酱酒知识丨常说的坤沙、碎沙、翻沙和串沙，有什么区别？
常说的坤沙、碎沙、翻沙和串沙，其实是指酱香型白酒的四大种类，其他香型的白酒一般不存在这种说法。这里面的“沙”是代表高粱籽。1、坤沙丨大曲酱香工艺坤的方言谐音“捆”或“浑”，完整、整个的意思，沙是高粱。坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破...
婚宴白酒用什么牌子的比较好？这款大曲坤沙酱香酒值得选择！
婚礼是一生中最幸福的时刻,举办婚礼有很多讲究,各地域各民族在举办形式和细节上都有所不同,婚宴用酒也很重要。随着人们生活水平的提高,对于高端白酒的需求量显著提升,白酒一向是宴席上的“主角”,那么婚宴白酒用什么牌子的比较好呢？一、必须是纯正粮食酿造的酒,酒水的品质和安全必须有保证;二、口感要好,满桌美味...
离开茅台镇，怎么酿出好酱香酒？——酱酒老把式刘德强先生透露酿造好酱酒的独门心法
目前，酱香型白酒热度不减，赤水河流域已建满酒厂，已经超出了赤水河的资源承载能力，酱香酒企业正在向贵州全省蔓延。过去说“离了赤水河，就酿不出来酱香酒”，现在离开赤水河已是必然的趋势，所要探讨的已经不是“离了赤水河，酿不酿得出酱香酒”的问题，而是“离了赤水河，怎样酿出好酱香酒”的问题。离开赤水河，能不能...
什么是酱香型白酒？酱香白酒知识大全84岁李双江痛批《罗刹海市》，称文字垃圾是文化瘟疫，评论区沦陷
作者：同城小报什么是酱香白酒？物以类聚，酒以香分。中国的白酒，都是以香型进行区分的，目前主要有12种香型。那什么到底是酱香白酒呢？酱香型白酒是一种中国著名的白酒，是以高粱为原料，采用传统的发酵技术酿制而成的。酱香型白酒的特点是具有强烈的香气和丰富的口感，成为中国白酒中的经典。酱香型白酒的产地主要集中...
贵州茅台镇十大酱香酒值得购买，茅台居然没在其中，你知道吗？
茅台镇有哪些品牌的酱香酒值得购买？下面小编给大家推荐推荐真正世代传承下来的一些老酒坊改制的酱酒厂,这些酒厂的工艺都是传承自老技艺和老工匠,是真正的正宗好酱酒。在白酒圈，老酒友最爱挂在嘴上的话有这样两句：喝酒不能不喝酱香型白酒，喝酱香型白酒不能不喝茅台镇酱香酒。前半句彰显了酱香酒在白酒行业的地位，后半...
柑橘用肥有农家肥要发酵多少天
发酵时间：45-60天优质的有机肥料堆肥发酵过程一般需要45-60天的时间。这是因为在堆肥前期的升温阶段以及高温阶段会杀死植物致病病原菌、虫卵、杂草籽等有害微生物，但此过程中微生物的主要作用是新陈代谢、繁殖，而只产生很少量的代谢产物，并且这些代谢产物不稳定也不易被植物吸收。到后期的降温期，微生物才会...
618囤酱香型口粮酒，多留意这5款，价格不贵，且款款都是经典好酒曝李双江批《罗刹海市》，刀郎歌疑被下架，引发卸载潮？酷狗回应
白酒市场一直在不断发展和变化，人们对喜爱的香型也在悄然改变，从最初的清香型逐渐被浓香型取代，而现在，茅台酒带动了酱香热潮，酱酒成为人们热议的话题。随之而来的是许多小众的酱酒也逐渐走进了公众的视野。所以在618年中大促的到来，很多酒友对酱香型白酒的囤购比例都不低，其中除了囤一些高价酱香酒以备待客之用，...
市面上的酱香型白酒那么多,谁才是性价比之王
原：市面上的酱香型白酒那么多,谁才是性价比之王 作为一个常年喝酱酒的酒友,市面上很多酱香型白酒基本都尝了个遍,不同的是各种品牌,相同的是都来自茅台镇!在中国的茅台镇,有一种传承百年的酒,它以其独特的风味和无可比拟的品质征服了无数酒客的味蕾。茅台镇酱酒,不仅是一种酒,更是一种文化的传承。它的美妙之处...
酱香酒酿造投粮叫“下沙”
【金酱.学酒】酱香酒酿造投粮叫“下沙”显然，我们不能望文生义地解释为，酱香型白酒要在沙里过滤。很多误解与传讹，都来自人们对“沙”的不理解，甚至包括著名满族美食家唐鲁孙。从字面上理解，“沙”的意思就是指红粮即高粱。酱香型白酒一年一个生产周期，端午踩曲，重阳下“沙”。这“沙”，是酱香型白酒的核心概念。因...
没喝过这5款白酒，那你还算不上行家，看看你全都喝过了吗
有的人喜欢喝酒，数十年如一日都在喝，甚至把自己喝成了行家，随便说一款酒他多多少少都有些了解，但我国那么多白酒，有很多无比小众的就不见得喝过了。就拿下面这5款白酒来说，都是比较小众的好酒，很多人都不知道，如果你还没喝过这5款，那你还算不上是行家，看看你全都喝过了吗？【第一款】玉泉方瓶事实上，行家也不一...