“酱酒之都”茅台镇为何不可复制？茅台镇酒与茅台酒差别有多大？
原：“酱酒之都”茅台镇为何不可复制？茅台镇酒与茅台酒差别有多大？ 一方水土酿一方酒 我们常说一方水土养一方人，其实白酒的酿造也是如此，拿酱香酒的国家标准(GB/T26760-2011)来讲，作为我国酱香型白酒首份国家标准，明文规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需...
茅台镇大国酱乡：酱香白酒和浓香白酒，到底珍藏哪个好？
不少酒友往往在白酒的珍藏过程当中存在着渺茫，比如说珍藏白酒究竟是浓香白酒的好，还是酱香白酒会好呢？下面的这篇文章将为您深刻阐述浓香白酒和酱香白酒珍藏优劣势。一、酒香不同白酒的香可以分为很多种，不少的白酒需要调配相干香料才能有酒香，然而酱香白酒不需要增添任何香味成份，这在白酒中是最为怪异的！恰是由于没...
白酒品牌几千个，为什么浓香型比例高达70%？泸、五、洋功不可没，为何酱香型白酒更受欢迎？“台湾永远不可能回归中国”，她刚说完没几天，就意外被吊臂砸死
作者：龙宝美食小厨房导语：白酒品牌几千个，为什么浓香型比例高达70%？泸、五、洋功不可没白酒从单一香型发展至十几种香型，前前后后历经了近千年的历史，白酒品牌也发展到了几千个。浓香酒并不是最早的，也不是最好的，更不是唯一的，那么它如何能成为白酒第一大香型，高达70%的消费比例呢？今天就来一起来聊一聊这...
品质不输茅子的低调白酒品牌，你或许该尝试一下！“双面玉女”刘诗诗现形记：表面人淡如菊，实则情史丰富内心狂野
作者：值言好车今世缘白酒是一款年轻而非凡的酒，它源自江苏高沟，一个盛产白酒的地方。高沟酒在清末民初时期就已经成为江苏的特色白酒，远销长江南北。今世缘白酒就是高沟酒的延续和创新，它定位为清雅酱香型白酒，价格较高，但品质优良。今世缘白酒有多个系列，其中最高端的是国缘系列，它是清雅酱香型白酒的代表作，价格...
个人存酒市场，正在悄然兴起，什么酒才适合存？
原：个人存酒市场，正在悄然兴起，什么酒才适合存？ 经常听到有人说“买点酒存起来”，有这种想法的酒友不在少数，他们反映了一个小众市场，即个人存酒市场。个人存酒市场既不是商务宴请消费也不是婚宴喜庆消费，更不是家庭聚饮消费。长期以来，个人存酒都是以一种零散的隐形存在，以至于很多酒商都忽略了这一市场，基本...
4款酒质优、价格公道的酱香酒，行家囤着喝，年货节遇好价别错过对比张翰的手，风月片教主徐锦江的“胶带缠身体”就很绅士了
在白酒行业中，有一句俗语说“四川浓香酒，贵州酱香酒”，说的自然是浓香酒主要产自四川，而高品质的酱香型白酒，主产于贵州。酱香型白酒，因其具有与豆类发酵时的酱香味相似而得名，因其酿造方法源自茅台酒的大曲坤沙工艺，故也名为“茅香型白酒”。而贵州茅台，自然是酱香酒的标杆了，但茅台最值得品味的飞天茅台的价格昂...
诗仙将进酒53度价格：独特香醇的酱香白酒之选
原：诗仙将进酒53度价格：独特香醇的酱香白酒之选白酒，是中华文化的重要组成部分，自古以来在中国人的生活中扮演着重要角色。而在众多的白酒品牌中，它以其独特的酱香型白酒而备受推崇。其中，这酱香白酒更是凭借其独特的香醇口感和卓越的品质，成为酒友们心中的不二选择。在这款酱香型白酒53度系列中，共有三款酱香型...
从官酝酒的下沙操作，揭秘酱香型白酒酿造工艺
各位读者好，我是诗酒客，一个转型到酒行业当小白的前互联网老民工。懂白酒的人都知道，酱香型白酒风味独特，很大原因在于我国奇特的酿酒方法，这套自周代开始发展至宋代达到鼎盛并传承至今的独特技艺，让中国酱香白酒历久而不衰。2021年12月17日，恰逢新一批官酝酒“下沙”，茅台古镇举行了一场简单而隆重的仪式，...
品鉴醇柔酱香——金沙回沙酒
金沙酒产自贵州省毕节市金沙县，其位于赤水河上游流域。现在的金沙酒主产大曲酱香型白酒，是贵州的一大酱香白酒品牌。说到金沙酿造酱香型白酒，可溯源到民国时期，其于上个世纪30年代初，茅台技师刘开庭回到金沙，在安底镇乡绅黄慎初的慎初酒坊里，按茅台工艺酿造出的“慎初斗酒”。1958年，安底斗酒厂并入金沙县源村...
酱香型白酒能不能用液态法和固态法生产呢？
中国白酒既然是全世界最高贵的酒，那它是从哪里来的呢？从做法上分一共三种，固态法、固液法和液态法，这些方法有的很高贵，有的很低贱甚至还害人，为什么有的酒养生，有的酒要命呢？就是由这三种方法决定的！中国白酒怎么酿的呢？中国千年的酿酒文明给我们的方法就是纯粮固态发酵，什么是纯粮固态发酵呢？粮食通过蒸粮、润...