龙眼酒如何制作方法（龙眼酒如何制作方法窍门）
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泡龙眼酒的方法
原料：龙眼适量、玻璃瓶一个、白酒适量。把龙眼去皮，洗干净，控水备用。把玻璃瓶清洗干净，控水晾干。最好是把瓶子倒过来晾。把晾干的龙眼放入瓶子，加入少量白酒，来回摇晃几次，倒掉白酒。这是杀菌，白酒不用太多。
龙眼酒的泡制方法：主料：龙眼500g， 调料：白酒适量。制作方法步骤 把龙眼去壳 准备一个无油无水干净的瓶子。准备白酒，酒精度40 先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
首先把龙眼去壳。准备一个无油无水干净的瓶子。准备一瓶酒，酒精度数自定。先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳。瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。一个月的之后打开，果香味很浓郁的龙眼酒就做好了。
准备材料：龙眼（新鲜）：适量、白酒：适量。
需要准备新鲜龙眼60克，枸杞子30克，大枣30个，桑葚30克，白酒800克，泡酒坛子一个。把准备好的新鲜龙眼儿，去掉外面的果壳和中间的果核，得到的果肉与枸杞子和红枣肉以及桑葚放在一起捣碎，放到准备好的干净泡酒坛中，再加入准备好的白酒，把它们调匀以后密封。
材料：鲜龙眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤 把龙眼洗净，剥壳，去核。请点击输入图片描述 2 把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。请点击输入图片描述 3 每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
龙眼酒的制作方法是什么?
1、步骤一：把桂圆去壳；步骤二：准备一个无油无水干净的瓶子；步骤三：准备金酒，酒精40度；步骤四：先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物为佳；步骤五：瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月；步骤六：一个月之后打开，果香味很浓郁的酒。
2、调酸碱度 龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后，滤液调酸碱度，龙眼果汁自身总糖含量在20%左右，自身发酵形成的酒精度在10%（v/v）左右，为提高酒度，将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。另外，将发酵醪酸含量调至0.3%，pH0-3，加0.15%偏重亚硫酸钠，以抑制杂菌的生长。
3、后发酵 在主酵结束后，分离酒脚，转罐进行后酵。6 调酒度 用60°米酒添加调整至酒度18°、20°及25°。7陈酿 在室温下密闭进行陈酿，时间3-6个月，经陈酿澄清后装瓶。4 检测方法[1][2][3] 酒精度用蒸馏比重法；总糖用蒽酮法；总酸用滴定法；色度用分光光度法测定。
龙眼酒的好吃做法?
用料：桂圆500克，金酒550毫升。做法：步骤一：把桂圆去壳；步骤二：准备一个无油无水干净的瓶子；步骤三：准备金酒，酒精40度；步骤四：先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物为佳；步骤五：瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月；步骤六：一个月之后打开，果香味很浓郁的酒。
直接浸泡法 首先将所要做的龙眼清洗干净 2然后剥皮去核，放入发酵容器，发酵容器可以用玻璃缸或者陶瓷缸 然后加蒸馏好的纯粮食白酒 4纯粮食白酒度数可以根据当地的饮酒习惯来定，一般建议度数不要太高20到三十度最好 5 白酒过完催陈机后直接把龙眼浸泡在白酒中浸泡20天即可。
把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。请点击输入图片描述 3 每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
- 需要注意的是，这种方法不适用于柑橘类水果。 龙眼冰糖泡酒：- 准备材料：龙眼、冰糖、白酒。- 将龙眼和冰糖充分溶解和混合。- 加入适量的白酒。- 大约一个月后，这种龙眼冰糖泡酒便能够饮用了，口感甜润，能够很好地缓解疲劳。 蔓越莓莓莓泡酒： - 准备材料：蔓越莓、糖、白酒。
材料 龙眼肉250克，桂花60克，白糖120克，白酒1000毫升。做法 将前3味置容器中，加入白酒，密封浸泡，30日后去渣即成。每日早、晚各服1次，每服20毫升。
如何制作龙眼酒?要详细的。
1、调酸碱度龙眼经清洗、剥壳、去核、打浆、过滤后、滤液调酸碱度、龙眼果汁自身总糖含量在20%左右、自身发酵形成的酒精度在10%(v/v)左右、为提高酒度、将发酵醪总糖分别提高至25%和28%。另外、将发酵醪酸含量调至0.3%、pH0-加0.15%偏重亚硫酸钠、以抑制杂菌的生长。
2、龙眼酒的泡制方法：主料：龙眼500g， 调料：白酒适量。制作方法步骤 把龙眼去壳 准备一个无油无水干净的瓶子。准备白酒，酒精度40 先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
3、工艺流程原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿→包装制作方法/B 1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。
4、准备一个无油无水干净的瓶子 请点击输入图片描述 准备金酒，酒精度40 请点击输入图片描述 先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 请点击输入图片描述 先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
唐三镜白酒技术培训-龙眼酒的泡制及酿制方法
1、龙眼酒的泡制方法：主料：龙眼500g， 调料：白酒适量。制作方法步骤 把龙眼去壳 准备一个无油无水干净的瓶子。准备白酒，酒精度40 先把龙眼加入瓶中再倒入金酒淹没食物 先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧，放在通风阴凉处一个月。
2、龙眼酒的酿制方法：材料：鲜龙眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。把龙眼洗净，剥壳，去核。把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
3、做法：1：龙眼洗净且确实擦干后，剥去外壳及籽，取下果肉。2：柠檬洗净且确实擦干后，切成圆片。3：将龙眼肉、柠檬片、碎冰糖依序放入完全没有水汽的玻璃罐中。4：接着倒入米酒头，盖上瓶盖，存放于阴凉处，约3个月以后即可开封饮用。
4、将熟透的芒果去皮去核，并切成片/丁；加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；倒入50-55度的纯粮食白酒（酒与芒果比例为3：1）；浸泡前十天每天搅拌一次，一个月后即可饮用。这种制作方法就是利用白酒渗透性强，能将芒果中的有益成分更多的分解提取出来。
泡龙眼酒用什么酒泡,新鲜龙眼酒做法比例
需要准备新鲜龙眼60克，枸杞子30克，大枣30个，桑葚30克，白酒800克，泡酒坛子一个。把准备好的新鲜龙眼儿，去掉外面的果壳和中间的果核，得到的果肉与枸杞子和红枣肉以及桑葚放在一起捣碎，放到准备好的干净泡酒坛中，再加入准备好的白酒，把它们调匀以后密封。
问题一：新鲜龙眼肉泡酒怎么做法 你好，是干龙眼肉，还是新鲜龙眼。新鲜龙眼去壳后直接泡酒可以了。一般和酒的比例是1：干龙眼。则是去壳去核后再泡。
把龙眼肉放入玻璃瓶内，加入米酒、冰糖，密封瓶口。请点击输入图片描述 3 每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天后，即可饮用。
新鲜龙眼泡酒比例新鲜龙眼用来泡酒最合适的是龙眼和酒1：3的比例，新鲜龙眼泡酒的做法是将龙眼去皮泡在50度的粮食酒中，不要选择食用酒精泡酒，这样发挥不了药酒的功效。
龙眼肉泡酒的配方龙眼肉泡酒的配方是龙眼肉200克、白酒600毫升。龙眼酒是以龙眼肉、白酒作为主料制成的酒。龙眼果实汁多、糖分高、风味佳，是酿造果酒的优质原料。将发酵醪总糖分提高至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒。
食材：鲜桂圆500克、40度金酒550毫升。桂圆去壳，准备一个无油无水干净的瓶子。龙眼加入瓶中倒入金酒，淹没食物为佳。瓶口盖上一层保鲜膜，盖紧瓶盖，放在通风阴凉处一个月即可。食材：鲜桂圆500克、金酒550毫升。把桂圆去壳，准备一个无油无水干净的瓶子。准备金酒，酒精度40。
