豫陕黔粤，连下四城！从王牌到王炸，茅台醇开出新赛道
豫陕黔粤，连下四城！从王牌到王炸，茅台醇开出新赛道 2020-09-18 10:48 12,046 微信扫一扫复制链接分享酱酒茅台技开、茅台醇文丨酒业家 东风
进击之势，锐不可当。挺进河南、落子陕西、闪耀贵州之后，茅台醇再次出击。1
连下四城：茅台醇出击广州
9月16日，以醉美柔和、礼敬羊城为主题的茅台醇品牌发展峰会在广州盛大举办。
峰会现场，大咖云集。中国酒业泰斗季克良、中国酒类流通协会常务副会长刘员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光、广东省酒业协会会长彭洪、福建省酒业协会会长唐自雄等汇聚一堂。
中国酒业泰斗季克良首先发表致辞。他指出，从近期发展来看，茅台醇战略发展路径越来越清晰，发展态势越来越好。
季克良表示，希望技开公司持续不懈、实实在在地提品质、树品牌、做文化，努力追赶跨越，力争成为茅台第二梯队领头羊。始终致力于酿精品、出优品，以工匠精神保证茅台酿造水平，讲好每一个品牌背后的故事，丰富每一款产品的文化内涵。
“茅台醇目前发展处于起步阶段，还很弱小，但是茅台醇确实是酱酒领域不可多得的宝贵稀缺品牌，未来发展空间巨大。”季克良指出。随后，贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委副书记、总经理冯铖发表《乘势·夯基·整合·共赢》主题演讲。
冯铖表示，技开公司将不断强化政治意识、大局意识、创新意识、底线意识，坚持以问题、目标、结果为导向，以质量、品牌、文化、市场、消费者为重点，努力打造符合集团要求、具备技开特点、具有茅台醇特色的营销体系。
按规划，今年，技开公司条码将控制在80个以内，明年，这一数字将控制在50以内；未来1-2年，努力将广东、河南、山东打造成样板市场；通过丰富的市场活动，实现与高端消费者强互动。
“技开公司要内画同心圆、外扩朋友圈，自内生动力、向外聚合力，深化合作共赢理念、创新厂商协同模式。”冯铖谈到。
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焕然一新：茅台醇决心、力度前所未有
连下四城，大动作、大声势不断，涅槃重生、焕然一新的茅台醇正成为行业焦点。据贵州茅台酒厂集团技术开发公司党委委员、副总经理钟丽介绍，今年以来，茅台醇可谓一步一峰。
据介绍，茅台醇逆势实现酒体升级和品质提升，今年1至8月，吨酒价格历史性提升65.88%；优商、优渠道，通过对线下、线上、直播渠道的发力，茅台醇渠道网络逐渐形成；得到了大量消费者认可，并凭借着高颜值、高品质走向国际。
显然，这离不开茅台集团的战略部署、鼎力支持。
酒业家了解到，近年来，技开公司在茅台集团战略指引下，夯基固本，加快产品结构调整，加速产业结构优化升级，转型发展初见成效，为高质量发展积蓄动能。
此外，茅台集团将推进技开公司建设基酒基地、扩充产能、提升品质，抓生产增效益，坚持重点品牌引领、系列品牌跟进，实施企业品牌化、产品品牌化发展战略，凸显原产地域标志产品聚集效应，增强茅台醇市场竞争力。
“茅台集团对技开公司未来发展重新作出了部署，非常重视，并抽调、组建了优秀的的领导团队。现在，技开公司上下一心，非常团结。”中国酒类流通协会常务副会长刘员指出。技开公司的发展态势，也离不开技开公司刮骨疗伤、壮士断腕的魄力。
“去年，我们把浓香型和低端酒全部砍掉，尽管这些占到公司销售额的59%。同时，我们对产品结构进行优化升级，聚焦中高端产品，通过提品质、树品牌、塑品味三品工程推动技开文化体系的发展。”钟丽告诉酒业家。
原茅台酒股份有限公司副总工程师、高级勾兑师、茅台集团技术开发公司技术顾问彭茵指出，茅台醇酒质的变化还是很明显的，一是体现在品质，二是像我们品酒人常说的丰富感、层次感、空杯余香以及饱满度，都在这杯酒里感受到了。实际上，除了团队、品质上的升格，透过近期举办的四场茅台醇品牌发展峰会亦可发现，技开公司正以前所未有的决心和力度迎来大爆发。
“茅台醇通过持续不断的品牌动作，柔和的口感，优雅的品牌调性，与经销商实现了深度的互动，其焕然一新的形象也给行业留下了深刻的印象。茅台醇越来越火，已经成为市场追逐的对象了。”有经销商对酒业家表示。
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搏击蓝海：7%之外，茅台醇王炸已出
2019年，酱酒厂家销售额达到1350亿，以行业7%的产量贡献了42%的净利润。
冯铖指出，7%以外品类的中高端消费群体，是茅台醇未来发展的一片蓝海。
“茅台醇在战略上定位7%以外非酱酒品类中高端消费群体的第一口酱酒培育，开辟了发展的新蓝海、接入了集团战略框架，形成了战略协同能力与效应，茅台醇将是为数不多的具备50亿以上大单品基因的品牌。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光指出。
在杨光看来，茅台醇是酱酒新梯队中的超级玩家，长期具备品牌高塔优势、资源实力优势、品质竞争优势、文化引领优势、消费引领优势；在热品类赛道中，技开公司开辟了独特品类山头，拥有热品类、特品类双赛道优势。
据介绍，技开公司将开展三大战略实践，实现从王牌到王炸的裂变。具体而言，技开公司将坚持长期主义，打硬仗、打持久战；围绕优商、样板、终端进行模式创新和实践；通过味道美学、文化美学、场景美学开展消费者运动。广东省酒业协会会长彭洪也对茅台醇的战略表示认可。据彭洪介绍，去年，广东酱酒市场规模已经超过100亿，市场容量大、前景强，这也意味着广州市场是最难做、竞争最激烈的。基于此，彭洪认为，出钱、出力、出政策、务实、踏实将是茅台醇在广东市场发展的关键。
“这两年，技开公司一直强调要用笨功夫炼成真功夫，从目前的市场反馈来看，技开公司已经取得了显著的成效。拉长时间线来看，茅台醇必将持续因此受益。如今，茅台醇开辟新赛道、谋定新蓝海，也必将在更广阔的领域实现突破。”有行业观察人士认为。
