香椿酱能保存多长时间（香椿酱怎样制作保质一年）
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香椿酱怎么做如何做好吃
第一步香椿若想香味浓郁得话，一定要选择嫩的，假如年纪大了得话也不好吃了，嫩的香椿择洗一下，接着提前准备来绰水。第二步锅里续水，等水烧开了之后，大家再加上一勺盐，然后把香椿倒进去，焯烫30s后捞起来。
香椿酱的做法 制作酱料：香椿焯烫成熟后控干水分，改刀成末后备用。（香椿挤干的水备用）红油豆瓣酱放入油锅内煸炒，依次放入醋、料酒煸炒至水汽逐渐消失，再放入适量油继续翻炒，出红油即可。在锅内放入辣椒面、甜面酱翻炒均匀（辣酱和甜面酱比例为4：1），倒入香椿水、葱姜熬制。
香椿酱的做法步骤 新鲜香椿洗干净，沥干水，用盐腌制，用塑料袋封闭好放入冰箱，一天后拿出。此时，直接拿出去晾晒干以后，炒腊肉也是非常好吃的。 将腌制好的香椿切成细末。 加入花椒粉，蒜末，辣酱面，葱末。 锅里烧热油，均匀泼在香椿上，过程中可以搅拌，根据自己口味添加辣椒。
香椿酱做法步骤如下：材料准备：香椿芽，豆油，大蒜，老姜，豆豉，豆瓣酱，甜面酱，高度白酒，食用盐，辣椒面，花椒面。准备好香椿芽，洗干净后，水开焯水1分钟去除亚硝酸盐，高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。香椿芽不烫手时，挤干净里面的水分。然后切碎。
植物油 小半碗 自制香椿酱的做法 1将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系 2将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出 3将香椿晾凉控去多余的水分，然后切成小段放入料理机搅拌机放入2。
香椿芽洗干净后放入锅中，水开焯水1分钟并高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。挤干水分，把它切碎。大蒜、老姜切成末。炒锅倒油烧热，油热后，转小火，加入一勺红油豆瓣酱，再放入大蒜、姜末、豆豉。
如何自制美味的香椿酱?
第一步香椿若想香味浓郁得话，一定要选择嫩的，假如年纪大了得话也不好吃了，嫩的香椿择洗一下，接着提前准备来绰水。第二步锅里续水，等水烧开了之后，大家再加上一勺盐，然后把香椿倒进去，焯烫30s后捞起来。
香椿辣椒酱的制作方法：洗干净香椿叶。 香椿芽要焯水，在沸水中焯烫1分钟左右。把香椿切成小碎丁 小火炒制干红辣椒，辣椒变黄前出，晾干。先把辣椒仔蒜臼里捣碎，然后放香椿叶，盐，十三香和干炸花生。把香椿与调料搅拌均匀后装到瓶子里面。
香椿酱的做法 制作酱料：香椿焯烫成熟后控干水分，改刀成末后备用。（香椿挤干的水备用）红油豆瓣酱放入油锅内煸炒，依次放入醋、料酒煸炒至水汽逐渐消失，再放入适量油继续翻炒，出红油即可。在锅内放入辣椒面、甜面酱翻炒均匀（辣酱和甜面酱比例为4：1），倒入香椿水、葱姜熬制。
香椿芽洗干净后放入锅中，水开焯水1分钟并高温消毒。控水捞出来，放到一个干燥无水的碗里。挤干水分，把它切碎。大蒜、老姜切成末。炒锅倒油烧热，油热后，转小火，加入一勺红油豆瓣酱，再放入大蒜、姜末、豆豉。
香椿酱的做法步骤 香菇豆干切丁。 锅内放油，油量稍微大点，加豆干煸炒。 豆干煸炒干后，加入香菇丁煸炒出水分。 加入干辣椒段煸炒。 辣椒煸炒一会后，加入葱花继续煸炒。 葱花煸炒一会加入海天黄豆酱继续煸炒。 加入甜面酱继续煸炒，看见油少了可以再加点。
香椿芽,这里有香椿酱放1年不坏的做法,外加香椿鸡蛋创新的吃法_百度知...
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟 倒入香椿杆，加盐炒软。再倒入香椿叶略炒即可出锅。
2、香椿炒鸡蛋 这道美食广为人知，制作它需要准备香椿叶、鸡蛋、葱花、食用盐和料酒。首先，将香椿叶彻底清洗干净，并在开水中焯水至颜色变绿，随后捞出控干水分切碎。将切碎的香椿叶放入容器中，加入打好的鸡蛋、适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3、香椿焯水，吃香椿一定要先焯水，就算是想在冰箱中长期保存，也要先进行焯水烘干后再保存，否则亚硝酸盐会越积累越多，焯水时间30秒以上。两个鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。香椿控干水分切成段，加入到鸡蛋液中，放入少量的胡椒粉，搅拌均匀。
