酱酒协会会长名单公示
酱酒s级是几级
国家标准，共分3级：优级 、一级和二级。
1.优级：酱香突出，诸味谐调，口味细腻丰满，空杯留香持久；
2.一级：酱香较突出，诸味较谐调，口味丰满，后味长，酱香风格明显；
3.二级：有酱香，口味醇，后味短，有酱香风格。
为什么酱酒年份越长越好
是的
酱香型白酒却是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。
白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量，更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用，有，大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。
所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿，才能达到完美的品质，真正成为高档的好酒。
娃窖酱酒和上海贵酒的在长三角地区的品牌占有率谁更高
根据市场调研数据，娃窖酱酒和上海贵酒在长三角地区的品牌占有率相对而言，娃窖酱酒的品牌占有率更高一些。娃窖酱酒作为中国知名的白酒品牌，具有较长的历史和良好的口碑，其产品在长三角地区市场上有着广泛的认可度和市场份额。
而上海贵酒作为一家新兴的白酒品牌，虽然在近年来取得了一定的发展，但在长三角地区的市场份额相对较小。需要注意的是，市场占有率是一个动态指标，可能会受到市场竞争、消费者偏好等因素的影响而发生变化。
哪些人适合喝酱香酒
只有一种人，喜欢酱香酒的人。
酱香酒完全不存在哪些人适合的问题，只有喜欢不喜欢。
喜欢喝酱香酒的人，哪怕是便宜的酱香酒，也会觉得很好喝;不喜欢酱香酒的人，你就是给茅台他也会觉得难喝。
我自己现在基本都是以酱香为主，虽然大部分喝的都是便宜货。但一点也不影响我对酱香酒的热爱。当然了，如果偶尔喝到一瓶好的酱香酒，那得回味好几天😋。
其他香型的酒现在基本很少喝。前段时间喝了一瓶朋友存放了10年的泸州老窖特曲，大概只有三两，又喝了几瓶啤酒，害我难受了一天，几乎都有戒酒的心情。到现在10多天滴酒未沾。
但如果喝酱香酒的话，感觉就完全不一样。平常基本上是两个人一瓶刚刚好;喝最多的一次一个人喝了大概八两红习酒，第二天只是稍微难受一点点，但基本没有太大的影响。
所以说没有谁适合不适合的问题，只有喜欢不喜欢的问题。
说点感受：
清香型白酒难以下咽。
浓香型白酒喝着当时顺吞，但后劲大特别口渴要喝水
酱香型白酒喝着当时有点劲大，但后劲比浓香型白酒小一些。
最关键一点：造假方面，酱香型白酒一般是以粮食酒为基础，以次充好，20元的冒充300元的，但根本上还是粮食酒。而浓香型假酒往往用工业酒精勾兑，对身体有害。粮食酒再差也是粮食酒，这就是为什么喜欢酱香型白酒的原因。
谢邀，迟复为歉。回答这个问题，那我们首先要知道什么是酱香型白酒。酱香型白酒是以其香气优雅、细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久著称。因是在1979年第三次全国评酒会上以茅台酒为代表产品评定的，所以又称为茅香型。属于纯天然、原生态固态发酵蒸馏酒。由于酿造工艺复杂，酿酒环境要求苛刻以及对人体健康的低损害度，被有些专家称为中国白酒中的贵族香型。因此，我是认为只要是喜欢喝酒的朋友，酱香型白酒都适合大家。我的酒叫元老院酒友会纪念酒，是一款历经岁月陈酿发酵，为感恩铭记而酿造的产品。我们的愿景是致力于打造中国酱香型白酒文创领导品牌，欢迎大家交流指导，谢谢。
酱香型白酒在市场占的比例越来越大。以茅台为代表的酱香型白酒，凭借其酱香突出、口感醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味，逐渐成为市场的主流，并获得了越来越多消费者的喜爱。
在接触酱香型白酒过程中，我发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香型白酒。酱香型白酒究竟有什么魅力，为什么那么人喜欢喝酱香型白酒？
1、酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有独特魅力。
香型是白酒的性格，有人这么形容酱酒的醇厚香气“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”，正是独特的风味赋予酱香酒独特魅力。
酱香型白酒由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成，以“酱香浓郁、醇厚净爽、幽雅细腻、回味悠长，空杯留香不息”的独特风味闻名全国。
2、纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。
在2011年7月20日，国家标准委发布的GB/T 26760-2011对酱香型白酒的定义，酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。
根据标准，酱香酒只能由固态法酿造，而且不能添加食用酒精与香精，用液态法酿造的白酒都不能称之为酱香型白酒。不同的酱酒厂在保证香型基本特征的同时也会有自己的特殊风格。
3、酱香型白酒酿造工艺特殊复杂，更具有无可比拟的卓越品质。
当我们在讨论酱香酒时，工艺是不得不提及的。坤沙是酱香酒最好的工艺，即大曲酱香酒，在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。其灵魂是“回沙”工艺，即将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒（这就是常说的九八七生产工艺），并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能完全粉碎，破碎率小于等于20%。
酱香酒常用的工艺还有碎沙、翻沙及窜香。碎沙：是用粉碎的高粱酿出的酒，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完；翻沙：是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后酿出的酒；窜香：严格意义上不是正宗酱香酒，它是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，自从酱香的GB标准出台后，此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰！
市面上最受欢迎的是坤沙工艺的高品质酱香酒，酒花细密，空杯留香，醇甜有回甘。
4、酱香型白酒在白酒中是目前唯一具有保健作用、对身体伤害最小的白酒。
酱香型白酒纯天然发酵，纯手工酿制的工艺，造就了酱香酒易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中唯一对身体伤害最小的酒种。
酱香酒的酒精浓度一般在53度左右，浓度科学合理，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主，对脾胃和保肝有保护作用，能软化血管。酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。
