叩开“白酒新世界”大门，金沙酒业锚定“酱酒新头部”！
叩开“白酒新世界”大门，金沙酒业锚定“酱酒新头部”！ 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2024-01-13 23:11 12,635 微信扫一扫复制链接分享酱酒
“华润酒业+金沙酒业”，在啤白双赋能下，探索“白酒新世界”终于开出了“希望之花”。一年时间的变革之后，一个崭新的金沙酒业已经出现，在“打造全国领先的头部酱酒企业”目标的引领下崭露峥嵘。
“启新程，赢未来”。1月11日，金沙酒业2024年度品牌战略发布会暨渠道伙伴大会在广州召开。这是金沙酒业发出的全新宣言——用焕新的双品牌、焕新的大单品、以及全新的渠道伙伴身份，将金沙酒业对品牌打造的思路、对市场运营的规划向其经销商及行业进行了一次“和盘托出”。
从金沙酒业这场“宣言式”的大会中不难看出，经过一年时间的探索，金沙酒业已经正式叩开了“白酒新世界”的大门，而在接下来勇闯“白酒新世界”的征程中，金沙酒业也练就了一身的强本领。从这场大会开始，“新金沙”已经全面起锚赴新程，面向未来，金沙酒业可期。
2023年初，华润酒业正式入主金沙酒业，带着探索“白酒新世界的使命”，金沙酒业在2023年进行了一系列的变革与探索。如今看，在过去一年的时间中，金沙酒业成功叩开了“白酒新世界”的大门。
▲华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理 魏强
据华润啤酒（控股）有限公司副总裁、华润酒业总经理魏强介绍，2023年，华润酒业入主金沙酒业以来，主要从组织变革、管理提效，品牌焕新、战略升级，压缩库存、稳固价格，渠道竞争、合作共赢等维度开展了工作，助力金沙实现了夯实基础、蓄势储能。
▲华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理 范世凯
“2023年，是金沙酒业不寻常的一年，是迎难而上破茧重生的一年，是固本强基聚力蓄势的一年。”华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯表示，去年上半年，金沙酒业管理先行，外部以降库存稳价格为目标，通过违约销售治理来重建市场秩序;内部进行组织重塑、品牌重塑和销售管理体系构建，支持销售业务有序开展;下半年围绕品牌建设和市场拓展两条主线开展工作，实现业绩稳步增长。
作为“三年三步走”战略的首年，2023年是金沙酒业的“探索之年”。在探索“白酒新世界”的道路上，金沙酒业收获良多。尤其是品牌端、销售管理端和市场端的探索，帮助金沙酒业找到了一条高质量发展之路；而在产区、品牌和销售管理三大方面的探索，则使得金沙叩开了“白酒新世界”的大门。
从品牌来看，2023年，金沙酒业坚持双品牌驱动，通过规范的品牌管理、深度的品牌IP打造、打响节点整合营销战役、提升数字化营销能力等方面，全面提升了品牌形象，有效扩大了品牌影响力。
在销售管理方面，金沙酒业在过去的一年中，遵循守正创新之道，循啤白双赋能的方法，探索建立了厂商关系新道路。据范世凯介绍，2023年，金沙酒业全力进行调减经销商库存的工作，截至上年末，经销商库存较年初下降 30%，战略大单品摘要珍品版库存处于良性状态，在价格方面，通过有步骤、分批次、线上线下同步治理的方式，摘要酒的市场价格也得到了很大的改善，目前已经基本恢复到正常水平。
尤其值得注意的是，在探索“白酒新世界”的过程中，金沙酒业高度重视扶商强商安商亲商，旗帜鲜明的做大做强经销商。通过追加市场费用、采取组合手段促进动销、积极处理遗留问题、借助啤酒较为成熟的销售管理经验开展啤白双赋能工作，金沙酒业与经销商同进退，也将经销关系升级到了渠道伙伴的关系，这保障了金沙酒业在探索“白酒新世界”道路上，市场基础和经销商团队的基本稳定。
而在市场端，从去年7月开始，金沙便打响了“经销商开发、终端开发、消费者争夺的“营销三大战役”，并成立5大事业部完善了市场业务服务战队。
成功叩开“白酒新世界”的大门，2024年，金沙酒业也将迎来关键的“发展之年”、勇闯“白酒新世界”之年。面对新的目标，步入新的阶段，金沙酒业显然已经在淬炼中得到了提升与蜕变。
金沙酒业本次除了召开渠道伙伴大会外，还召开了品牌战略发布会，这也成为金沙酒业发展的一个里程碑式的会议，宣告了金沙酒业在各方面调整基本到位的背景下，正以全新的姿态和战略开启发展的新篇章。
据范世凯介绍，金沙酒业的三大品牌战略是啤白赋能战略、产区战略、品类战略，将以“上游”的产区定位，开启醇柔酱香新世界，成为醇柔酱香的领导者，并打造产品、品牌和销售管理这三大核心竞争力。
基于新的品牌战略和目标，金沙酒业也焕新了“双品牌”，并通过推新和升级的方式，进一步完善了产品结构组合，以全价格带的产品布局，分类施策的方式，勇闯白酒新世界。
酒业家了解到，为进一步迎合消费市场的变迁、满足更多酱酒消费场景的需要、满足更多新时代精英需求，金沙酒业将高端品牌摘要酒的品牌主张从“书读经典、酒饮摘要”升级为“聚至要，喝摘要”，寓意“至要交心时，同饮摘要酒”。对“双品牌”中的另一个品牌金沙回沙，以“金沙回沙、醇柔酱香”为全新品牌主张，打响醇柔酱香的新名片。
在全新的品牌主张下，金沙酒业也形成了全新的产品结构体系。
首先是在高端品牌摘要酒方面，金沙酒业不仅对大单品珍品版摘要进行升级换代，推出第三代摘要酒珍品版，还结合摘要品牌的文化，新推出了摘要（诗酒系列）宋词和唐诗两款，作为主线产品，并与摘要真实年份15年一起，形成了金沙酒业布局千元及千元以上价位带的产品组合。
其次是对金沙回沙品牌的产品结构重塑，通过推出新品“金沙回沙·经典”，与原有的纪年酒系列和真实年份酒共同组成了新的金沙回沙系列产品矩阵，在次高端和中高端价格带进行布局。
再次是为了抓住大众酱酒的发展趋势，金沙打造的高线光瓶酒系列产品，在去年10月推出150ml金沙小酱的基础上，又推出了330ml的金沙中酱和及500ml的金沙大酱。至此，金沙酒业的全新产品图谱正式形成，以层次鲜明、定位鲜明的新产品结构勇闯白酒新世界。
对于金沙酒业来说，2024年无疑是至关重要的。在2023年探索并叩开“白酒新世界”大门之后，在品牌战略焕新的“东风”之下，在2024年，金沙酒业将以怎样的姿态跑出怎样的成绩？
据酒业家了解，2024年，金沙酒业将围绕坚持产区打造、坚持品牌发声、坚持文化IP建设、坚持核心大品种培育、坚持核心市场发展、坚持核心场景拓展，通过提升组织能力、提升渠道能力、提升营销管理水平、提升数智化水平进行保障来开展2024年的市场工作。
在金沙酒业的渠道伙伴大会上，范世凯透露，2024年，金沙酒业的营销管理主题为“全面升级、重点突破”，尤其是聚焦重点产品、重点城市、重点人群、重点业务实现突破。
首先是金沙酒业将进一步优化品牌重塑，全面完成品牌焕新工作，完善产品组合，打造细分大单品，不断探索不同的品牌推广形式，分品牌、分产品、分类别进行活动策划，进一步做优创新营销，全面布局渠道营销。
其次是“聚焦重点突破”，这也可以视为金沙酒业2024年市场工作的重中之重。整体来说，就是“摘要要做高、金沙要聚焦”，即打造摘要（珍品版）全国化战略大单品；要向上发展延伸产品线，拉升摘要品牌价值；次高端价位培育新品金沙回沙·经典，中档低细分通过高线光瓶酒进行组合。
在区域聚焦上，金沙酒业将开展“百城联动计划”，聚焦100个重点城市，优先发展，重点突破。对于金沙酒业地理大区，全年分四个阶段进行“三大战役”的落地和“九项任务”的实施。
在地理大区之外，金沙酒业的各大事业部将聚焦“增长”。在光瓶酒系列方面，要发挥啤酒渠道优势，快速实现精准覆盖，初步实现高线光瓶酒全国化布局。
与经销商的合作方面，金沙酒业提出，要携手经销商实现共赢，将加强招大商工作，持续赋能、发展大商，强化啤白双赋能和白白共成长，优化大商布局，打造一批华润酒业特色的啤白双轮驱动的真大商；逐步建立大商的专业化能力。
金沙酒业的成功焕新，使其发展的“确定性”也再次彰显。在华润酒业的赋能下，向“打造全国领先的头部酱酒企业”迈进的金沙酒业，未来也更加值得期待。
从自身的发展来看，经历了2023年的调整与探索，金沙酒业的发展根基更加稳固。尤其是在市场的基础方面，得益于华润酒业的销售管理经验，金沙与经销商的关系更为亲密、稳定。2024年，金沙酒业也将轻装上阵再出发。
在过去一年中，金沙酒业大力去库存、稳价格、做培育、清市场，成功解决了发展过程中的一些问题，也扫清了一些发展过程中的风险因素，这也使得金沙酒业2024年的市场健康向上发展具备了良好的前提条件。
▲资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家 权图
作为行业内较早专注于酱酒研究的专家和观察者，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图谈及了华润酒业赋能金沙酒业后的印象：第一是华润啤酒训练有素，在啤酒行业专业度非常高，到酱酒行业来了之后展现的专业感、职业感是一流的；第二个是金沙酒业学习能力和进化能力非常强，并没有完全地照搬啤酒行业经验，而是进行优势互补。
权图认为，华润酒业接手金沙酒业后有着清晰的战略定位，快速抓住了金沙酒业在未来走向头部化的一些核心要素工作，并重新梳理了战略。
从外部因素来看，权图认为，酱酒仍处于上升的发展周期，且已经进入到了品牌竞争的时代，酱酒的消费需求在不断扩容，酱酒的头部竞争更加考验产能的规模和品牌的影响力，而次高端和千元价格带是酱酒的核心。
这样的行业发展趋势也给了金沙酒业乘势快上更有利的发展环境。从产能来看，过去一年，金沙酒业2.5万吨左右的产能已经达到了酱酒行业前十的产能门槛，而未来几年金沙酒业的产能将达到5万吨，从产能上满足了成为酱酒行业前五的的条件。
从品牌来看，得益于过去一个时期金沙酒业的快速发展，也使得金沙酒业的品牌知名度和影响力在酱酒中位列前茅。而在华润酒业的加持和运作下，金沙酒业一系列的品牌动作也将使得品牌影响力更进一步。
从价格带的产品布局来看，“双品牌”焕新之后的金沙酒业，摘要和金沙回沙两大品牌精准卡位千元价位和次高端这两大酱酒的核心价格带。且焕新升级后的金沙酒业产品来说，品质更加的优异，醇柔酱香的口感也更加具有竞争力。
从酱酒行业的竞争来看，金沙酒业已经是酱酒“新头部”的代表，这也意味着作为行业的“头部品牌”，金沙酒业在做好市场、品牌、品质、做大产能、做强营销的基础上，将享受到酱酒品牌竞争时代、头部集中时代的发展红利。
▲中国著名酒史专家、山东省社会科学院研究员 王赛时
此外，据中国著名酒史专家、山东省社会科学院研究员王赛时透露，2024年金沙酒业将筹办中国酱酒博物馆，希望金沙将此举作为文化传承的关键动作，把该博物馆打造为中国上千家酒类博物馆中的皇冠明珠。“谁能承接历史的底蕴，谁能挖掘历史的基因，谁能不间断地运用文化的力量，谁就将站在一个文化的制高点。”
2024年的开局，焕新的金沙酒业给行业吃下了一颗“定心丸”，也让行业看到了金沙酒业起锚新程的能力和实力。在华润酒业的赋能下，金沙酒业的“大发展”阶段，或许才刚刚开始。
