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原ofo联合创始人入局 ,低度酒能否助力酒企拉拢新生代?

把酒持螯6个月前 (04-21)酒业资讯8

原ofo联合创始人入局 ,低度酒能否助力酒企拉拢新生代? 2020-06-04 17:50 12,124 微信扫一扫复制链接分享白酒低度酒文 | 冯若男

随着原ofo联合创始人于信布局的品牌利口白完成种子轮数百万美元融资,低度酒也再次成为行业关注的焦点。据界面记者查阅资料发现,低度酒不仅包括42度以下白酒,还包括普通啤酒、精酿啤酒、果酒、米酒、鸡尾酒等新兴品类。近年来,随着新生代消费者群体日渐扩大,酒企逐渐加码低度酒品类。其中,百威推出酒精度6%的含酒精苏打水Seltzer和含酒精气泡水Mikes Hard、熊猫精酿推出酒精度数为3.5%的苏打酒品牌Chill、江小白旗下江记酒庄推出“梅见”青梅酒。尽管低度酒品类火热,企业纷纷布局,但界面记者走访部分线下、线上渠道发现,低度酒在不同渠道销量呈现冰火两重天。对此,业内人士指出,低度酒主要面向年轻消费者,这也是企业从市场到消费者导向的转变。未来,低度酒将成为企业中长期布局的重要落脚点,但由于新生代消费者对于白酒认知并不全面,或需5-8年发展才能日渐成熟。产品:集体涌入布局

随着新生代消费群体日趋壮大,低度酒成为行业又一“风口”,引来外界资本频频驻足。5月13日,原ofo联合创始人于信开始布局低度酒业务,品牌利口白完成种子轮数百万美元融资,投资方为真格基金(领投)。据界面记者了解,利口白是一个低度酒品牌,致力于做低度酒消费品类产品。

除于信将目光锁定低度酒,农夫山泉近日也发布国内首款酒精度0.5%“米酒+气泡”瓶装饮料新品TOT气泡饮,宣告进军低度酒品类。

在诸多外界资本布局低度酒以谋更多市场的同时,国内酒企也陆续推出新品填补低度酒品类空白。随着夏季来临,啤酒以及预调鸡尾酒进入消费旺季。近日,百威推出酒精度6%的含酒精苏打水Seltzer和含酒精气泡水Mike’s Hard。与此同时,百威预测到2025年,集团内低酒精和零酒精啤酒的销售额将占据啤酒总销售额20%。

除进口啤酒布局低度酒,界面记者翻阅资料发现,熊猫精酿推出了以伏特加作为基酒的苏打酒品牌Chill,酒精度数为3.5%,主打0糖低卡。

另外,江小白旗下江记酒庄推出了酒精度12%的“网红”低度酒——“梅见”,该款产品是江记酒庄继白酒、米酒外,推出的第三种新品类酒品。

对此,酒类营销专家肖竹青向界面记者指出,布局低度酒领域代表着酒企逐渐以消费者为导向,也代表未来白酒发展趋势。目前,低度酒作为即饮产品,能够扩大年轻人的消费频率及消费场景,成为企业白酒年轻化战略手段之一。

低度酒成市场宠儿的另一原因在于新生代消费者崛起,根据相关数据显示,2019年上半年,酒类整体新购买用户增长超过50%,三四五线城市购买用户增长70%;酒类年轻消费群体增长强劲,19-29岁年轻用户同比增长90%。

渠道:冰火两重天

针对低度酒市场占有率以及销售情况,近日界面记者走访了北京部分线下终端市场发现,低度酒线下渠道销售较为惨淡,但线上渠道销量较好。

界面记者在北京宣武附近的沃尔玛发现,RIO锐澳预调鸡尾酒货品较为充足,且在酒类销售专区占有率较高,部分产品被摆放在主推区域销售。除RIO锐澳预调鸡尾酒外,鲜见其他低度酒产品。

在盒马鲜生十里堡店记者发现,酒类专区内,低度酒较多,除RIO锐澳预调鸡尾酒,还售卖荔枝果酒、桃子果酒、低度酸奶酒等。尽管产品品类充足,但前来选购的消费者较少。

对此,该店销售员向界面记者表示,果酒的主要目标消费者为女性,但整体而言女性消费者酒类消费较少。另外,目前前来选购酒类产品的消费者主要以中年人为主,青年人偏少。

与低度酒线下渠道“遇冷”相反的是,线上渠道销量火爆。在梅见官方旗舰店内,界面记者发现销量最佳产品为12度750ml普宁青梅果酒,月销量为4094笔。在RIO锐澳旗舰店内,销量最佳产品为3度330ml预调酒微醺全系列产品,月销量超8000笔。另外,在知醺旗舰店,记者发现6度6瓶装知醺酸奶酒月销量为3341笔。

针对这一现象,业内人士指出,低度酒主要面向年轻消费群体,因此线上消费是主流消费渠道,这也导致低度酒线上渠道销量高于线下渠道。

趋势:需5-8年培育期

在线上渠道销售火热、线下渠道“遇冷”的背后,隐藏着目前低度酒市场并未发育完全的窘境。业内人士指出,年轻消费者对酒类产品需求较低,因此低度酒若想得到长远发展,仍需要较长时间储备期。

果酒作为低度酒的代表之一,发展空间并未饱和。相关资料显示,目前中国酒类市场中,果酒份额仅占1%,而在全球市场,果酒份额高达15%-20%。另据《2014-2018中国果酒研究报告》显示,目前我国果酒销售额的年增长率为15%。2018年,果酒行业(不含葡萄酒)的销售规模超过200亿元,预计在2020年,中国果露酒的行业产量将达到80万千升,销售额预计将达500亿元。

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬向界面记者指出,低度酒未来必将是诸多企业布局中长期战略的重要工具与手段之一。由于新生代消费者对于白酒认知并不全面,主要靠感觉、口感。因此,低度酒或需5-8年发展才能日渐成熟,一部分品牌才能脱颖而出。

根据益普索Ipsos《2019中国白酒市场白皮书》显示,90后年轻人群特征鲜明,更喜欢流行产品(51%)、低度酒(41%)、创新包装(39%)和新喝法(36%)。

业内人士指出,目前新生代消费者群体较为庞大,可以支撑低度酒消费。但随着这代年轻消费者成长逐渐接触并饮用白酒,低度酒则会有新消费群体。但随着近年来,我国生育率逐渐降低,未来低度酒消费群体也将逐渐缩小。

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