集三种工艺之长，终成“一口三香”馥合香

「本文来源：AHTV第一时间」初闻芝香怡人入口浓香柔顺回味酱香浓郁芝头、浓韵、酱尾，一口三香白酒是以淀粉质原料或糖质原料，加入糖化发酵剂（糖质原料无需糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的蒸馏酒。白酒按照香型来分类，又有浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、芝香型等等。金种子馥合香作为一款新香型白酒产品，吸纳了浓酱芝三种工艺之长，口感更柔更香，更符合当下消费者的口感需求，具有“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”的独特风格和品质，初闻芝香怡人，入口浓香柔顺，回味酱香浓郁，给人以美妙的品饮体验。浓香型白酒风味特点浓香型白酒无色透明，窖香浓郁，绵甜甘洌，香味谐调，尾净余长。其香气以酯类香气为主，主体香味成分是己酸乙酯;己酸乙酯的高含量、低阈值，决定了这类香型白酒的主要风味特征。酱香型白酒风味特点酱香型白酒微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。饮用酱香型白酒时，闻之沁人心脾，入口荡气回肠、饮后余香绵绵。芝香型白酒风味特点芝香型白酒清澈透明，芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调。细细品尝芝麻香型白酒有类似焙炒芝麻的香气，口味醇厚爽口，后味有轻微的焦香。金种子馥合香白酒风味特点金种子馥合香白酒是在传统浓香型白酒“老五甑”的工艺基础上借鉴酱香、芝麻香等香型白酒的酿造工艺，选用高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六种粮食为酿酒原料，高温润料，续渣混蒸，粮醅添加高温大曲、中高温大曲、芝麻香复合功能麸曲等多种酿酒用曲并进行高温堆积，堆积后再二次加入中高温大曲并入池密封发酵，采用泥底石板壁老窖池作为发酵容器，酿造生产一种风格独特的多粮馥合香型白酒。其成品酒“无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀，具幽雅、协调的馥合香气，酒体醇厚丰满，绵甜，余味悠长，具有本品典型的风格”，适应当今消费者对口感、风味、品牌的需求。集三家之所长的馥合香酿造工艺开拓了白酒香型新品类彰显了金种子酒强大的酿酒技艺也为白酒香型的发展添上了绚烂的一笔END编辑：李慧晶图：夏付强赵晨耕举报/反馈