奔富与白酒的“异国恋”开花结果：创新推出与白酒混酿的加强型葡萄酒
奔富与白酒的“异国恋”开花结果：创新推出与白酒混酿的加强型葡萄酒 2018-07-05 10:44 12,071 微信扫一扫复制链接分享其他奔富富邑集团7月3日，富邑葡萄酒集团旗下享誉全球的澳大利亚知名葡萄酒品牌Penfolds奔富宣布，在其已深受市场认可的核心产品线基础上进行一系列深入创新与扩展，将陆续推出凝聚卓越想象力和大胆探索精神的全新产品系列，以致敬Penfolds奔富延续将近两个世纪的酿酒艺术和创新历程。Penfolds奔富即日自发源地南澳大利亚向全球首发“Penfolds奔富特瓶系列“，首度惊喜亮相的是与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒Lot. 518以及单式蒸馏单一白兰地Lot. 1990。在Penfolds奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）以及Penfolds奔富全球加强型酒和烈酒酿酒师詹姆斯·戈弗雷（James Godfrey）的带领下，来自全球的宾客相聚玛格尔庄园一同探索Penfolds奔富充满想象力的世界，感受经典传奇品牌的创新魅力。
历史传承与突破创新，澳洲传奇臻酿再展非凡想象力
自1844年创立以来，Penfolds奔富秉承着“酿造具有独特Penfolds风格的葡萄酒“的酿酒理念，凭借对于卓越品质的不懈追求和勇于突破传统的葡萄酒酿造工艺，造就了如今澳大利亚传奇臻酿的典范地位。历经174年的岁月洗礼，如今Penfolds奔富再一次跳出传统束缚的酿造试验结出了最新硕果——Penfolds奔富特瓶系列。这一Penfolds奔富倾注了心血的新产品线凝聚了卓尔不群的想象力，不仅承载着一段伟大的酿造史，更是一次对Penfolds奔富“打破旧规则束缚”精神的真切回应。
富邑葡萄酒集团首席执行官迈克·克拉克（Michael Clarke）表示：“今天Penfolds奔富在其品牌传奇版图上的突破性创新也是富邑葡萄酒集团发展的重要一步。‘创新基因’使品牌更具生命力，为消费者带来了更多产品选择，同时也为集团带来更稳定、更持续的增长。灵感源自不同地区和国家的酿酒技艺及佳酿丰富了现有产品组合，让品牌有了别样的活力和能量，展现了富邑集团长期以来不断向消费者提供高品质酒的决心。尤其需要强调的是，Penfolds奔富今天向全世界展示的惊喜佳酿只是我们未来创新宏伟蓝图的开端。”
延续独特经典风格，Penfolds奔富特瓶系列酒款塑造崭新活力
与Penfolds奔富声名遐迩的“珍藏系列”不同，Penfolds奔富特瓶系列不仅彰显了Penfolds奔富迄今为止在加强型酒和烈酒领域具有雄心的酿酒尝试，更体现对Penfolds奔富悠久的酿造历史和勇于创新精神的致敬。
Penfolds奔富特瓶系列是Penfolds奔富全球加强型酒和烈酒酿酒师詹姆斯·戈弗雷潜心研究的成果。詹姆斯从1990年便开始为Penfolds奔富酿造加强型葡萄酒，主理Penfolds奔富旗下所有加强型酒和烈酒品类的风格设定，产品线的完善以及对品质的把控。期间，詹姆斯和同为加强型酒和烈酒酿酒师的马特·吴（Matt Woo）以及首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）展开了通力合作。詹姆斯·戈弗雷表示：“Penfolds奔富拥有悠久的葡萄酒酿造历史，并始终对不同葡萄酒及烈酒的酿造方法及风格秉持好奇心和试验精神。现在，Penfolds奔富特瓶系列的推出让我们的创新精神更实至名归。”
Penfolds奔富特瓶系列的包装体现了对实验室美学的深度解读，生动展现了强调大胆试验的品牌理念。每一个单品上都带有“Lot.”的指示标记，用以识别该级别酒的“科学试验性”和所包含的创意内涵。标签上的数字遵循了Penfolds奔富在其标志性产品上一贯使用的非顺序和非对称编号规则。
Lot. 518是与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒，也是Penfolds奔富创新的又一硕果，由加强型设拉子葡萄酒在橡木桶中熟化之后，再进行与白酒混酿的再次加强。在酿酒的过程中，詹姆斯亲自拜访了各类白酒制造商，近距离地了解白酒的制造过程，从而选择了与Penfolds奔富一贯风格相契合的白酒，并确定了自己酿造Lot. 518的工艺。这款佳酿拥有白酒赋予的饱满厚重酒体，混合了花香及果香、并呈现出加强型设拉子葡萄酒的标志性风格。白酒的质感、独特风味和平衡的酸度，伴随设拉子的馥郁果香，创造了一种温和、悠长而不失刚烈的口感，回味悠长。
Lot. 1990是一款独一无二的白兰地，也是经历了28年的匠心之酿。这款单式蒸馏单一白兰地于1990年放入橡木桶，在将近30年的时间里缓慢熟化，最后的点睛之笔则是加入少许Penfolds奔富祖父托利酒进行点缀。受到祖父托利酒和橡木桶的影响，整款酒既呈现出清新活力的气息又伴随着馥郁饱满的香味，使人陶醉。Lot. 1990口感柔和，味道浓郁饱满，可感受到杏仁蛋白软糖、烘烤过的无花果、小豆蔻和肉桂味道的融合。饮后口中温暖舒适，回味无穷。
两款Penfolds奔富特瓶系列率先发布的匠心臻酿将在富邑集团全球旅游零售渠道进行销售，其中一小部分也将在南澳阿德莱德的Penfolds奔富酒庄酒窖进行销售。Lot. 518则将专注于中国市场，并在中国和其它北亚国家内的现饮渠道和非现饮渠道出售。
汲取往昔灵感，为未来带来无限想象
历史见证了Penfolds奔富的卓越品质和绝妙口感，也为品牌积淀了丰厚的精神遗产。Penfolds奔富所传承的酿造风格也赋予了酿酒师们自由探索世界各地优质葡萄品种产区的广阔可能性：
紧随本次发布的Lot. 1990和Lot. 518，Penfolds奔富特瓶系列第三款问世的佳酿将会是一款香槟。这款作品将进一步延续Penfolds奔富源自不同国家的佳酿基因，预计将在2019年——纪念Penfolds奔富诞生175周年的特殊年份正式发布。
Penfolds奔富酿酒团队将自2018年加州葡萄丰收之时起，选用精挑细选的上乘美国纳帕谷葡萄来酿造Penfolds奔富经典风格的葡萄酒，并预期在公司2022年财年之前正式推出。事实上，Penfolds奔富自诞生之日起就有此传统——1844年，创始人克里斯托弗·奔富医生和妻子玛丽远渡重洋，将来自南法的葡萄枝种植在阿德莱德的土地上；此后，来自Penfolds奔富巴罗萨谷产区卡琳娜（Kalimna）葡萄园的藤枝在20世纪90年代也被带到了美国加州的卡马塔山（Camatta Hills）葡萄园生根发芽。
关于Penfolds奔富:
“源自1844，醇臻隽永”，这是一句传承酿酒艺术的口号。融合了热情、责任、勇气与耐心，如今，这样的酿酒艺术传承在全世界阐扬光大。174年来，Penfolds奔富因其卓越的酿酒艺术载誉无数。这些荣誉来自于卓越的葡萄园及优秀的栽培师，优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承。这些大师们是Penfolds奔富的幕后英雄，传承着澳大利亚的传统，拥有渊博的葡萄酒知识以及博大的精神。与崇尚传统酿酒的价值一样，Penfolds奔富也一直追求着实验与创新的精神，就如同“秘密装瓶”的1951年份的Grange葛兰许一样。随着时间的推移，创新的精神已成为了新生代最好的传统。今天，创立开始的第174年，Penfolds奔富酿酒艺术传承至今，并且成为澳大利亚最受尊敬的酒庄之一，现在直至永远。
关于Penfolds奔富特瓶系列(Penfolds Special Bottling)：
Penfolds奔富特瓶系列是奔富在加强型酒和烈酒领域最具雄心的酿造试验硕果。深受创始人克里斯托弗·奔富（Christopher Penfold）和妻子玛丽·奔富（Mary Penfold）传世之作的启迪，并在两位新世界的拓荒者的坚定意志、凌云壮志和对新事物的热枕的鼓舞下，Penfolds奔富特瓶由此诞生。本系列是对各种新的试验产品的完美融合, 跳出餐酒定义的束缚。其中一些产品将不间断地推出，而也有一些因为其稀有的酒液属性，只会向市场投放一次。Penfolds奔富特瓶系列值得一次华丽的探索与体验，静待你去发现它的万千奥妙，体味它的丰富内涵。这是一次对Penfolds奔富精神要旨的真切回应，象征着我们独树一帜的酿造工艺。汲取往昔灵感，洞悉当下潮流，更不松懈对未来的无限遐想。
