当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

被“大师天团”评价为“非常适合年轻人的酒”,上海贵酒·最?酒凭什么?

对酒当歌6个月前 (04-24)酒业资讯8

被“大师天团”评价为“非常适合年轻人的酒”,上海贵酒·最®酒凭什么? 文丨酒业家团队(ID:jiuyejia360) 2023-09-22 17:16 12,227 微信扫一扫复制链接分享酱酒定位“年轻潮生活品质新白酒领导品牌”,上海贵酒·最®酒所拥有的不仅仅是新潮的文化,更多的是如金的品质。

日前,上海贵酒·最®酒专家鉴评会在江西赣州章贡酒业圆满举办。高景炎、钟杰、余金德、李克明等多位行业知名专家组成的“大师天团”共同品鉴最®酒产品,探寻最®酒背后的品质密码。

上市不到半年,致力打造“年轻人的第一口白酒”的上海贵酒·最®酒早已揽获了众多年轻消费者的芳心。如今,最®酒再获业内权威“大师天团”的高度赞扬,又将在酒业掀起怎样的波澜?

“山为翠浪涌,水作玉虹流。”章江贡水穿城而过,日复一日地滋润着赣州这座古城。浓香白酒的酿造技艺也被漂泊而来的客家人带到这里,并于此生根发芽,赣州逐渐发展成为中国浓香型白酒重要产区之一。

以章江贡水为名,章贡酒业继承了赣州这座“梦里水乡”得天独厚的风土优势;近百年的不间断酿造历史,也赋予了这个中华老字号酒企卓越的品质。值得一提的是,章贡酒业正是上海贵酒·最®酒42%vol浓香型白酒产品的生产基地。

百年章贡,品质如金。产自章贡酒业的上海贵酒·最®酒也获得了“大师天团”的高度赞扬,大师们对最®酒的品质给出了颇高的评价。

“在如今多香型融合创新的背景下,这是一款可以代表赣南白酒砥砺前行发展历程的产品。”酒业泰斗、国家级非遗技艺代表性传承人、中食协白酒专家委员会主任委员高景炎高度赞扬了上海贵酒·最®酒独特工艺孕育出的独特风格,同时,他也称赞历史悠久、文化底蕴深厚的章贡酒业是赣州的一张城市名片。

“非常适合年轻人”,著名白酒专家、国家酒检中心高级顾问、全国感官分析标准化技术委员会委员钟杰也对上海贵酒·最®酒赞叹不已,他指出:“风味中有着熟透水果的甜香感,坚果焙烤的香气会紧随其后,难能可贵的是甜而不腻,没有过分的黏口,回味不算特别长”。他给到的鉴评意见是“无色清亮透明,窖香优雅,陈香舒适,绵甜柔顺,甘润爽净,自然协调,回味芳香,恰到好处。”

“这是一款很好的酒,适合现在的年轻人,总体来说非常成功”,白酒专家、江西省食品工业协会原副会长、白酒专家组原组长余金德也高度称赞上海贵酒·最®酒,并给出了“无色清亮透明,陈香、窖香、酱香、粮香、曲香,诸香浑然一体。口感绵、甜、有润感。酒度较低,但酒体不薄,有一定的厚度,后味爽净,长度适中”的高度评价。

“最®酒是成功的,会很受(市场)欢迎。”著名白酒专家、享受国务院特殊津贴专家、第五届国家级白酒评委李克明同样给予了上海贵酒·最®酒高度评价,他认为最®酒最大的特点是“绵甜干净”,绵甜恰到好处,浓而不艳,浓而优雅。鉴评意见表上,他写下了“无色透明,窖香浓而优雅,醇甜干净协调,回味余香舒适,酒度低而不淡”的评语。

酒业家注意到,在鉴评过程中,“适合年轻人”频频出现。大师们从酒体口感角度出发,一致得出了上海贵酒·最®酒“非常适合年轻人”这一结论。

事实上,拥抱年轻消费群体也是上海贵酒·最®酒的重要战略。定位为“年轻潮生活品质新白酒领导品牌”,最®酒在设计之初便积极拥抱年轻时尚的消费者,致力打造“年轻人的第一口白酒”。在研究团队的精心调配之下,最®酒这款“年轻潮生活品质新白酒”也给了年轻消费群体诸多惊喜。

据白酒国家评委、上海贵酒酒体研究院副院长、章贡酒业总工程师廖志勇介绍,上海贵酒·最®酒是以“小龙虾配最®酒,快乐不止一点点”的消费理念为设计思路,酒体偏淡爽,但不是淡。

“如何做到低而不淡?‘酒体淡雅,含而不露’是当时做上海贵酒·最®酒设计时的指导思想,考虑到小龙虾、烧烤类的食品味道偏重,如果酒体设计得很浓烈的话,口感就会有冲突。但同时酒中不同味觉、香味的成分都要有,不过都不能露头,不能破坏酒的清爽感。”廖志勇表示。

据了解,起初,研发团队为上海贵酒·最®酒设计准备了100多种配方,后来经过了上千次的调配,并通过一系列市场调研、优中选优,最终成功将最®酒的配方化繁为简,使之简单稳定、品质更高,也更符合年轻时尚消费者的品味。

“这在酒体设计的时候是很难的。”李克明对上海贵酒·最®酒基香的处理大为称赞,“处理得很好,粱香、陈香、窖香、糟香和曲香相互协调,特别是糟香和曲香,淡淡的,若隐若现,很优雅。”

钟杰也提到,上海贵酒·最®酒采用的面粉+麦麸+酒糟的曲药酿造配方在全国都是非常独特的,而且是中高温曲结合高温曲,这种合力的方式既解决发酵又解决增香,考虑得非常周到。“最®酒是市场和技术一个较为完美的合作。”钟杰认为。

不仅如此,上海贵酒·最®酒也是一款颜值与品质俱佳的好产品。

在外观上,上海贵酒·最®酒采用了时尚个性的正弧瓶型,瓶身上的鲜明色彩表达出的不同情绪:欢快橙、活跃绿、自由蓝、个性红,多重色彩的自由选择,能够迅速吸引年轻人的关注,引发情感的共鸣。继135ml的小瓶装之后,最®酒近期业推出了500ml大容量包装,形成多维度产品力。

在品质上,背靠上海贵酒酒体研究院赋予了上海贵酒·最®酒权威的品控体系,采用原生态绿色水源,甄选产自高山梯田的优质大米,以传统混烧老五甑工艺为基础,并在红岩洞内储藏陈化,最终得到的42%vol酒体也更加贴合年轻人的口味。

从“酒体淡雅,含而不露”的设计指导思想,到数百种配方、上千次调配的优中选优,再到独树一帜的产品设计,上海贵酒·最®酒从年轻人的需求出发,打造出一款适合年轻时尚消费者品味的产品。

酒业“得年轻人者得未来”,致力打造“年轻人的第一口白酒”,上海贵酒·最®酒正是希望通过俘获年轻消费者的芳心来赢得酒业未来竞争的胜利。

然而,作为酒业未来的支柱力量,年轻消费者却并不热衷于白酒,虽然喝酒的年轻消费群体正在增长,但白酒却是年轻人缺失的领域。据罗兰贝格的报告数据,白酒的主要消费年龄主要集中在45岁,而80后、90后只占白酒消费市场的26%。

里斯战略定位咨询此前公布的《年轻人的酒》的报告也显示,仅有11.2%的年轻人喜欢酒精度在30度以上的酒,而在年轻人的酒饮选择中,白酒只占13%,排名在葡萄酒、果酒、威士忌和啤酒之后。

年轻人的缺位,给白酒的未来消费市场带来了很大的隐忧。定位为“年轻潮生活品质新白酒领导品牌”,上海贵酒·最®酒正是想弥补酒业这一块短板,让更多的年轻消费者爱上中国白酒。

为了俘获年轻消费群体的芳心,上海贵酒·最®酒不仅将年轻人的需求融入到酒的品牌和产品中,使之更符合年轻人的口味和审美,更是以年轻消费者喜闻乐见的营销模式,用年轻化的语言、多种渠道与年轻人产生链接。

继成为《乘风2023》酒类合作伙伴,与“浪姐”贾静雯全程深度合作,引发全网话题讨论量超2亿后,上海贵酒·最®酒再次成为《披荆斩棘3》的合作伙伴,并于9月16日官宣知名歌手苏见信成为最®酒滚烫挚友。通过植入热门综艺节目,多场景多触点重复露出,有效提高品牌曝光及知名度,增加品牌个性。

今年4月,在全民掀起“进淄赶烤”热潮之际,上海贵酒·最®酒以好看、好玩的打卡体验,一举成为2023淄博烧烤海月龙宫体验地的一大“人气王”,取得了曝光总量破3亿、抖音话题自然讨论量超 8800万的优异成绩。同时,通过在饿了么结合趋势美食打造美味搭档,最®酒一举营造多种饮用场景,线上线下相关门店强势露出,直达消费者。

此外,上海贵酒·最®酒还以线上线下相结合的组合式打法,实现品牌的高强度高曝光。在线上,最®酒通过朋友圈广告、官方微信公众号、视频号、微博、抖音、小红书等平台形成传播合力,助推品牌影响力持续提升;在线下,最®酒在机场、城市地标等以户外广告的方式花式霸屏,针对目标消费人群实现精准覆盖。

在一系列整合营销打法的助力下,上海贵酒·最®酒的市场热度持续高涨,也让越来越多的年轻消费者对最®酒品牌从认识到认知再到信赖,有效夯实了最®酒年轻化光瓶酒代表的行业地位。

扬帆“光瓶酒+年轻化”的当红蓝海,上海贵酒·最®酒正成为年轻潮生活的“社交货币”之一,受到越来越多年轻时尚消费者的青睐。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/11411.html

分享给朋友:

“被“大师天团”评价为“非常适合年轻人的酒”,上海贵酒·最?酒凭什么?” 的相关文章

中国白酒各香型的发展预判

中国白酒各香型的发展预判

中国酒是风味性饮品,是中国熟人社交的载体,也是中国传统民俗文化的体现,因此中国人喝酒,喝得既是产品品质,也是品牌与价格。不同的区域消费者对于中国酒有着自身的品质认知与品牌偏好,这一切都决定着中国白酒不同香型的发展趋势!01浓香型浓香型白酒依然是国内主流的白酒香型,目前国内占比依然超过50%,整体的风...

酱香型白酒:名副其实的“黄金产业”

酱香型白酒:名副其实的“黄金产业”

“不在茅台镇,就在去茅台镇的路上。”这句话似乎呈现了当下“酱酒热”的景象,在央视最近播出的一档财经调查类节目中,就有“司机熬夜排队到贵州拉货”的视频画面。  白酒消费趋势正呈现出显著的“酱酒热”,近年来,随着“少喝酒、喝好酒”理念逐渐深入人心,酱香型白酒以遵循时节的工艺、严谨苛刻的标准、绿色健康的属...

李寻谈酒||湄窖宝石坛和飞天茅台有多少相似度?

李寻谈酒||湄窖宝石坛和飞天茅台有多少相似度?

酒品湄窖宝石坛(蓝宝石)53度飞天茅台53度前两天我们在文章中介绍湄窖宝石坛这款酒的研发过程时,引用了当时湄窖酒业董事长陈长文先生和我的一个讨论片段,当时陈董事长问我,如果一款酒跟飞天茅台有90%的相似度,价格只有它的1/3,你买还是不买?我当时抬杠说不一定买。这篇文章发出来之后,不少酒友很感兴趣,...

中国酒坛传奇:五大瑰宝的秘密,揭开酿造背后的神秘面纱

中国酒坛传奇:五大瑰宝的秘密,揭开酿造背后的神秘面纱

作为世界四大酒种之一,中国白酒拥有悠久的历史,深受国人喜爱。白酒香型多样,其中酱香酒最具代表性。酱香酒起源于宋朝,以其独特的酿造工艺和口感成为独具特色的一支独秀。今天,我们将重点介绍五款酱香酒:贵州茅台、四川郎酒、贵州小糊涂仙、山东云门陈酿、国康1935。一、贵州茅台:中国酒坛的璀璨明珠  贵州茅台...

选择购买酱香酒前,需慎思考虑的4个问题,弄懂再买酱香酒不吃亏

选择购买酱香酒前,需慎思考虑的4个问题,弄懂再买酱香酒不吃亏

近几年的“酱酒热”,让很多酱香酒品牌火热了起来,甚至还有很多名气少有耳闻的酱香酒出现其中,这让很多消费者在为自己该怎样选择酱香酒而犯愁。  对于选择购买酱香酒前,需慎思考虑的4个问题,弄懂再买酱香酒不吃亏,如何购买适合自己的酱香白酒?那么请务必仔细阅读本文。第一个问题:酒的价格首先,我们要考虑到自身...

酱香型白酒从生产到出厂需要多久时间?

酱香型白酒从生产到出厂需要多久时间?

俗话说:白酒是三分酿七分藏,也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺,七分在于后期的储藏,可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种,整个生产流程一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。刚蒸馏出来的白酒叫新酒,一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行...