酱香饼的做法及配方视频播放器(酱香饼制作视频教程窍门)
本文目录一览:
- 1、酱香饼的酱做法和配方
- 2、酱香饼酱料的做法
- 3、酱香饼做法与配方
酱香饼的酱做法和配方
1、酱香饼 做法: 蚝油1勺,蕃茄酱1勺,豆瓣酱1勺,黄豆酱1勺,白芝麻1勺,辣椒粉半勺,白糖半勺,淀粉1勺,五香粉半勺。 倒入一小碗清水,搅拌均匀,锅中倒少许油,炒香蒜末,倒入酱汁开小火搅拌煮至浓稠。 手抓饼煎至两面金黄,倒入酱汁涂抹均匀,撒上葱花和芝麻,切成小块就搞定啦。
2、食材:手抓饼、葱、蒜、白芝麻 做法: 准备调料:豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱+蚝油十五香粉十白芝麻十白糖+淀粉,最后加半碗清水,搅拌均匀备用。
3、展开全部 酱香饼 食材: 手抓饼、灵魂酱汁 做法:蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、芝麻、五香粉、淀粉、蕃茄酱、白糖各一勺,倒入半碗水调成酱汁,蒜末爆香后倒入调好的酱汁手抓饼不放油把它烙成两面金黄,切块。
酱香饼酱料的做法
1、电饼铛中火,预热刷油,用擀面杖把饼子挑起来放入锅中,用手向一边推出褶皱,这样层次更丰富,口感更松软,饼也更加漂亮。饼子上方再刷一层油,锁住水分,口感更柔软,中火烙至两面金黄后,刷上酱料、撒一层熟芝麻、少许葱花,再烙1分钟,让酱料充分融合到饼子中,这样更入味更好吃。
2、第九步:将面饼放入锅中,煎成两面金黄,后撒上刷好的酱料即可,随后点缀点葱花就好了。做酱香饼主要分为两步:擀饼,调酱。想要饼口感香软的话,就一定要和好面,烙饼的时候掌握好火候。想要饼酱香浓郁的话,就一定要把酱料调好。
3、土家酱香饼的做法 步骤step 1 将面粉、温水、盐放入面包机,启动一个和面程序揉成光滑面团(也可以手揉),面团盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤step 2 洋葱切成细末,小葱切成葱花备用。步骤step 3 平底锅放入少许油,下洋葱煸出香味。
4、倒一些水进锅里,盖上锅盖,小火焖至水收干一些,如果不盖锅盖的话,是容易往外溅的。放打碎的熟芝麻或芝麻酱,翻炒均匀。不打碎也可以。再用大火炒至稀粥状,关火后淋一点芝麻油(香油),翻炒均匀就好。这样酱香饼的酱料就做好了,装入保鲜盒,没用完的冰箱冷藏保存。
5、首先我讲的是香酱饼酱料的调制方法。备料:葱,姜,蒜,洋葱比例1:1,用果汁机打末,虑水备用。郫县豆瓣酱比例2:1,老干妈辣酱,番茄酱,石桥酱,辣妹子辣酱。麻辣鲜,重庆火锅底料。前两种酱加水打末。
酱香饼做法与配方
1、在一个容器中,放上300克的面粉,在加入三克的盐,用筷子先搅拌均匀,在面粉中加入盐,能增加面粉的筋性,是做好的酱饼,吃着更加的有劲道。 再用160克的开水,一边倒入面粉中,一边用筷子搅拌,把面粉搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面15分钟。
2、加入少许水(直接将洗料理机的水倒进去就行了),盖上锅盖,小火焖至收干水分。(如果不盖锅盖的话,容易往外面溅),最后加入芝麻酱或者是芝麻碎,翻炒均匀。大火炒至稀粥状,关火,淋入一点芝麻油,翻炒均匀,酱料就炒好了。
3、将甜面酱与水1:1搅拌均匀蒸一个小时,取出加上海白醋300克、古币香油100克。炒锅上火加色拉油500克,烧热加白糖100克,甜面酱煸炒出香味然后以次加入各种酱料,拌匀即可。酱香饼做法步骤 在面粉中加入适量的水,和成软硬适中的面团,醒十分钟左右。
4、香菇酱香饼的做法 步骤step 1 准备食材:面粉300克,香菇酱一瓶,葱花少许,白芝麻少许,植物油,适量 步骤step 2 先来和面,面粉里加适量的温开水,把面粉搅拌成絮,在揉成光滑的面团醒发30分钟。
5、酱香饼的做法 面粉加入盐加入水柔成面团。 然后分成小块。 擀面皮。 抹上油。 抹匀切好。 折叠卷起来。 卷好在擀面皮在卷起来。 然后压好在擀面皮。 擀好的面皮上平底锅。 煎一分钟抹上酱。1 在煎两分钟在撒上芝麻。1 煎好的。1 切成小块吃。
6、步骤 8 电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了。步骤 9 出锅,切块,装盘。小贴士 1,酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。2,剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。3,后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻,比较香。