当前位置:首页 > 酒业资讯 > 正文内容

中国食品工业协会副秘书长马勇:中国白酒需要坚持文化自信,讲好中国故事

文期酒会6个月前 (04-21)酒业资讯9

中国食品工业协会副秘书长马勇:中国白酒需要坚持文化自信,讲好中国故事 2018-05-21 10:24 12,089 微信扫一扫复制链接分享其他马勇中国酒业白酒5月21日上午9时30分,首都北京,“改革开放40年中国酒业功勋企业、功勋人物”颁奖盛典在中国大饭店盛大开幕。此次活动由酒业家传媒联合吴晓波频道主办,中国副食流通协会作为支持单位。中国食品工业协会副秘书长马勇出席本次活动盛典并作重要演讲,马勇表示,中国白酒企业应该加快产业升级,坚持文化自信,未来才能有更大的发展。

1978年,全国白酒总产量143,70万吨,到2017年白酒总量1198.06万千升,是1978年809%。马勇说道,改革开放的时间节点,也是中国白酒行业走上持续快速发展之路的起点。

数据显示,1985年,全国只有白酒企业990家,全行业实现工业总产值32.63亿元;实现利税总额10.67亿元,尚不及今天一家中型白酒上市公司规模。而经历改革开放几十年的快速发展,今天的白酒产业已经能够满足广大人民群众日益增长的消费需求,带动了农业、包装、运输等相关产业,安排40余万劳动就业,培育出茅台这样的公司价值世界第一的蒸馏酒知名企业,为经济社会发展做出了重要贡献。

马勇认为,中国白酒四十年来的发展有几大特征,白酒骨干企业以坚持科技进步支撑产品研发和风格创新;以加强科技人才和专家队伍建设深化酿酒工艺技术研究;以工业化、自动化和信息化手段,改造和提升传统生产模式,提高生产效率;以发挥产区优势打造产业集群不断提质增量,满足日益增长的消费需求;以健全网络渠道、创新营销理念、塑造品牌文化,努力开拓市场;使一个古老而悠久的民族传统食品产业,实现持续快速发展。马勇表示,中国酒业改革开放四十周年的成果也非常有代表性,一是白酒行业一如既往抓好科技专家和企业经营管理人才队伍建设,为行业发展培育和储备了丰富的人力资源;二是各级政府和白酒行业逐渐认识自然环境对白酒产品质量和风格特色的重要影响;三是为维护食品安全和提高食品质量做出巨大投入,取得显著成绩;四是白酒工业随着自身的快速健康发展,取得了显着的经济和社会效益,为国家经济社会发展作出了巨大贡献。此外,马勇也认为,白酒行业是最早进入商品市场,形成充分竞争的消费品之一,打造知名品牌,增加企业无形资产,受到白酒企业高度重视。虽然在四十年的发展历程中,白酒行业出现了多次危机,但白酒行业努力克服困难,坚持自我完善,妥善应对和化解突发性危机,从而取得巨大的发展。最后,马勇表示,新时代的大环境下,中国白酒应该加快传统产业优化升级,坚持文化自信,讲好中国故事,坚持创新驱动发展,坚持可持续发展,严守食品质量安全底线,加快传统产业国际化发展步伐,抓住历史机遇,这样才能为白酒产业未来四十年创造更加辉煌业绩。

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好酱酒发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.haojiangjiu.com/post/10592.html

分享给朋友:

“中国食品工业协会副秘书长马勇:中国白酒需要坚持文化自信,讲好中国故事” 的相关文章

原创喝红酒和喝啤酒哪个更不伤身体?

原创喝红酒和喝啤酒哪个更不伤身体?

原:喝红酒和喝啤酒哪个更不伤身体?  此处红酒定义为狭义的红酒,即:红色葡萄酒。  这个问题有意思,卖红酒的人肯定说喝啤酒更伤身,卖啤酒的人也会说喝啤酒有很多好处。其实,不管什么酒,都是含有酒精的,喝多了都会伤身体,尤其是伤害肝脏。  红酒  红酒是比较养生的一种饮品,也是一种果酒,提取了葡萄中的全...

酱香新宠!优质酱香酒你会挑选吗?照这样4步选购不踩雷张亮起诉“张亮麻辣烫”索赔180万,店老板:我用自己名字也有错

酱香新宠!优质酱香酒你会挑选吗?照这样4步选购不踩雷张亮起诉“张亮麻辣烫”索赔180万,店老板:我用自己名字也有错

现在逢年过节,聚会,请客,必不可少的一样东西就是—酒,再加上大家的生活质量都在提高,都开始走向“少喝酒,喝好酒”的风向,也真是因为这样,好喝不上头的酱香酒非常的受大众的喜爱,成为了白酒市场的新宠!都说茅台酒是白酒中的“黄金”,也正是因为它,带动的酱酒热已经持续了很多年。同时也因为它酿造工艺的复杂和窖...

为啥茅台酒比五粮液贵?通过酱香酒和浓香酒的成本对比,直观读懂

为啥茅台酒比五粮液贵?通过酱香酒和浓香酒的成本对比,直观读懂

英国品牌评估机构“品牌金融”每年都会做全球品牌价值排行榜,而烈酒作为全球年销量较高的刚需产品,又被单独排列出来,叫做“全球烈酒品牌价值排行榜”。在2022“全球烈酒品牌价值排行榜”中,我国的茅台酒作为价值最高品牌,估值429.05亿美元,稳居第一。这已经不是茅台酒第一次登上榜首了,而是蝉联多届,多年...

这位诺贝尔奖得主酷爱中国白酒,喜欢点火“一口闷”,喝得出浓香和酱香型

这位诺贝尔奖得主酷爱中国白酒,喜欢点火“一口闷”,喝得出浓香和酱香型

极目新闻记者宋清影2021年诺贝尔化学奖花落德国科学家本杰明·李斯特(BenjaminList)和美国科学家戴维·麦克米伦(DavidMacMillan),两人因“有机小分子不对称催化方面的研究进展”获奖。极目新闻记者连线李斯特的中国弟子、华中科技大学化学与化工学院教授谢有伟,谁能想到,在中国弟子眼...

酱香酒的前世今生、酿造工艺,三分钟读完本文,妥妥变成酱香达人

酱香酒的前世今生、酿造工艺,三分钟读完本文,妥妥变成酱香达人

酱香热,酱香火,酱香更健康。总之一句话,伴随着茅台一骑绝尘,酱香火得一塌糊涂。酱香型白酒产量仅占2-3%,销售额却接近15-20%,利润占全行业的35%。在高利润的刺激下,有人开始动起歪脑筋,“领导人只喝酱香酒”、“兑清水、放火碱、烧酒体”、“坤沙酱酒9.9元全国包邮”、“长毛酒、土埋酒、励志酒”等...

买汾酒还是买茅台?酱香酒和清香酒谁更好喝!

买汾酒还是买茅台?酱香酒和清香酒谁更好喝!

白酒的酿造方法多样,在原料,制曲(曲用于发酵酿酒原料)和蒸馏等环节上各不相同,目前对白酒有4种不同的分类方法,而市面上最普遍的是以香型分类,由1979年全国第3届评酒会将白酒划分为12种香型,今天主要和大家介绍两种香型白酒。打开凤凰新闻,查看更多高清图片图一、酱香型白酒酱香型白酒:以贵州酒为代表,属...