蔬菜保存温度是多少（蔬菜最佳保存温度清单）
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海尔蔬菜最适合的保鲜温度是多少?
1、蔬菜最适合的保鲜温度分别是：青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃，湿度为85%～90%，贮藏期为10-20天。花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃， 湿度为80%～90%，贮藏期为14-20天。土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，湿度为85%～90%，贮藏期为6-10天。
2、最好根据水果的种类来设置调节温度高低，果蔬类的食物保鲜是不能低于零下的。
3、海尔冰箱保鲜层夏天适合调至6~8°C，也就是2~3档。这个温度有利于食物的保鲜，可以保存3~5天的时间。冰箱是一种保持恒定低温的制冷设备，也是一种让食物或者其他物品保持恒定低温的民用产品，冰箱内置有压缩机，制冰机用于结冰的柜子或者箱子，带有制冷装置的储藏箱。
4、冷冻室的温度为-16℃—-26℃左右，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。冷藏室的温度为2℃——10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。此答案适用于任何海尔冰箱型号。
蔬菜保鲜多少度才合适
1、蔬菜保鲜冷库库内温度一般在1℃到6℃之间为最好。
2、蔬菜保鲜库调到0℃～15℃范围。蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。
3、蔬菜储存用什么温度根茎类蔬菜(土豆、红薯、山药等)，3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时，土豆的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等)，它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。
4、黄瓜：11~13℃ 冬瓜：12~15℃（最忌讳潮湿，调控较低的相对湿度）。蔬菜保鲜冷库湿度要求：通常，蔬菜保鲜库的湿度范围应调节在85%~90%左右，当然不同的蔬菜品类，湿度也有着相应符合的湿度，宜达到最保鲜、最省电。
蔬菜的保鲜温度的多少?
蔬菜储存用什么温度根茎类蔬菜(土豆、红薯、山药等)，3℃-5℃左右储存较好。在0℃左右时，土豆的淀粉会转化为糖，食用品质会劣变。叶菜类(生菜、白菜、芹菜、菠菜等)，它们适宜在0℃左右保存，并包裹保鲜膜以防止水分流失。
芒果：适合的冷藏温度为15℃；香蕉：适合的冷藏温度为12℃~15℃。
蔬菜保鲜冷库库内温度一般在1℃到6℃之间为最好。
