吴凤力：人民酱酒要用20年时间，做一款深入人心的产品丨酒业家专访
吴凤力：人民酱酒要用20年时间，做一款深入人心的产品丨酒业家专访 2021-11-09 15:53 12,018 微信扫一扫复制链接分享人物专访酱酒“人民酱酒的初衷和理念，就是要用品质和性价比赢得消费者认可。”日前，在接受酒业家专访时，贵州人民酱酒业有限责任公司董事长吴凤力表示，作为从事酒业20余年老兵，最大心愿就是要做让老百姓喝得起的品质酱香酒。作为出身自酱酒核心产区茅台镇的新兴酱酒品牌，人民酱酒历经打磨，终于形成了四大核心产品，并在今年秋糖重磅亮相。1注重大众消费人民酱酒兼具品质和性价比人民酱酒的诞生，离不开酱酒的发展大势。“基于近几年白酒行业的变化，从香型、产地传导的风向，决定做酱香。”吴凤力注意到，在山东、河南、广东、河北等市场，酱酒越来越热。但在这种大热趋势下，鱼龙混杂的产品也不少，甚至网上还出现了9.9元包邮的酱香酒。在吴凤力看来，这些对酱酒行业都是损害。也正是这样的乱象，让吴凤力看到了大众市场对酱香的需求。他表示：“入门级的酱香价格在200元左右，人民酱酒就是要以200元左右的产品对标市场上三四百元的产品。”“要让消费者花不超过200元的价格，喝到纯粮的酱香酒。”吴凤力认为酱酒是时间的朋友，随着时间的流逝，大众酱酒的价值会逐渐显现出来。“现在一些低价低质的酒卖不动，高性价比的酱酒供不应求，消费者越来越理性，越来越有鉴别能力。”吴凤力指出，酱酒行业的爆发式增长也伴随着一些问题，但随着酱酒产能的提升，以次充好、以低价充高价的问题会越来越少。走捷径的酒企和客户，会付出一定的代价。“酱酒一定要做好品质，要用品质和性价比赢得消费者认可。”在吴凤力看来，未来酱香品牌行业会越来越规范，会像红酒一样有级别和价格的区分。2做长期主义人民酱酒的稳定之道虽然人民酱酒是酱酒行业的一个新兴品牌，但它却带着酒业老兵的愿望：让消费者喝到更好的酒。这意味着，人民酱酒是坚持长期主义的品牌。在谈及市场规划时，吴凤力直言：“我们不会急功近利，要做好市场的基础工作。要用20年的时间，做一款深入人心的产品。”这一点从与经销商的合作中即可看出。据吴凤力介绍，在与山东、河南、河北等地的经销商合作时，会针对不同的地方，推出适应各地特色的产品，并且会让经销商参与到产品的设计当中，共同探讨。“人民酱酒要打造一个平台，让客户深入参与。”吴凤力所说的平台，是将经销商的利益和上下游产业链整合在一起。这样的模式，在酱酒行业不多见。并且，在吴凤力的规划中，人民酱酒会在一些特定地区做试点工作，待样板建设好后，再进行复制。“不求快”是人民酱酒品牌发展的一大特点。在吴凤力看来，品牌发展过快会造成管理、产品品质把控、市场等多层面问题的积累，因此要慢一点稳一点打造好品牌。“中国白酒进入品牌化时代，挣快钱的时代过去了，老百姓对品质的要求越来越高。”吴凤力认为，酒企要做好准备，精准定位，发挥自身优势，找到自己的一席之地。带着“只为更好生活”的目标，人民酱酒以大众酱香为切入口，在快速发展的酱酒行业，将注入新的发展动力。
