肆拾玖坊张传宗做客《人民会客厅》:饮健康酒,更要健康饮酒
肆拾玖坊张传宗做客《人民会客厅》:饮健康酒,更要健康饮酒 2022-03-22 18:04 12,009 微信扫一扫复制链接分享酱酒肆拾玖坊时隔十年,国发2号文再次聚焦贵州。1月26日,国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》(国发〔2022〕2号),为贵州白酒企业发展提供了前所未有的战略机遇。在新的战略之下,贵州白酒企业如何激发创新核心驱动力,助推高质量发展新征程?肆拾玖坊又将为行业带来哪些价值?近日,肆拾玖坊创始人、CEO张传宗与第十三届全国政协经济委员会委员蓝逢辉,国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部部长侯永志,中国酒类流通协会常务副会长刘员做客两会特别节目《人民会客厅》访谈节目,就产业升级、科技创新等多个维度展开讨论,为推动贵州白酒行业高质量发展贡献力量。谈机遇:
如何从快速发展到高质量发展?国发2号文件是国家给贵州的新年“大礼包”,也被视为贵州各产业发展的重大利好,有行业人士认为,“今年国发2号文再次聚焦贵州,将开启贵州下一个黄金十年。”那么,贵州各产业、白酒企业又该如何把握机遇?“坚定信心,紧跟国家战略调整的大方向十分重要,贵州各区域要实现高质量发展,一方面要为国内大市场提供高质量的产品和服务;另一方面要提供高新技术的研究成果。”侯永志提到,在创新能力上,贵州各区域要坚持与传统优势产业转型升级的需要相结合、与新兴战略性产业发展的需要相结合。“中国是一个超大规模的市场,所以在任何一个环节上做事,只要你专注了,你都可能做大,这是中国市场的基本特性所决定的。而要形成新的优势,就必须突出重点,做强特色。”侯永志如是说道。蓝逢辉也认为西部大开发的机遇难得。“西部开发是内涵丰富的概念,至今已有20余年,十八大之后,贵州数字经济取得较大的成功,实际上这一政策的核心就是满足人民对美好生活的向往,这不仅要贵州在政策支持、人文管理、政府管理及市场管理等方面,坚持以人为中心,而且要求提升专业服务水平,并且发挥好财政、税收、金融等作用,推动企业的高质量发展。”站在新的机遇上,刘员认为白酒行业将引来转型升级的契机,发挥更大的作用。刘员提到,白酒作为贵州省的支柱产业,对贵州经济至关重要。2021年,全国白酒产量为715.6万千升,同比下滑0.6%,贵州白酒产量达34.81万千升,同比增长30.5%。在销售额方面,2021年全国白酒销售6033亿元,贵州白酒销售预估在1600亿左右,大约占到全国销售五分之一以上,由此可见白酒行业对贵州经济的贡献。在刘员看来,国发2号文件对贵州酒业的发展指明了方向,而贵州白酒产业要借此机会从快速发展转向高质量发展,需要从四个方面进行努力。“一是在生产环节上企业要逐步实行标准化,使行业总体上能够更加集约化、规模化来发展;二是在生产流程上逐步走向自动化、标准化、智能化;三是在环保改造上进一步提升,绿水青山才能带来金山银山;四是整个产业上下游要联动进行升级。”肆拾玖坊便是在西部开发背景下高速成长起来的企业。张传宗指出,西部大开发过程中,一定要充分利用好资源优势、环境优势、产业优势及人才引进优势带来的创新机会。“随着部分产业向西部转移,大量人才‘孔雀西南飞’,原本我在IT行业工作15年,后被茅台镇酱香酒的味道所吸引,投身到酿酒产业,联合四十几位商界朋友创办了肆拾玖坊,只为给用户带来最好的酱酒产品。”张传宗表示,肆拾玖坊也在不断转型升级,为行业发展带来更大的价值。据了解,肆拾玖坊一直通过科技赋能,以互联网+的思维积极寻求产业升级。与此同时,立足于国家对酱酒行业的扶持政策,全力配合仁怀“生态立市”“工业强市”战略规划,践行绿色发展理念,积极保护生态环境,守牢生态和发展底线。此外,加大产能建设,将在茅台镇核心区域建立名酒园区基地,与已有的立诚基地、国联基地、关口基地、五马基地以及茅泉酒厂共同构筑肆拾玖坊企业高质量发展护城河。谈消费升级:肆拾玖坊如何做一个时代的企业?“没有成功的企业,只有时代的企业”。在新的时代机遇下,消费升级的浪潮也汹涌而来,新消费场景与新消费理念已经成为一种时代的主流。那么,在新的浪潮之下,肆拾玖坊如何抓住新时代的契机?在抓住消费升级新机遇,促进高质量发展上,张传宗表示,肆拾玖坊坚持做好三件事情:第一,酿好酒,去赢得用户的信任,促进国民的健康;第二,永远要做一个时代的企业,借助时代先进科技、先进思想来做科技赋能,提升产业效率,降低能耗及各类管理的损耗来拉升整个产业的效能,实现高质量发展;第三,加强用户沟通,做好用户体验,互联网已经深入各行业与用户心中,要坚持互联网思维,与用户交朋友,践行“恪守品质、科技赋能、用户至上”的理念。时代在变,用户需求也在变,肆拾玖坊已经成为时代变局下的主动求变者。张传宗观察到,今天的消费升级,消费者更关注喝一口好酒,而不执著于“喝大酒”。为此,肆拾玖坊除了以“善酿者”品质打动消费者之外,还希望在“以酒会友”的传统文化基础上,开辟出一种更符合当下时代语境的全新饮酒文化,承古纳新,讲新时代的故事。例如——健康饮酒,饮健康酒;文化饮酒,饮文化酒。古时人们讲究“饮酒尽兴”,肆拾玖坊倡导“饮酒健康”,以酒为媒与消费者建立更坚固的情感链接。其次是用户越来越重视喝酒的感觉与归属感,肆拾玖坊做了7年的酒界新兵,每年为上千家单位做深度定制开发产品,为的就是让用户找到家的感觉,有参与感、归属感。再次是重视场景消费。肆拾玖坊着力打造场景营销,同时重视文化的植入,比如每年春节都会推深度开发的生肖酒。在消费升级浪潮下,肆拾玖坊也在为推动中国酒业更好融入世界而努力。张传宗提到,白酒企业要走向国际化,其一要有品质,要坚持纯粮酿造;其二是重视审美、设计,民族的就是国际的,要把对酒深刻的理解,加上国际化的语言表达出来;再次是注重酒文化,要把喝大酒的文化转为悦己的文化,使其成为一种更通行的世界语言。张传宗表示,“十四五”期间,肆拾玖坊将以科技创新为驱动,提升品质,提升文化,提升服务;积极创新营销模式,推进数字化转型,实现线上线下深度融合;坚持匠人匠心,坚持传统酿造,坚守品质主义,立志成为“善酿者”;到2025年实现年产能5万吨,储能20万吨。在消费升级浪潮下,肆拾玖坊要实现更高质量的发展。“每个行业都值得重做一遍,肆拾玖坊作为酱酒新势力、白酒新物种以及酒业新零售代表,就是一个把白酒行业重新做一遍的典范。”张传宗表示。