尖庄｜白酒应该怎么选，纯粮固态发酵和液态发酵的区别是什么？
白酒应该怎么选？在我们国家，一个懂白酒的人肯定会选择纯粮固态发酵法酿造的白酒进行饮用，这也是尖庄品牌能够广受市场欢迎的重要原因之一，因为尖庄酒就是采用固态发酵工艺酿造的浓香型纯粮好酒。而为了更进一步认识尖庄，也是为了明白应该如何挑选优质的白酒，我们还要来说一下纯粮固态发酵和液态发酵的区别。纯粮固态发...
酱酒都分为哪四个等级？
酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，颇受白酒消费者青睐，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等不同，最终的品质也有着天壤之别。坤沙酒也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是非常好的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱(占比为80%以上)，严格按照传统的“12987”工艺进行生产，生产周...
关于酱酒小知识，一定有你不知道的！
老友整理了一些关于酱香酒的小知识，欢迎各位酒友反驳。先说一些关于品酒的，一杯好的酱香酒应该怎么去品尝。喝酱酒之前先“醒酒”，口感会更好。酱香酒有53度，度数较高，适当醒酒能挥发掉一些低沸点物质，减缓冲鼻感，使之更加细腻、醇厚。醒酒还能让酒中的香气分子与空气充分接触，闻起来香气更加浓郁，口感也顺滑。如...
加盟什么湘菜馆好？湘菜加盟品牌排行榜前十名有哪些？
原：加盟什么湘菜馆好？湘菜加盟品牌排行榜前十名有哪些？湘菜在八大菜系中占有这样的位置，而且也是现在很多消费着都比较喜欢的菜品系列。随着人们的饮食要求多样化，湘菜特色的菜品也不断受到欢迎，还赢得了创业者的关注。他们想要加入其中，如果加盟品牌湘菜，湘菜加盟品牌排行榜前十名有哪些？一、味派菜园子湖南较为知...
涨价1倍多！茅台虎年生肖酒遭爆炒，预售要货须先交全款
在2021年年末发布高端产品珍品茅台后，1月5日，贵州茅台（600519.SH）又一口气发布了5款虎年生肖酒。1月8日，红星资本局调查发现，目前虽然很多经销商还没有拿到“虎茅”，但其市场预售价已经遭到经销商的爆炒。其中，53度500ml茅台虎年生肖酒的市场指导价为2499元/瓶，而经销商的市场预售价...
2021茅台镇53度贵州古传烧坊酱香型白酒多少钱？
2021茅台镇53度贵州古传烧坊酱香型白酒多少钱？茅台的酿造工艺其实很简单，也都是公开的，整个赤水河沿岸大量酒厂。只要是这些酒厂生产的正宗坤沙酒，对于绝大多数的人来说，是不可能通过盲品鉴别出来的。而一般的坤沙酒市场价格在300-500左右。古传烧坊价格茅台喜欢说的品牌历史文化，包括巴拿马世界博览会的...
贵州人天天喝茅台酒？当地人：这3款才是首选，便宜又好喝
“贵州是四川的吧？好像是云南的？广西贵州？”这几句话是贵州人在外地碰到，最能令人上头的瞬间之一。很多人对于贵州的印象就是落后，对其的认识都还停留在十几年前。但时代在进步，贵州也在发展。中国白酒老大“茅台”出自贵州；“老干妈”辣酱出自贵州；华为任正非…但话又说回来，外省人对贵州人的认知，有2点倒是没错...
酱香酒遵循的是纯粮固态发酵工艺
纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。空杯留香的前提是，杯子里面装的酒必须是粮食酒，品质越好的酱香酒空杯留香时间会越长并且...
贵州核心酱香酒产区有哪些优秀酱酒品牌？优质酱香酒该怎么品鉴？
说到酱香酒，大家首先想到的就是茅台，出自贵州茅台镇。这个小镇上，孕育了无数家酱香酒企业。2020年中国酱香酒产业产能约60万千升，其中仁怀产区总产能近30万千升，总产值过1400亿，也就是说，全国每两瓶酱酒，便有一瓶产自仁怀。那么贵州这个酱香酒主产区，到底孕育了哪些优秀酱香酒品牌？贵州仁怀有多少家白...
公认好喝的酱香型白酒排名，这3款好喝不贵酱香味十足！你喝过吗1990年邓丽君和林青霞在海滩偶遇，互相拍了10张照片，今已成绝版
作者：徐徐美食记茅台镇是酱香酒的天下，自古就出了不少有名的酱香酒，曾经赫赫有名的三大烧坊：荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊，三者强强联合，重新组建出一个名扬四海的茅台酒厂。 现在只要提起白酒，没有人不知道茅台酒，本身质量过硬，名气传遍天下，人尽皆知，即使你问一个滴酒不沾的人中国最好的白酒品牌是哪一个，...