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优粮之造冯博:文创酒市场扩容,当下是布局的好时机丨中酒展专访

对酒当歌6个月前 (04-24)酒业资讯10

优粮之造冯博:文创酒市场扩容,当下是布局的好时机丨中酒展专访 2022-03-14 17:28 12,009 微信扫一扫复制链接分享人物专访冯博优粮之造酒业2月26日-28日,2022(第二届)广州中酒展成功举办。期间,优粮之造酒业总经理冯博走进“中酒展&酒业家专访间”,接受酒业家专访,分享了他对企业发展的战略规划及对名酒、酱酒类文创产品未来发展趋势的判断。近年来,酒业正掀起一股文创酒热潮,文创酒市场不断扩容壮大。“无论是企业定制、婚宴定制、还是个性化定制,在技术成熟的情况下,不同的消费场景、不同的客户群体、不同的年龄,其对文创产品的需求都一定是不一样的。”冯博表示。基于此,冯博判断道:“文创酒的市场份额一定会越来越大。”01立足人文情怀抓住酱酒文创机遇冯博介绍说,优粮之造酒业集团的愿景是致力于为1亿人打造一杯好酒,以中高端酱酒的开发和挖掘为目标。目前,旗下除自主打造的老家河南品牌外,优粮之造还开发了部分知名酱酒品牌的产品,如钓鱼台和习酒。在开发产品方面,优粮之造做的最突出的就是钓鱼台国藏系列,该系列共有三款单品,分别是家、国、天下,曾获得2018年德国的IF奖。 “每一个中国人都有修身齐家治国平天下的梦想,三款单品传达了国人对未来、对生活、对自身的要求和探索发展的规律。”冯博表示:“优粮之造酒业一直以人文情怀来做产品运营。钓鱼台国藏系列的三款单品传递着人文情怀。”在人文情怀表达与传递上,除了开发运营钓鱼台国藏系列之外,优粮之造酒业还计划自主打造一些具有人文情怀的文创品牌,如英雄远征系列,纪念军人、捍卫者、攀登者等。“在不同的领域和不同的方向,我们都在尝试去做探索。面对不同的消费者、不同的群体,去探索做个性化的人文情怀产品。”冯博对酒业家说。酒业家进一步了解到,接下来,优粮之造酒业将继续深耕名酒开发定制领域。冯博表示,将会持续不断地和国内一些高端名酒品牌进行深度合作,开发一些更结合文化潮流,更符合现代消费者需求的文创产品。在优粮之造酒业品牌的运营上,冯博表示,优粮之造酒业是中酒展忠实的合作伙伴,会持续通过中酒展这一大平台来增加品牌曝光度。“2022年,将继续专注做好酱香品类的产品。目前,我们正在与国台合作开发‘山河祖国’系列产品。”“虽然有观点认为目前酱酒的消费市场有些疲软,但我们认为当下正是适合布局和培育消费者的好时机。”冯博表示。酒业家了解到,优粮之造酒业目前不仅已在广东、福建、北上广深等消费能力较强的省份地区展开布局,还将在江浙、山西、甘肃等市场进行布局,启动消费者的培育工作。02做文创酒品牌的选择至关重要一直以来,优粮之造酒业都在寻找酒业变革的新路径。在冯博看来,之所以要变革,源于当前的酒业发展中存在的一些问题:首先是包装同质化严重。很多产品的包装缺少特点和特色,无法代表当地的文化;其次是很多企业无法结合当下潮流,不能迎合新的消费人群对于酱酒和白酒的新消费需求。作为中国酒业领衔的文创酒运营商,优粮之造酒业已走出了一条自己的变革之路。“目前在文创酒领域,优粮之造酒业主要是和国内的部分名酒品牌进行合作,除了在国台和钓鱼台等品牌做了文创开发外,还打造了自己的自主文创品牌,如老家河南。”冯博对酒业家说。对于文创酒的发展,冯博表示,文创酒的空间主要体现在未来的更多新需求方面。“个性化定制并不代表要有多潮,最主要的是要结合国学文化,结合中国现代美学和古典美学,引领目前的消费。”在做文创酒的开发时,品牌的选择至关重要。在冯博看来,选择一个品牌,品牌背后的基因和文化很重要,双方一定要建立在一个共同的认知基础上。“我们选择了国台和钓鱼台,都是有一定的深刻文化背景的,是符合未来消费者需求的,同时又兼具上好的品质。”冯博说。

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