优粮之造冯博：文创酒市场扩容，当下是布局的好时机丨中酒展专访
优粮之造冯博：文创酒市场扩容，当下是布局的好时机丨中酒展专访 2022-03-14 17:28 12,009 微信扫一扫复制链接分享人物专访冯博优粮之造酒业2月26日-28日，2022（第二届）广州中酒展成功举办。期间，优粮之造酒业总经理冯博走进“中酒展&酒业家专访间”，接受酒业家专访，分享了他对企业发展的战略规划及对名酒、酱酒类文创产品未来发展趋势的判断。近年来，酒业正掀起一股文创酒热潮，文创酒市场不断扩容壮大。“无论是企业定制、婚宴定制、还是个性化定制，在技术成熟的情况下，不同的消费场景、不同的客户群体、不同的年龄，其对文创产品的需求都一定是不一样的。”冯博表示。基于此，冯博判断道：“文创酒的市场份额一定会越来越大。”01立足人文情怀抓住酱酒文创机遇冯博介绍说，优粮之造酒业集团的愿景是致力于为1亿人打造一杯好酒，以中高端酱酒的开发和挖掘为目标。目前，旗下除自主打造的老家河南品牌外，优粮之造还开发了部分知名酱酒品牌的产品，如钓鱼台和习酒。在开发产品方面，优粮之造做的最突出的就是钓鱼台国藏系列，该系列共有三款单品，分别是家、国、天下，曾获得2018年德国的IF奖。 “每一个中国人都有修身齐家治国平天下的梦想，三款单品传达了国人对未来、对生活、对自身的要求和探索发展的规律。”冯博表示：“优粮之造酒业一直以人文情怀来做产品运营。钓鱼台国藏系列的三款单品传递着人文情怀。”在人文情怀表达与传递上，除了开发运营钓鱼台国藏系列之外，优粮之造酒业还计划自主打造一些具有人文情怀的文创品牌，如英雄远征系列，纪念军人、捍卫者、攀登者等。“在不同的领域和不同的方向，我们都在尝试去做探索。面对不同的消费者、不同的群体，去探索做个性化的人文情怀产品。”冯博对酒业家说。酒业家进一步了解到，接下来，优粮之造酒业将继续深耕名酒开发定制领域。冯博表示，将会持续不断地和国内一些高端名酒品牌进行深度合作，开发一些更结合文化潮流，更符合现代消费者需求的文创产品。在优粮之造酒业品牌的运营上，冯博表示，优粮之造酒业是中酒展忠实的合作伙伴，会持续通过中酒展这一大平台来增加品牌曝光度。“2022年，将继续专注做好酱香品类的产品。目前，我们正在与国台合作开发‘山河祖国’系列产品。”“虽然有观点认为目前酱酒的消费市场有些疲软，但我们认为当下正是适合布局和培育消费者的好时机。”冯博表示。酒业家了解到，优粮之造酒业目前不仅已在广东、福建、北上广深等消费能力较强的省份地区展开布局，还将在江浙、山西、甘肃等市场进行布局，启动消费者的培育工作。02做文创酒品牌的选择至关重要一直以来，优粮之造酒业都在寻找酒业变革的新路径。在冯博看来，之所以要变革，源于当前的酒业发展中存在的一些问题：首先是包装同质化严重。很多产品的包装缺少特点和特色，无法代表当地的文化；其次是很多企业无法结合当下潮流，不能迎合新的消费人群对于酱酒和白酒的新消费需求。作为中国酒业领衔的文创酒运营商，优粮之造酒业已走出了一条自己的变革之路。“目前在文创酒领域，优粮之造酒业主要是和国内的部分名酒品牌进行合作，除了在国台和钓鱼台等品牌做了文创开发外，还打造了自己的自主文创品牌，如老家河南。”冯博对酒业家说。对于文创酒的发展，冯博表示，文创酒的空间主要体现在未来的更多新需求方面。“个性化定制并不代表要有多潮，最主要的是要结合国学文化，结合中国现代美学和古典美学，引领目前的消费。”在做文创酒的开发时，品牌的选择至关重要。在冯博看来，选择一个品牌，品牌背后的基因和文化很重要，双方一定要建立在一个共同的认知基础上。“我们选择了国台和钓鱼台，都是有一定的深刻文化背景的，是符合未来消费者需求的，同时又兼具上好的品质。”冯博说。
