百年黔庄王瀚锋：做酱酒不只是生意，更需坚守和传承丨酒业家酱酒中国行

百年黔庄王瀚锋：做酱酒不只是生意，更需坚守和传承丨酒业家酱酒中国行 2022-06-05 20:22 14,588 微信扫一扫复制链接分享酱酒中国行酱酒在茅台镇乃至酱酒行业，百年黔庄酒业一直都是低调的存在，直到2021年8月首次曝出联手国资大鳄成立合资公司，百年黔庄酒业方才为逐渐为外界所知。在酱酒产业最为重要的衡量维度产能上，拥有着140余年酿酒历史的百年黔庄酒业，其当前年产能达6000吨，常年库存基酒1.5万吨，无疑是茅台镇酱酒酿造的实力型选手之一。如果说2022年是酱酒行业从品类驱动向品牌驱动消费的后半场，对百年黔庄酒业而言，今年则将是破竹之年、品牌元年。在众多酒企收缩品牌战线、缩减品牌投入时，百年黔庄酒业却要做“逆行者”。酒业家获悉，百年黔庄酒业今年预计投资1亿元发力品牌推广，提升品牌声浪；主推“王家烧坊”和“王台”两个系列产品，布局全价格带市场，酿造拳头产品。启动经销商股权激励计划，参加持股计划的经销商名额不超过50人......在品牌、产品、渠道上“三连击”百年黔庄酒业，恰逢凤凰展翅之时，势必能绽放出更耀眼的光芒。酱香世界，敬美好生活

百年黔庄酒业迈入万吨俱乐部据贵州百年黔庄酒业集团有限公司董事长王瀚锋介绍，公司由“王茅”品牌创始人王秉乾嫡传后人重建。从1983年宾河酒厂到辰风酒厂、从金凤凰酒业再到茅帝酒业，经过三十多年的不断壮大发展，2020年百年黔庄酒业公司正式成立，现已发展成为一家以生产酱香型白酒为主，集产、研、供、销于一体的规模型综合性企业集团。集团总部常年库存基酒1.5万吨，酿造基地位于茅台镇名酒工业园区，占地600亩，年产能1.2万吨。在茅台镇，历史超过百年的屈指可数，产能过5000吨的更是少之又少。因此，无论是历史还是吨位，都显示出百年黔庄强大的实力。在王瀚锋看来，酱酒有三大价值：消费、投资、收藏。在消费没有增加的情况下，白酒的资本市场都处于“稳定增长”的态势，在茅台的带领下，酱酒新周期以及大健康等因素的影响下，酱香品类白酒在白酒行业的占比也持续走高。“从整个酱酒行业的周期角度来看，目前市场处于起步阶段，再火十年甚至更长时间都有可能。”基于此，王瀚锋认为，在有品质和品牌的基础上，集团未来收入结构要多元化、商业布局要立体化、人才更加专业化、管理体系化。为此，百年黔庄有计划、有步骤、有节奏的推进市场计划。首先便是引进了不少各个领域专业人才，旨在为下一步战略布局打下基础；其次则是广泛布局，下力气做大销售网络，以求全面地进入可发展的地区和市场，而针对重要市场，则针对性地重点建立销售渠道和网络，以确保对这些市场的有效控制。200-300元价格带仍是目前河南与山东市场酱酒的主流价格，而广东、福建的大众价格段在400元左右。针对不同市场的这一特点，王瀚锋表示，百年黔庄酒业将秉承“做好人、酿好酒”的使命，紧抓目标不放，紧抓市场不放，紧抓兑现不放、紧抓品质品牌不放，在这些市场中寻找同路人，共同将酱酒的市场做大，既要面向全国的市场，又要着重的市场或区域重点培育。推新品、亿元品推计划、经销商持股

品牌化发展三连击“上苍赐福荣霄散，王茅妙香奉嫡传。”王瀚锋认为，酱酒不只是一门生意，更需要有坚守、传承、感恩、敢闯。▲贵州百年黔庄酒业集团有限公司董事长 王瀚锋与很多茅台镇的很多酒企以基酒起家的路径相似。过去，百年黔庄酒业的贴牌和主品各占50%，但近年来百年黔庄逐渐提升品牌业务占比，并开启品牌化发展路径。打造出两大拳头产品：“三官楼王家烧坊”和“三官楼王台”两大系列产品。其中，三官楼王家烧坊系列共有正清10、正气20和正源30三个品牌，三官楼王台共有盛世V1、V3、V5和V7四个产品。从价格而言，两大系列的产品，覆盖高中低价位段，以期满足酱酒消费者的多样化需求。从品质和外观设计来看，这两大系列产品都是百年黔庄酒业王茅世家的匠心集中显现。值得一提的是，三官楼王家烧坊以王家的地标性建筑三官楼外形为设计灵感，旨在致敬王秉乾。在王瀚锋看来，品质保障是品牌发展的基础，品牌是品质、品行、品位和品格等要素综合发展而成。据了解，为提高上述品牌和产品的市场认知度，百年黔庄酒业将在全国投1亿元在机场、高铁等人流密集处，增加曝光度、放大品牌声浪。此外，百年黔庄酒业还将推出经销商股权激励计划。将在全国招募50名资源优质、愿与百年黔庄携手并行的经销商成为股东，共同打造两个系列产品。在王瀚锋看来，高度的认同感、归属感以及幸福感，构建了厂商共赢的良好关系，决定了同心协力一起向未来发展，这也是上述两款产品的优质和底气所在。深耕酒旅融合

极致回厂游赋能经销商近年来，白酒行业竞争愈加激烈，加之工业旅游趋热，众多知名酒企不断加大向旅游产业外延的力度，与其相伴的文化景区、文旅小镇、白酒庄园等纷纷登台亮相。而将酒旅深度融合，对于百年黔庄酒业来说并不陌生。在百年黔庄精心打造的“荣霄洞”里，不仅复刻了100年前茅台镇酿酒的作坊、街景、生活场景，还有茅台镇酱酒的历史起源、发展过程等，可谓是茅台镇酱酒发展的博物馆。▲荣霄洞此外，百年黔庄已是4星级酒庄、国家3A级景区，目前正在申报4A级景区，旨在通过极致化的回厂游赋能经销，让经销商、核心终端、消费者充分享有仪式感、价值感、尊贵感，促进企业与消费者之间的互动。懂得感恩方能涅槃应时振翅王茅荣耀再显2022年，对百年黔庄来说是一个特殊的日子，是王氏酿酒世家传承142周年、王秉乾诞辰106周年的重要日子，端午节也是王秉乾的诞辰之日。6月3日，百年黔庄隆重的举办了王秉乾诞辰106周祭祖、祭曲活动，以时刻警示后人要坚持传承，感恩传承。为此，集团还专门成立了遵义市王茅研究会，由王德强担任会长，旨在研究王茅酱酒文化以及王秉乾对酱香型白酒做出的巨大贡献，继续发扬王秉乾的酿酒精神。▲王茅第六代传⼈、遵义市王茅研究会会长 王德强王德强详细的讲述了酱酒的历史背景及百年黔庄的由来和发展。曲为酒之骨头，也是酒之魂。“百年嫡传荣霄散由始祖王映奎所传，爷爷王秉乾将其优化改良后达到最佳的状态，传承至今。”王德强表示，中药制曲荣霄散在王家烧坊酒的酿造中，发挥着独特的发酵和生香效用，使得王家烧坊酒具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等独特个性。百年黔庄⼈⼀直遵循家族秘酿，传承百年祖业，怀揣感恩敬畏之心，以虔诚的态度执着前⾏，将百年手艺演绎到极致，并将家传秘酿推向一个新的⾼峰，将王家烧坊酒家传递到世界每个角落，让全世界品尝到百年酱香特有的风味。把百年黔庄“敬人敬业敬畏，传统传承传播”的精神继续发扬光大。