林锋：浓香名酒正处在全新的历史性机遇期，“五同五心”是实现行业大繁荣、大跨越的根本丨高层视线

林锋：浓香名酒正处在全新的历史性机遇期，“五同五心”是实现行业大繁荣、大跨越的根本丨高层视线 整理丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 2023-10-13 22:56 12,061 微信扫一扫复制链接分享白酒 浓香名酒推动了中国酒业格局的转变，新一轮白酒产业升级蓄势待发

10月11日，由中国酒业协会主办的中国浓香名酒高质量发展论坛在上海举办，会上，泸州老窖股份有限公司党委副书记、董事、总经理林锋出席并致辞。

以下为酒业家整理的演讲原文（有部分删减）：

70年前，国家举办了首届“全国品酒会”，由此定义了浓香、酱香、清香等基本香型，并开启中国酒业的名酒时代。70年来，浓香型白酒蓬勃发展，不仅成为市场最大、品牌最多的白酒品类，也形成了“五同五心”等浓香名酒精神。

一直以来，中国浓香名酒携手推进五同，奠定了相辅相成、包容谦虚的行业之机。

洋河等企业推进“文化同源”，举办洋河文化之旅等活动，梳理了浓香文化，挖掘了浓香历史，传承了浓香记忆，让浓香名酒故事成为行业共有的精神财富。

通过行业合作，古井贡等企业推进“标准同定”，让浓香白酒的定义清晰、技术清晰、指标清晰、标识清晰，浓香名酒在标准化、规范化、科学化之路上迈出关键一步。

此外，五粮液等企业推进“市场同拓”，共同捍卫了国内市场，开辟了海外市场，不仅让浓香名酒的国内市场蛋糕越做越大，也让浓香名酒的国际化道路越走越宽。

同时，剑南春等企业推进“规则同守”，切实做到了不同质、不诋毁、不排他，让浓香名酒靠实实在在的品牌、品质和服务收获了好评和青睐。

在中国酒业协会的指导下，泸州老窖等企业推进“危难同度”，协力捍卫知识产权，防范恶意举报，应对重大舆情，让浓香名酒的行业氛围更加健康、更具良性、更有温度。

中国浓香名酒不断凝聚五心，构建起互联互通、行稳致远的合作之桥，在中国酒业协会带领下，浓香型企业不忘初心，时刻铭记周恒刚、沈怡方、赖高淮等酒界泰斗，他们为浓香白酒开辟了道路，夯实了基业，推动了工业化和现代化进程。他们的功勋现在没有忘记，将来也一定不会忘记。

我们与众多浓香企业一起，坚守匠心，推动浓香名酒的分级标准、检测技术发展，促进白酒酿造体系的自动化，实现了传统工艺与现代技术的高度融合。

我们与众多浓香企业一起，坚定信心，无偿分享浓香型白酒酿造技艺，出版行业首部酿造工艺教科书，为行业培养了4000余人次的专业技术骨干，成就了今天浓香天下的格局。

我们与众多浓香企业一起，树立雄心，积极传播中国浓香白酒文化，持续推动浓香名酒走出国门。在美国、日本、法国等地，都能看到五粮液、洋河、古井贡等浓香名酒品牌。同时，奉献爱心，积极肩负起抗击疫情、抢险救灾、精准扶贫、乡村振兴、捐资助学等社会责任，持续探索落实“碳达峰、碳中和”各项举措，为广大浓香名酒企业赢得了更多的好名声、好口碑。

浓香名酒是白酒消费的引领者和推动者。浓香型白酒仍然是发展速度最快、潜力最大、前景最广的香型之一，是中国酒业崛起和腾飞的重要引擎。

浓香名酒正处在全新的历史性机遇期，品牌、资金、信息、人才达到了新的水平，各产区之间围绕新技术、新理念、新构想的合作不断强化。浓香名酒推动了中国酒业格局的转变，新一轮白酒产业升级蓄势待发，品牌集中、品质集中、文化集中、原产地集中的趋势将更加凸显。

浓香名酒已经站在关键的十字街口，期待与众多浓香型企业一起践行“五同五心”精神，勾画合作蓝图，踏上新征程，走好共生共赢之路。

践行“五同五心”精神，应彼此尊重，平等相待，走协作并进之路。希望在中国酒业协会的带领下，加强浓香名酒企业之间的沟通交流，把品牌的多样性、差异性转化为增长的潜力和动力，吸收更多智慧与力量，坚持互利合作，发展各自优势，变“赢者通吃”为“多方共赢”，做大市场蛋糕，促进行业大繁荣、大跨越。

践行“五同五心”精神，应该彼此信任，走开放融通之路。希望在中国酒业协会的带领下，通过坦诚沟通，让名酒企业秉持和而不同的理念，尊重各自对技术道路、品牌道路、经营道路的选择，继续深化行业合作，实现协同变革，推动企业之间的技术融合、发展联动、成果共享。

践行“五同五心”精神，应彼此鼓励，勇毅前行，走迭代升级之路。希望在中国酒业协会的带领下，循序渐进，探索运用新技术、新工具，建议构建浓香名酒集成化供应链系统，让数据和模型成为行业转型的重要支撑，建议打造浓香名酒原数据体系，设计跨行业、跨企业的系统架构，实现行业数据多维采集，汇集各方。

践行“五同五心”精神，应彼此帮助，和衷共济，走安危共担之路，希望在中国酒业协会的带领下，各企业之间加强协调，为浓香名酒企业发展注入更多动力，打造更多元的企业合作网络，让新兴品牌也能够参与到行业共赢的事业中来，联手应对风险挑战。