云潇雨：酒企价值链亟待重构，供给侧、需求侧同步升级方能实现供需一体化丨2023华南中酒展

云潇雨：酒企价值链亟待重构，供给侧、需求侧同步升级方能实现供需一体化丨2023华南中酒展 2023-03-11 13:03 12,021 微信扫一扫复制链接分享其他白酒3月11日，第三届华南中酒展期间，以“下一个繁荣时代”为主题的第三届中国酒业思想力峰会暨中国酒业新思想新成果年度发布会在广州举行，行业头部咨询机构代表及专家汇聚一堂，发布酒业最新趋势研判，指引中国酒业开启并走向下一个繁荣时代。君度咨询总经理云潇雨在本次会议带来了关于《C化时代白酒企业如何进行价值链重构》的分享。云潇雨认为，把增长建立在C端是C化时代下构建可持续高质量增长的模式，要通过需求侧的升级和供给侧的升级实现供需一体化。云潇雨认为，需求侧升级的重点是价值的构建与传递，未来的品牌竞争，“赢”的逻辑显示信用优势，再是认知优势，然后才是比较优势。云潇雨也提出了价值挖掘的五化系统即历史文化、产区文化、企业文化、品质文化、品牌文化。在供给侧的升级方面，云潇雨表示，要重视价值变现和保障，并从八个方面进行升级，从而实现供给侧的升级。分别是认知升级、价值链治理升级、产品升级、厂商模式升级、渠道运营升级、数字化工具升级、组织升级和动员升级。在云潇雨看来，供给侧改革的认知核心是从经营产品向经营用户转变，供给侧改革的五个维度的五个维度包括了理念层面、模式层面、战略层面、策略层面和执行层面。“产品力升级是营销模式升级的前提条件。”云潇雨进一步提出，产品力升级要聚焦在概念、瓶子、盖子、盒子、箱子、酒体、内容、媒介、价格、工具等10个维度。此外，云潇雨还表示，要围绕C端开展西永的价值链重构，费用投放也要聚焦C端，并调整厂商分工和组织模式，才能在C化时代赢下竞争。