风味与鸡狗年王子酒一致，但又不像鸡狗年王子酒那般收口较快，其酒体连绵持续，并无头重脚轻之感。整体此酒风格与鸡狗年王子酒一致，但品质明显好于鸡狗年王子酒，其品质水平跟赖茅一代工匠旗鼓相当，对茅台王子迎宾系列酒风格有很好的呈现。可能正是因为猪年王子酒品质明显好于鸡狗年王子酒，因此其在酒友圈有广泛的讨论。而这也让许多酒友更加期待今年出产的鼠年王子酒，期待其能否带来像猪年王子酒那样的惊喜。说到鼠年王子酒，我手上也有一款，其是20200519批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气是典型的茅台王子迎宾系列酒风格，细闻比鸡狗年王子酒连绵，但又不及猪年王子酒深邃；入口品鉴，此酒入口醇偏厚，酒体连绵，较为持续，前中后段展现完整，尾段收口净爽。整体此酒品质明显好于鸡狗年王子酒但逊于猪年王子酒，在品质档次上，其与同时期的赖茅传承酒不相上下。总的来说，这四款生肖王子酒都展现了茅台王子迎宾系列酒的风格特点，酒体中并没有其他风格酒融入。在酒质档次上，鸡年王子酒和狗年王子酒的品质档次是一致的，鼠年王子酒明显好于这两款，而猪年王子酒又明显好于鼠年王子酒。对于这系列酒不同年份的档次区别，可能跟茅台酒厂的战略决策有关。最后，关于我对这几款茅台生肖王子酒的品鉴感受，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。