酱香饼的做法及配方视频播放器（酱香饼制作视频教程窍门）
本文目录一览：
- 1、酱香饼的酱做法和配方
- 2、酱香饼酱料的做法
- 3、酱香饼做法与配方
酱香饼的酱做法和配方
1、酱香饼 做法： 蚝油1勺，蕃茄酱1勺，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，白芝麻1勺，辣椒粉半勺，白糖半勺，淀粉1勺，五香粉半勺。 倒入一小碗清水，搅拌均匀，锅中倒少许油，炒香蒜末，倒入酱汁开小火搅拌煮至浓稠。 手抓饼煎至两面金黄，倒入酱汁涂抹均匀，撒上葱花和芝麻，切成小块就搞定啦。
2、食材：手抓饼、葱、蒜、白芝麻 做法： 准备调料：豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱+蚝油十五香粉十白芝麻十白糖+淀粉，最后加半碗清水，搅拌均匀备用。
3、展开全部 酱香饼 食材： 手抓饼、灵魂酱汁 做法：蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、芝麻、五香粉、淀粉、蕃茄酱、白糖各一勺，倒入半碗水调成酱汁，蒜末爆香后倒入调好的酱汁手抓饼不放油把它烙成两面金黄，切块。
酱香饼酱料的做法
1、电饼铛中火，预热刷油，用擀面杖把饼子挑起来放入锅中，用手向一边推出褶皱，这样层次更丰富，口感更松软，饼也更加漂亮。饼子上方再刷一层油，锁住水分，口感更柔软，中火烙至两面金黄后，刷上酱料、撒一层熟芝麻、少许葱花，再烙1分钟，让酱料充分融合到饼子中，这样更入味更好吃。
2、第九步：将面饼放入锅中，煎成两面金黄，后撒上刷好的酱料即可，随后点缀点葱花就好了。做酱香饼主要分为两步：擀饼，调酱。想要饼口感香软的话，就一定要和好面，烙饼的时候掌握好火候。想要饼酱香浓郁的话，就一定要把酱料调好。
3、土家酱香饼的做法 步骤step 1 将面粉、温水、盐放入面包机，启动一个和面程序揉成光滑面团（也可以手揉），面团盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤step 2 洋葱切成细末，小葱切成葱花备用。步骤step 3 平底锅放入少许油，下洋葱煸出香味。
4、倒一些水进锅里，盖上锅盖，小火焖至水收干一些，如果不盖锅盖的话，是容易往外溅的。放打碎的熟芝麻或芝麻酱，翻炒均匀。不打碎也可以。再用大火炒至稀粥状，关火后淋一点芝麻油（香油），翻炒均匀就好。这样酱香饼的酱料就做好了，装入保鲜盒，没用完的冰箱冷藏保存。
5、首先我讲的是香酱饼酱料的调制方法。备料：葱，姜，蒜，洋葱比例1：1，用果汁机打末，虑水备用。郫县豆瓣酱比例2：1，老干妈辣酱，番茄酱，石桥酱，辣妹子辣酱。麻辣鲜，重庆火锅底料。前两种酱加水打末。
酱香饼做法与配方
1、在一个容器中，放上300克的面粉，在加入三克的盐，用筷子先搅拌均匀，在面粉中加入盐，能增加面粉的筋性，是做好的酱饼，吃着更加的有劲道。 再用160克的开水，一边倒入面粉中，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面15分钟。
2、加入少许水（直接将洗料理机的水倒进去就行了），盖上锅盖，小火焖至收干水分。（如果不盖锅盖的话，容易往外面溅），最后加入芝麻酱或者是芝麻碎，翻炒均匀。大火炒至稀粥状，关火，淋入一点芝麻油，翻炒均匀，酱料就炒好了。
3、将甜面酱与水1：1搅拌均匀蒸一个小时，取出加上海白醋300克、古币香油100克。炒锅上火加色拉油500克，烧热加白糖100克，甜面酱煸炒出香味然后以次加入各种酱料，拌匀即可。酱香饼做法步骤 在面粉中加入适量的水，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。
4、香菇酱香饼的做法 步骤step 1 准备食材：面粉300克，香菇酱一瓶，葱花少许，白芝麻少许，植物油，适量 步骤step 2 先来和面，面粉里加适量的温开水，把面粉搅拌成絮，在揉成光滑的面团醒发30分钟。
5、酱香饼的做法 面粉加入盐加入水柔成面团。 然后分成小块。 擀面皮。 抹上油。 抹匀切好。 折叠卷起来。 卷好在擀面皮在卷起来。 然后压好在擀面皮。 擀好的面皮上平底锅。 煎一分钟抹上酱。1 在煎两分钟在撒上芝麻。1 煎好的。1 切成小块吃。
6、步骤 8 电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。步骤 9 出锅，切块，装盘。小贴士 1，酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。2，剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。3，后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻，比较香。
