第四届中国酱香酒节开幕

重阳佳节九月九，茅台镇里酿好酒。10月25日，由中国酒类流通协会、贵州遵义市酒业协会主办，以“重阳里的茅台镇”为主题的第四届中国酱香酒节暨庚子茅台镇重阳祭水大典，在贵州茅台镇1915广场盛大举行。中国酒类流通协会会长王新国出席并宣布开幕，专职副会长刘员致开幕词；仁怀市委副书记、市长汪能科讲话；遵义市（仁怀）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华致欢迎词；中国酒业协会、贵州省社会科学院、贵州省酿酒工业协会专家，仁怀市四家班子、经开区、园区领导出席。上午9点19分，典礼准时开始。“九月九，九月九，下河挑水煮新酒”。重阳节，茅台镇的酿酒人们正忙着取水开酿，这是他们千百年来恪守的酿酒时间节点，道法自然，敬畏天地。10时29分，抬着祭品的仪仗队伍，在鼓乐声中，迎接取自赤水河的河心之水，进入祭祀场地。这是茅台镇酿酒师们，今年从赤水河中取起的第一桶重阳之水，它将在祭祀活动上，被分送给各参祭酒企，作为重阳下沙的第一坛润粮之水，开启酱香白酒的新一轮生产流程。酱香酒传承人们齐颂《酱香酒工艺传承誓言》，宣誓坚守老祖宗留给我们的珍贵技艺，传承这份非物质文化遗产，为世界带去高品质的酱香白酒。值得一提的是，数十位来自海外的酣客酱酒粉丝参加了此次祭水大典，见证一年一度的中国酱酒盛典，并开启了一场中国酱酒原产地的探秘之旅，同时有利于开展中西方文化交流，把中国的酱酒带向世界，让更多人认识、享受。此外，酣客酒业作为本届酱香节特别鸣谢企业，酣客文创助力支持酱香节，全程添彩。由酣客影视中心拍摄的茅台镇重阳祭水大电影惊艳亮相，内容展现了吕云怀、吕玉华、佘小兵、周山荣等仁怀酱酒人的对酱酒的赤诚和保护发扬中国酱酒的决心。酣客酒业并通过抖音短视频、网络直播等形式对此次大典盛况进行全国直播，吸引了近百万次人次观看，向线上用户展现了白酒悠远的历史文化及传统酿造工艺，感受到仁怀酱酒文化的魅力所在。10月25日下午2点，中国酱香酒产业高质量发展（仁怀产区）高峰论坛在仁怀市星辰尊悦国际酒店召开，该论坛是第四届中国酱香酒节的系列活动。由中国酒类流通协会、贵州省社会科学院、遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同主办，贵州省黔学研究院、贵州省地理标志研究中心、仁怀市青年商会联合承办，来自全国多地的100多位专家、学者、企业家代表出席了本次论坛。此次酱香酒高峰论坛以“中国酱香白酒高质量发展，描绘及实施未来十年酱香白酒发展的产业蓝图”为主题，与会专家认为，未来十年，将会是酱香白酒发展最好的十年。与会专家学者还达成了《中国酱香酒产业高质量发展仁怀共识》。《仁怀共识》认为，中国酱香酒产业高质量发展正在迎来新的机遇期。这是酱香酒主要产区及其相关主体谋取高质量发展、充分发展、跨越发展的重大机遇期。未来五到十年，所有的酱香酒产区和相关主体，都有巨大的发展前景。未来，酱香酒要以5G信息技术为支撑，通过大数据、区块链与白酒产业的深度融合，实现产业链的拉长、拉宽，丰富、衍生整个产业业态，锁定世界酱香酒核心产区的顶端优势。酣客常委会委员庄天飞作为企业代表，在论坛上分享了在“一看三打造”战略指引下，酣客酱酒的模式创新实践。从顾客创新、体验创新、人才创新、品类创新这四个维度对酣客模式进行了深层次解读，以高质量的干货内容与大家分享了酣客的成功经验。包括顾客创新：以粉丝为核心，培育粉丝、服务粉丝；体验创新：酱香之旅+国际游学；人才创新：汇聚各界人才，助力转型；品类创新：覆盖需求，满足追求。酣客从零起步，白手起家，以新常态为背景，在产业最艰难时刻投资，并放弃传统白酒产业的一切经验、渠道、经销商、思维、模式，依靠价值、渠道、伦理、模式四大创新，聚焦粉丝、中年、自生根三大族群。酣客拥有行业内独一无二的强大互联网基因，这使得酣客的产品以更高效的方式触达更多消费者，并以其醇厚极致的酱酒口感和高品质体验俘获着越来越多的粉丝。经过前五年发展，酣客不仅实现了新酱酒品牌“5年100倍增长、6秒钟卖1瓶”的品牌奇迹，而且给合作伙伴都带来了巨大的价值，还带来了新的理念、模式、文化、客户，酣客的模式和崛起为贵州白酒产业转型升级带来了一股新风。酱酒行业如何高质量发展，已经越来越成为仁怀政府和众多仁怀酒企聚焦思考的问题，而酣客模式的成功为整个行业带来了新的发展思路。责编：闫宇航、王瑞景