百元酱酒代表产品，谁最好喝？

随着酱酒市场的降温，消费者对酱酒的消费也逐渐趋向理性，百元酱酒也将逐渐活跃在大众视野中。因为酱酒界一直有这样一句话：“200元以下买不到好酱酒”，所以当下百元酱酒竞争并不算激烈。目前市场上百元酱酒有哪些优秀产品呢？表现如何？茅台迎宾酒茅台迎宾酒，迎宾天下来。茅台作为一款高端产品，其高昂的价格，让很多人望尘莫及。为了让普通老百姓也喝上茅台酒，所以茅台酒厂推出了价格非常便宜的茅台迎宾酒。迎宾酒，官方介绍是采用大曲、麸曲混合生产工艺开发的酱香型白酒，部分采用贵州茅台酒传统工艺酿造，原料为茅台酒酒糟、当地及周边出产的有机高粱和小麦。个人认为迎宾酒的主要酒体酿造工艺采用翻沙工艺，是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟，加入新高粱和新药曲继续发酵，生产周期短，出酒率高。迎宾酒具有酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、回味较长、空杯留香久的特点。因为价格便宜，成本低，所以也有一定的缺点。茅台迎宾酒的酒体相对比较单一，茅香较淡，邪杂味重，酒糟味较明显，而且比较苦涩。但是迎宾酒胜在性价比高，用作酱酒入门酒或者口粮酒还是很适合的。银质习酒银质习酒是习酒旗下中低端产品，指导价为168元，定位比较明确，属于百元酱酒的代表产品之一。银质习酒是大厂出品的固态法白酒，工艺上个人感觉是碎沙+翻沙，与茅台迎宾相似。习酒以“君子”自称，主打“淡雅”。银质习酒“淡”的很出色，以至于把“雅”都给淡没了。这酒闻起来酱香纯正略带漆味，喝起来好入口、不辣喉、整体平滑柔顺。它的酒精味较轻，但香味、酱味、苦味、回甜都很淡，对于喜欢酱味突出的酒友就过于寡淡了。相较茅台迎宾酒，银质习酒的整体均衡度稍差，但是入口刺激感更小。丹泉洞藏10丹泉酒算这两年里酱酒发展的后起之秀了，虽然起步相较其他老牌名酒较晚，但是发展迅速，在全国各地都形成了一定的知名度。洞藏是丹泉最具代表性的一个系列，其中洞藏10为中低端产品，虽然热度比不了同系列的15、20、30，但是价格非常便宜，是百元酱酒中的代表。洞藏10颜色稍微发黄，酒比较粘稠，挂杯不错，但香气比较淡，不够饱满，酱香为主但不突出，曲香、焦香、花果香较淡，需要细闻。口感上，入口微甜，略有苦味，有较弱的刺激感，酱香不突出，但酒体干净、没有杂味，中后段收口太快。总体上不饱满、协调，特点主要是纯净、比较适口。金沙黑五星金沙酒是十大酱酒之一，其高端产品做得非常出色，金沙摘要酒在酒友圈有着很高的知名度以及非常好的口碑。但是金沙酒产品线存在一定问题，其系列酒定位较为混乱，单是五星酒就分为金五星、酱五星、黑五星、老字号五星等，因为产品品质有高有低，很多关注不深的酒友很难去区分，所以对其评价也褒贬不一。整体上金五星品质最好，黑五星风格最突出。黑五酱香浓郁，花果香都很明显，口感也比较厚重，大合大开，刚劲有力。但是相较金沙高端产品，黑五的口感更粗糙，净爽度相对较差，回味较短。珍酒5年珍酒是异地茅台的产物，打破了“离开茅台镇，就产不出好酱酒”的传闻。如今珍酒凭借着优秀品质发展地越发出色。珍酒系列酒诸多，每一系列都各具特色。珍5是珍酒的一款基础产品，风格上偏柔雅，与茅台王子、茅台迎宾系列酒相似，侧重于纯酱香的展现。珍5选用储存了5年以上的酒为基酒，加上陈酿了很多年的老酒，经过酿酒师们的精心地勾兑、调制。酿造好的白酒酒液微黄透明，酒体芳香优雅，协调干净。口感上，珍酒酒体入口略带酸涩感，相较前面几款百元酱酒，珍酒均衡度表现一般，但胜在酒体连绵感更好一些。谭酒金酱谭酒曾经靠基酒起家，业务主要是为其他酒厂提供基酒原酒，如今转变战略开始注重自身产品的发展，专注做品牌。谭酒的产品市场表现还是不错的，按照价格从低到高分别是：银酱、金酱、红潭、年份潭酒、紫潭、红得发紫、紫气东来。金酱是谭酒中低端产品，定价百元酱酒。在闻香上，酒香中的陈曲香比较浓郁，香气的纯酱香和窖底香也突出一些。口感上，入口醇甜、曲苦和酱味的复合味道，整体表现为一种甜中有苦的甘甜感觉。金酱口感饱满度还不错，香气上较纯正，但是不够丰富，中段酒体弱化，回甘不足。百元酱酒你更喜欢哪一款？