蓝莓中含有什么营养物质（蓝莓里面含有什么营养成分）
本文目录一览：
蓝莓的主要成分有哪些?
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。
蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高。第一种，蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。第二种，蓝莓含花青宜色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。
蓝莓营养成分不仅限于果糖、蛋白质、脂肪 、氨基酸、膳食纤维、维生素，更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、果胶、鞣花酸、熊果苷、花色素苷、类黄酮等化合物及丰富的微量元素，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。
蓝莓的营养成分除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外，还富含维生素E、维生素A、B族维生素、超氧化物歧化酶（SOD）、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。
蓝莓含有什么营养物质?
蓝莓营养成分不仅限于果糖、蛋白质、脂肪 、氨基酸、膳食纤维、维生素，更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、果胶、鞣花酸、熊果苷、花色素苷、类黄酮等化合物及丰富的微量元素，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
含有抗氧化剂，可以减低癌症发生的机会。蓝莓中的花青素花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钾和锌。蓝莓，狭义是指一群越橘属越橘亚属青液果组（学名：Cyanococcus）的开花植物，广义上可以包括越橘属中长有蓝色浆果的所有物种。
蓝莓提供的维生素是什么?
蓝莓为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。主要含有维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E7 mg。蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且风味独特，既可鲜食，又可加工成多种老少皆宜的食品，深受消费者喜爱。
蓝莓营养如下：从营养学的角度来讲，蓝莓中含有大量的维生素a、维生素e、维生素b还有一些蛋白质、花青素和食物纤维。吃了之后不但可以美白皮肤对抗氧化，而且可以促进局部皮肤的角质层代谢，能够营养神经，改善失眠多梦的状态。可以加速肠道的蠕动，对于便秘现象有辅助治疗作用。
蓝莓香气怡人，可以新鲜食用。蓝莓的营养价值高，具有靴酸、抗菌成分和丰富的膳食纤维、果胶、果酸、热量、亚麻油酸、维生素A、维生素C、维生素E等，尤其是维生素的含量高于其他水果。同时，高含量的微量元素是营养保健不可或缺的东西。
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。
蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果，有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。
