肆拾玖坊八年纪：执一不失，奔向大海

肆拾玖坊八年纪：执一不失，奔向大海 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2023-11-06 17:04 12,877 微信扫一扫复制链接分享酱酒 肆拾玖坊的两个“一”

“从今天早上开始，我多次激动得泪水盈满眼眶。八年走来，殊为不易。茅台镇兰家湾酿酒基地是肆拾玖坊的‘命根子’重要项目，更是我们融入茅台镇酱酒产业成为发展共同体，为建设全国重要的白酒生产基地增砖添瓦，助力提升酱酒文化传播力和世界影响力的重要里程碑。”

在肆拾玖坊兰家湾酿酒基地落成仪式上，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗感慨万千。

▲肆拾玖坊创始人、CEO 张传宗

八年前，张传宗闻着酒香来到茅台镇，带着一帮好兄弟，秉承着对酱酒的热爱，逐步通过合作、自建等持续建设产能，做深度产业布局，用八年时间向仁怀市中国酱酒核心产区实实在在投资超30亿元，建设了两大园区，共七大基地。

《管子》云：“执一不失，能君万物”。八年，近三千天，肆拾玖坊在为酱酒品类注入一股热情、确定一种方向的同时，更以立志成为“善酿者”的决心，来回应所有的质疑与不确定，也回应着10万新·中国合伙人的期待。

抬头看路、仰望星空，自兰家湾酿酒基地投产下沙开始，肆拾玖坊正在从内河奔向星辰大海。

1982年，31岁的增田宗昭开办了第一家茑屋书店，谁也没想到，这样一家书店能逆周期起跑，一跃成为日本的最大书店。

增田宗昭在谈到茑屋书店的成功之处说道：“茑屋书店并不是在经营一家卖书的书店，而是为用户提供一种成长和向上的生活方式。”他重新定义了茑屋书店和用户的关系，把这种关系称为“共生关系”。

一端连接品质，一端连接用户，茑屋书店彰显出耀眼的光芒和魅力。历史总是惊人的相似，这两个“一”的朴素智慧，成就了酒业的“茑屋书店”——肆拾玖坊。

“8年的茅台镇，8年的肆拾玖坊，经过2920天心血打熬、持续的奔跑，我们只为向下扎根。”张传宗回忆肆拾玖坊创业历程时如是说。

八年，肆拾玖坊找到了酿造好酱酒“六大边界要素”：低纬度、中海拔、深峡谷、轻微风、紫红泥、赤水河；完成超2000家新零售体验店、数千家终端经销公司的布局；斥资30亿建设两大园区，共七大基地，并且让兰家湾酿酒基地成为企业走向百年基业的地基和新阶段梦想启航的地方；做好酱香酒的代言人，传播好酱酒文化，传播好茅台镇核心产区，创新创造体验感、文化感、仪式感，让大家感受到酒的美好，逐步养成一种新的饮酒习惯、饮酒风潮，为饮酒风俗带来一股清新之风……

用张传宗的话说，肆拾玖坊过去这些年主要做两件事：一是一手扎根茅台镇酿好酒做善酿者，一手坚定不移、竭尽所能以用户为中心去创新，革新新饮酒文化、新社交文明，进而创造新商业物种。

▲肆拾玖坊酒业总工程师 陈孟强

对此，肆拾玖坊酒业总工程师陈孟强深有感触。陈孟强表示：“白酒行业这条路不是很平坦，成功的并不多，真正能够落下根、站住脚的也不多，像肆拾玖坊能够在艰苦条件下继续努力为百年酱酒开拓新的历程很不容易。8年中，肆拾玖坊的产品获得了很多消费者的青睐，也多次获得奖项，说明这8年的时间我们没有浪费，始终在扎扎实实酿酒。未来我将带领肆拾玖坊酿酒技术团队循序渐进、有章可循地发展，建立一套科学的技术标准，让产品品质更上一层楼。”

会上，肆拾玖坊以匠心精神打造的两款新品——肆拾玖坊龙年生肖酒、肆拾玖坊吉祥坛重磅亮相，这两款产品是肆拾玖坊深度扎根茅台镇、坚守原产地和主产区优势的匠心之作，进一步丰富了肆拾玖坊产品线，满足了不同酱酒用户群体品酒、藏酒的多样化需求。

执一不失，奔向大海。肆拾玖坊的八年，向内而生，向远而行。

没有企业的时代，只有时代的企业，肆拾玖坊是一个因时代而诞生的企业。理应在时代的浪潮中，和自己赛跑，和时代同行。

这也意味着，肆拾玖坊的发展要融入自身、融入产区。

▲中国酒类流通协会秘书长 秦书尧

“中国酱香白酒的发展需要更多的传承者、引领者和创新者，我们期待肆拾玖坊能够继续恪守品质、立足仁怀、坚持创新，一起助力中国酱香白酒核心产区高质量发展。”中国酒类流通协会秘书长秦书尧如是说。

▲贵州省白酒产业发展促进会常务副会长 程三知

“兰家湾酿酒基地竣工投产，进一步表明了肆拾玖坊立志成为中国白酒行业的善酿者典范的坚定决心和信心。”贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知对肆拾玖坊的高质量发展提出了宝贵的建议：“肆拾玖坊要始终保持坚如磐石的战略定力，始终坚守匠心打造高品质的产品，始终在品牌建设的轨道上持续发力，始终在商业模式创新的基础上拓展市场。”

▲仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长 刘帮涛

仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛则提到：“从创新者到守望者，从创新者到善酿者，我们看到了肆拾玖坊以酿造一瓶纯粮好酒的初心，扎根茅台镇的决心，坚持做善酿者的恒心，希望肆拾玖坊沉下心，慢慢干，成为一家百年老店。”

肆拾玖坊的发展更要融入时代、融入世界。

▲贵州省酿酒工业协会理事长 黄平

“肆拾玖坊要以兰家湾酿酒基地为根本，借助产区资源优势，弘扬工匠精神，不断打磨出更高品质的好产品；讲好酱酒故事，传播产区好声音，传播中国悦饮文化；加快基础设施及配套建设，逐步扩大产能，借助科技力量赋能传统酿造工艺，将品牌打造成中国酱香白酒核心产区的一个金字招牌。”贵州省酿酒工业协会理事长黄平强调。

▲贵州省食品工业协会会长 蔡邦红

“8年高速发展，肆拾玖坊交出了高分的答卷，在中国白酒发展历史上留下了浓墨重彩的一笔。”贵州省食品工业协会会长蔡邦红表示，肆拾玖坊要不断为酱酒行业贡献新的思维、新的智慧，探索高质量的发展创新之路，让贵州茅台镇酱酒文化走向世界，走向全球，让中国的酱酒飘香世界。

行业协会与业内专家的殷切期盼，是肆拾玖坊不断前行的动力。肆拾玖坊的未来之路，是根植中国、走向世界的全新之路。

在上一个低谷期连续奔跑八年，肆拾玖坊被冠以“白酒新物种”、“善酿者”、“酒业新零售”、“酱酒独角兽”、“亚洲品牌500强”。但对肆拾玖坊人而言，最重要的标签毫无疑问是“善酿者”。因为兰家湾酿酒基地、因为立诚基地，有肆拾玖坊员工告诉酒业家：“我们终于感觉有家了。”

“恒产者有恒心，原来茅台镇做‘30强’的酒企就可以做贴牌，随时可以拎包走人，张传宗等创业者把30亿资产投在茅台镇，他的犯错误成本就比那些拎着包随时走的人要高，30亿是搬不走的，永远在茅台镇。所以，我们衡量一个人有没有更大的理想、更大的追求，就看他的所作所为。张传宗等肆拾玖坊的创业者在茅台镇投入固定资产，让消费者有信心，让使合作伙伴有信心，有恒产、有恒心，让行业、让投资者对肆拾玖坊有信心。”酒业营销专家肖竹青如是看待肆拾玖坊的发展。在他看来，每个行业都需要有张传宗这样的创新思维。

▲酒业营销专家 肖竹青

“未来酱香白酒是‘大消费’领域以及白酒赛道上‘皇冠上的明珠’，经过2023年、2024年的沉淀、夯实，肆拾玖坊抬头再出发，再爬一个新8年，我们要在这个行业做一辈子，做长久，做成一个百年老店。”张传宗告诉酒业家。

如果说过去是向下扎根，那么肆拾玖坊的未来便是“向上生长”。一方面，肆拾玖坊要创新渠道变革、创新饮酒文化，创新用户体验，创新品牌赋能，创新产品研发，创新数字化变革，不断为行业蹚新路、树典范。不光要把仁怀酱酒传出去，还要把仁怀历史、仁怀酿酒匠人、仁怀酱酒文化也传出去，讲好中国酱酒的故事，打造好世界核心产区的金字招牌，让全世界更多用户爱上酱酒。

另一方面，肆拾玖坊会以用户为中心，围绕着用户的痛点、爽点、爆点去深挖，打造新的生活方式，然后找到志同道合者打造平台。未来，肆拾玖坊至少是上万终端都近在咫尺，每一个终端落实几十个合伙人，真正打造为一个平台。“未来3年至少在1000个以上县市开出带有新零售特质、深度用户体验的专卖店，争取把‘旗帜’遍布80%以上的县市。”张传宗透露。

未来八年是肆拾玖坊创新的八年，是肆拾玖坊再攀高峰的八年，也是肆拾玖坊打好百年老店基础的八年。在酱酒有望重回上升轨道之际，有理由相信，酱酒未来的发展会超越想象，而肆拾玖坊一切美好和未来，才刚刚开始。

策划丨埼玉

编辑丨云横

编审丨云顶