“原酒梦工厂”启航 川酒集团原酒产业再添新动能
“原酒梦工厂”启航 川酒集团原酒产业再添新动能 2023-08-06 13:56 12,026 微信扫一扫复制链接分享白酒 原酒产业有何机遇？
一个是致力于打造“原酒梦工厂”的中国最大的原酒生产商和供应商，川酒集团及其联盟酒企拥有5万口优质窖池，具有60万吨产能和100万吨储能。
一个是中国原酒之乡，泸县酒类生产许可证、窖池、规上企业分别约占泸州市的三分之一。
当“原酒梦工厂”携手“原酒之乡”，将碰撞出什么火花？
8月2日，川酒集团与泸县人民政府在泸县会议中心签署战略合作协议，双方将共同推进泸县原酒产业发展，擦亮泸县“中国原酒之乡”名片。同时，以牵手“原酒之乡”泸县为起点，川酒集团“原酒梦工厂”的打造正式拉开序幕。
众所周知，优质原酒是四川白酒的产业优势。在鼎盛时期，四川原酒在全国原酒市场占比达70%以上，为中国白酒行业的发展注入基础性力量。在品质竞争成为白酒行业竞争主流趋势的当下，各大酒企都将扩充产能作为重要战略规划之一，原酒成为白酒产业发展的“必争之地”。
其中，致力于构建酒业全产业链发展格局的川酒集团，其原酒板块从资源整合到产业链建设的模式都极具代表性。在川酒集团“换道抢跑，五环同行”发展战略中，原酒始终处于“资源中心”地位。通过聚合四川原酒优势资源、打造纯粮固态原酒品牌，川酒集团奠定了原酒发展基础。如今，川酒集团原酒板块再次面对机遇，蓄力腾飞。
在政策机遇上，中共中央、国务院发布《关于促进民营经济发展壮大的意见》，要求着力推动民营经济实现高质量发展；四川省委十二届三次全会提出“支持泸州、宜宾加快建设世界级优质白酒产业集群”；泸州市委九届六次全会更是明确提出“高水平建设以川酒集团为龙头的优质原酒核心产区，加快建成世界级优质白酒产业集群”……各级政策的大力支持，成为川酒集团推动原酒产区化集聚、构建原酒产业集群新格局的重要驱动力。
在产业机遇上，原酒企业多为民营中小企业，自身有高质量发展的需求，迫切需要企业转型，但却受着产业现状、企业规模等多方面因素制约。一是原酒产业分化明显，头部酒企扩产进一步挤压中小原酒企业的生存空间；二是原酒产业品牌缺失，中小酒企原酒产品利润微薄，自身抗风险能力弱，竞争优势不足；三是中小原酒企业自身管理水平较低、融资能力弱。在此情况下，川酒集团对中小原酒企业的整合抱团发展，成为推动产业升级的最优路径之一。
有政策扶持、有产业需求，川酒集团原酒产业发展迎来新的机遇，“原酒梦工厂”应运而生。
在行业看来，川酒集团一直是创新的践行者，从“换道抢跑”差异化发展，到打造“中国白酒之芯”；从“不建酒厂，拥有酒厂；不建窖池，拥有窖池”，到“借势借力”“平台、共享、互赢”的理念，都融汇着川酒集团对行业发展的深度思考。“原酒梦工厂”的打造，将成为这些思想的承载者、原酒中小酒企困境的破局者。
酒业家获悉，“原酒梦工厂”参照“奶牛模式”来运作，梦工厂集聚中小酒企产能，打通产品设计、白酒生产、仓储物流、金融服务、产品销售等上下游环节，实现产品品质提升、产业效益升级，构建起具有核心竞争力的原酒产业链。各中小酒企则作为原酒“奶牛”，承接梦工厂订单，充分释放闲置产能，实现去库存增效益。
有行业人士认为，川酒集团的“原酒梦工厂”，是在做“头部品牌酒企不做、小企业做不了”的事，其“一站式服务”让加入梦工厂平台的酒企“合作无忧”：前端，协助开展市场调研，提供运营建议策略、供应链金融赋能，帮助中小酒企持续发展；中端，提供技术指导、质检等原酒产品品质升级服务；后端，提供设计、包装、物料、营销推广等全案服务。川酒集团通过强大的资源聚合能力，深耕细作扩大原酒优势，在不断拓宽着其市场全国化宏伟版图的同时，引领中小酒企抱团发展，助力“川酒原酒”金字招牌不断做大做强。
川酒集团与泸县的签约，是川酒集团推进“原酒梦工厂”的首站，也是核心一环。那么，为什么是泸县？
从禀赋来看，位于中国白酒金三角的泸县是全国优质白酒产业大县，有“世界美酒特色产区·中国原酒之乡”的美誉，得天独厚的酿酒条件赋予泸县深厚的产业基础。
从产量来看，2021年泸县规模以上白酒企业产量为80.6万千升，约占泸州全市的三分之一；纯粮固态发酵白酒产量10万千升左右，储存能力30万千升。
从产值来看，2022年，泸县实现酒业产值增速8.2%、酒业增加值增速6.5%、酒业税金增速18.5%。
上述资源和现状给予了泸县做大做强白酒产业的底气。《泸县白酒产业高质量发展“十四五”规划》提出，到2025年，力争全县白酒产业实现产量35万千升以上，产值达到500亿元。
无论是资源禀赋还是未来规划，川酒集团与泸县双方都有着极高的契合度。川酒集团“原酒梦工厂”在泸县的落地，将推动泸县原酒全产业链协同发展，助力泸县原酒产业发展升级。
未来，川酒集团还将在成都邛崃、宜宾李庄、德阳绵竹、泸州古蔺、泸州纳溪等优质原酒产区择地建设“原酒梦工厂”，利用原酒产业“奶牛模式”，集聚各方资源及力量，与广大合作伙伴共享发展成果，为四川乃至中国白酒产业高质量发展贡献力量。
