茅台酱香酒系列5省区调研，深耕市场向4万吨进发

茅台酱香酒系列5省区调研，深耕市场向4万吨进发 2017-10-13 12:57 12,040 微信扫一扫复制链接分享市场调研茅台酱香酒公司白酒经销商 “生产围绕销售转，销售围绕市场转”，为深入了解酱香系列酒市场销售情况，听取经销商及消费者对酱香酒品质、口味风格、产品包装等的评价，走访调研专卖店及商超等终端客户，对酱香酒的库存、价格、利润率等进行摸底了解，9月15日至24日，由股份公司总经理助理林忠义带队，201厂、301厂、生产管理部、勾贮车间、包装车间、酱香酒公司等部门人员组成的生产团队先后到北京、山东、河南、湖北及湖南等省区市场开展市场调研，听取市场声音，收集意见建议，为酱香酒未来的发展方向及战略规划提供有用依据，助推酱香酒产销联动发展、提质增效。产销联动  酱香酒助力“双轮驱动”当前，中国白酒已基本完成了行业深度调整，行业发展复苏回暖，经过新一轮的“洗牌”后，形成了“强者愈强，弱者更弱”的格局。酱香型白酒因其绝佳品质而不断走上消费者餐桌，出现了“酱酒热”，酱香型白酒逐渐被消费者所接受，市场基础得到进一步强化。    基于此，在集团公司的战略规划中，酱香系列酒与茅台酒一道成为助力“千亿”茅台的生力军，产品定位为中低端产品，以弥补公司市场空白，丰富产品供应链，满足不同消费者的需求。   “当前，酱香系列酒基酒产能为2万多吨，未来酱香系列酒的基酒产能将实现4万吨，以满足不断扩大的市场需求；而在市场投放上，酱香酒与茅台酒要达成1比1的比例，实现2.6万吨的销售量”，林忠义在调研中表示。酱香系列酒的基酒由股份公司201厂和301厂负责生产，两厂均位于赤水河河谷地带，与茅台酒有着同样的地理环境和水脉资源。“酱香酒的生产与茅台酒一脉相传，生产工艺完全相同，这使得酱香酒的品质得到保障”，201厂、301厂负责人均表示，除此之外，努力打造酱香系列酒文化高地，增强文化软实力和竞争力也是他们前进的方向。“佳酿数茅台，酱香醉九洲”，国酒茅台始终致力于“喝出健康来”的价值理念，酱香系列酒从诞生起就传承着健康的基因，被赋予了国酒文化的深厚底蕴。    此次酱香酒生产团队为经销商和消费者带去了丰富的生产、产品、文化等信息内容，进一步增强其文化自信和市场自信。有经销商在座谈中认为，加强产销两端的双向互动，像这样的调研十分必要，作为直接面向终端消费的人员，只有自身先了解产品的各种属性，才能更好为消费者提供体验服务。    在随行的人员中有来自201厂与301厂生产一线的员工，经销商与消费者代表和他们面对面交流，可直接了解酱香酒的生产流程、生产工艺及工序。    日前，酱香酒公司传来“提前100天完成43亿元销售目标”的捷报，这充分表明了酱香酒强劲的增长势头，酱香酒的市场培育及渠道建设有了明显的进步，未来的利好定能不断显现。    市场的增长就是需求的增长，如何科学规划产能，布局酱香酒发展战略，成为当务之急。从2万吨增加到4万吨，未来酱香酒基酒产能的增长量是一个不小的挑战，除了基于公司自身的战略规划之外，坚持市场导向，整合主客观因素，才能将酱香酒不断做强做大，实现“双轮驱动”，这也是此次生产团队调研的目的。倾听市场声音 促进酱香酒阵营提质增效 “价值决定价格，价格围绕价值上下波动”，这是商品经济永恒不变的规律，而促进“波动”的动力就是供需关系的不断变动，如何在“动”中权衡利弊，是生产经营者的必修课。    记者在走访调研中了解到，虽然酱香酒总体向好，势头强劲，但也还存在诸多问题：区域间市场占有量不平衡，渠道下沉力度还较弱，某些单个产品表现疲软，市场管控和打假保知力度不够……    此次调研的5各省区市场里，北京、山东、河南的酱香酒市场占有率较强，销售总量较大；湖北与湖南市场表现相对较差，总量小。    以北京市场为例，截止目前，已完成销售量1045吨，完成年度任务的75%，且经销商库存较小，均在合理范围内；而湖北湖南虽然已超前完成全年计划，但总量却不及北京的一半，甚至出现了单个产品库存量超出规定范围的现象。    “这一局面有主观也有客观因素，北京历来是茅台酒的消费主战场，酱香型白酒市场基础牢固，消费群体稳定；而湖北湖南因其地产酒丰富，削弱了外来酒的市场占有率，当地消费者的消费习惯及口味更接近浓香型酒”，有经销商分析道。    北京昌福金泰商贸公司业务人员向调研组一行介绍：“门店每天的走量王子系列酒最大，消费者普遍对王子酒品质评价好，迎宾酒的品质也有所改善”。在随后的调研中表明，王子系列在五个省区均是畅销品，已进入全国白酒畅销大单品的行列。    在年初的酱香酒经销商大会上，集团公司提出“渠道下沉，深耕市场，九个营销，酱香飞扬”的营销思路，下定决心培育酱香酒市场，且提出“允许三年政策性亏损”的扶持措施。在具体的销售中，酱香酒公司围绕“建网络，抓陈列，搞品鉴”九字工程，致力于渠道网络建设、市场推广培育、引导消费习惯等方面的工作。“茅台酱香，万家共享”，向消费者传递的是享受、欢乐、分享的生活理念。   调研路上，经销商及消费者代表积极建言献策，对酱香酒的酒体风味、产品研发包装、文化建设、物流配送、智能防伪、价格管控、市场营销等方面提出了诸多有用的建议。听取市场反馈，是为了回头更好地抓生产，更是促进供给侧改革的重要举措。  “严格的生产工艺，精细的现场管理，一流的勾兑技艺，严密的出厂质量把关”，这些几近苛刻的质量要求铸造了酱香系列酒的品质。在未来的基酒生产和发展规划中，这将是酱香酒生产团队的质量追求，必将引领其跨越发展，成为集团公司经济总量不断攀升的重要支撑力量。