中国葡萄酒如何走向世界？长城：以中国、立世界丨2019中酒展
中国葡萄酒如何走向世界？长城：以中国、立世界丨2019中酒展 2019-08-09 22:48 12,042 微信扫一扫复制链接分享其他中粮酒业长城葡萄酒李士祎文丨酒业家团队整理8月8日，2019（第三届）中酒展开馆第一天，“第二届中国酒业工商首脑会议暨中酒展主论坛”在济南国际会展中心隆重举行，围绕“变局与终局”这个话题，企业高管、超级大商、智库专家等带来一场思想盛宴，除了展馆现场人气爆棚之外，本次论坛也吸引近千名酒商参加。中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎在本次会议上发表了题为《中国红、耀世界，中国葡萄酒的世界品牌之路》的主题演讲。1中国葡萄酒经历了品牌化和逆品牌化的过程李士祎谈到，在过往的十几年，酒水市场的品牌化和逆品牌化是同时进行的两个过程。十几年前，以长城葡萄酒为代表的葡萄酒行业，是最早走品牌化之路的。那时，白酒行业厂商众多，每个县都有白酒厂，品牌比较分散。如今，白酒行业发生了巨大的变化，白酒市场逐渐向名优品牌集中，葡萄酒则随着关税的降低、市场的开放，进入逆品牌化的过程。大量产品涌入市场，消费者反而对葡萄酒的认知比较模糊，不知所选。
“在各个领域里，消费者能记住的品牌就是十来个，他们能够记住这十来个品牌，就能造就品牌的腾飞。在葡萄酒领域亦是如此，由于过往几年逆品牌化的过程，成千上万进口葡萄酒的涌入和中国零散的葡萄酒的上市，消费者对葡萄酒的认知产生了很大的问题。但随着经济的变化，我认为葡萄酒的逆品牌化在这一年也走到了一个终点，一轮真正的、成熟的品牌化阶段即将开始。”李士祎谈到。作为一个有着14亿消费人口的大国，中国葡萄酒消费量少、人均量低。换言之，未来，葡萄酒市场有着巨大的发展空间。李士祎指出：目前，中国80后人口已经占到总人口的51%，加上正在进入消费市场和工作市场的90后、95后，这些新的消费者，具有更广泛的国际化视野和消费者习惯，这是推动葡萄酒行业高渗透率的起点。1915年，巴拿马万国博览会，中国白酒获得了金奖，这也是中国制造、中国生产和国际对标的一个起点。而近几年，中国葡萄酒在世界上获奖的数量连续爆增，从2012年几款到现在2019年的上百款，不仅仅是长城的成长，更是整个中国葡萄酒产业水平的提升。可以说，在生产端上，中国葡萄酒产业在中国市场已经真正生产出了高品质的葡萄酒。作为长城葡萄酒的领军品牌，长城五星也在一年时间内获得了伦敦国际葡萄酒品评赛IWC特等奖、Decanter品醇客葡萄酒大赛金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，实现了金奖的大满贯。这不仅是一种民族情结，也是葡萄酒的品质获得了国际上大范围的认可和接受。一如华为。十年前，华为手机上都没有华为二字，那时的华为还是定制机。如今，基于自身的努力、对品质的不懈追求，华为品质不断拔高、影响力大幅扩大，广获国际认可。2东方的风土是中国葡萄酒的根和魂长城葡萄酒在中国的葡萄酒品牌中居领先的位置，更重要的是，长城是一个有责任感、有使命感的品牌。日前举办的2019年中国技能大赛暨第二届中粮集团职业技能竞赛决赛上，长城有六七十位年轻一代的酿酒师参加了为期两天的比赛。长城葡萄酒在酿酒师队伍的培养、种植师队伍的培养、酿酒技艺的提高、酿酒设备的提高等方面投入了巨大的精力。就像华为一样，这是一个积累的过程，在某一刻就会爆发。长城五星三个大金奖，就是这样一个爆发过程的结晶。当葡萄酒处于逆品牌化的尾声，大家在酒水领域里选择葡萄酒只有一个方向，就是选择最知名的品牌。“永远不要期望消费者都成为葡萄酒的专家，在法国也不是。国外一份调查显示，在法国99%的消费者对葡萄酒几乎是一无所知的，虽然他基本上每顿饭都会喝一杯，就像我们喝茶一样，但我们过往把葡萄酒看得很神秘、太高大上，这严重制约了葡萄酒产业的健康发展。”李士祎认为。李士祎提到，长城在国事家宴中一直占据着特殊的位置，从北京奥运会、上海世博会、G20峰会，到金砖国家会议、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会，“国有大事，必饮长城”已经成为一种惯例。这种从上至下的影响，能为经销商合作伙伴们带来很好的成长空间。
李士祎介绍，中国市场过往所有的葡萄酒教育，都是以进口葡萄酒教育为主，这也造成了过去十年中国葡萄酒话语权越来越小。“因此，长城汇聚了一批优秀的专职讲师，我们的博士讲师团队，不仅仅在国内，伦敦、巴黎、多伦多都有我们的同事在全方位推广中国的葡萄酒文化。”李士祎表示。以中国、立世界。在刚刚过去的两年时间里，长城全力以赴地参加国际性的专业酒展。不仅仅是在国内、在中酒展，也在国际上、在卢浮宫。长城葡萄酒全面亮相国际舞台，波尔多的葡萄酒博物馆也陈列了多支长城葡萄酒，提振了整个中国葡萄酒行业的信心。3风土、文化、创新是长城改革三部曲长城在较短的时间内建立风土之根，找准文化之魂，最根深蒂固的还是要用创新去引领，带动东方葡萄酒的崛起。
长城的改革与高质量发展道路是一脉相承的。植根风土之情，弘扬文化之魂，引领创新之路，长城通过品牌创新、品类创新、产品创新、推广创新，提倡国际的匠心和中国的匠心通力合作，联合70多位酿酒师，同时与国际上最挑剔的酒评家一起合作，所以，长城酒是适合中国的、也是适合世界的。“去年年底，长城在深圳发布东方世界葡萄酒宣言，希望长城酒以这样一个宣言，更以自己41年的努力，以我们2000多长城人全力以赴的付出，把东方世界的美酒推向世界，更欢迎全国各地的酒商朋友们和长城葡萄酒一起振兴中国葡萄酒，这里有着广阔的发展空间！”李士祎谈到。
