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固态酿酒和液态酿酒有什么区别?

文期酒会1年前 (2023-08-28)酒业资讯
固态酿酒和液态酿酒有什么区别?
现在的白酒分为固态发酵酒和液态发酵酒两种,而大众接受度高、在市面上流通的价格低廉且销量超好的白酒都是液态发酵酒。看到这里可能有的酒友就会迷惑,酒不就是酒,怎么还分类别?什么是液态发酵酒?什么又是固态发酵酒?其实啊,这两种酒是有区别的,阿文今天就来和大家好好说一说。所谓的纯粮固态发酵白酒是通过一种复杂...

“酱酒热”升温发酵,酱香型白酒利润总额达行业40%

酒逢知己1年前 (2023-08-28)酒业资讯
“酱酒热”升温发酵,酱香型白酒利润总额达行业40%
原:“酱酒热”升温发酵,酱香型白酒利润总额达行业40%近日,蓝鲸产经记者在2018中酒展上获悉原:“酱酒热”升温发酵,酱香型白酒利润总额达行业40%近日,蓝鲸产经记者在2018中酒展上获悉,今年中酒展期间,来自全国各地的200+高端酒企在济南(高新)国际会展中心布展并向前来参观的经销商放开招商限额;...

赖茅传承蓝,珍品郎,红花郎10,这三种酒,哪一个会好一些呢?

把酒持螯1年前 (2023-08-28)酒业资讯
赖茅传承蓝,珍品郎,红花郎10,这三种酒,哪一个会好一些呢?
赖茅传承蓝、珍品郎和红花郎十年,三种酒放在一起的话,哪种较高值得选择呢?今天二哥就为大家详细分析一下这三种白酒的特点。首先需要认识到的是赖茅传承来是茅台133战略品牌赖茅的招牌,其实赖茅的品牌本身就有着一定的市场基础。它这款产品在布局当中已经算是赖茅目前最高等级。红花郎十年是郎酒酱香当中的一种入门款...

贵州白酒别只懂茅台!本地3款酱香酒,名气不逊茅台,性价比更高朝鲜真正的敌人是谁?并非美国也并非韩国,金正恩的回答值得深思

对酒当歌1年前 (2023-08-28)酒业资讯
贵州白酒别只懂茅台!本地3款酱香酒,名气不逊茅台,性价比更高朝鲜真正的敌人是谁?并非美国也并非韩国,金正恩的回答值得深思
思及贵州省的白酒之旅,茅台酒或许是首先浮现在人们脑海中的美酒,但其实贵州还有其他值得关注的酱香珍品。酱酒热的席卷,让人深陷茅台热潮中,然而在贵州酒厂成百上千家的酿造背后,隐藏着一些不容忽视的实力派。在贵州省除了茅台酒之外,当地还有三款精选佳酿,它们虽然远离茅台光芒,却在品质、性价比、本地名气上,可与...

6种酱香型白酒,哪一种酒的质量更好?|赞江山·黄金时代

琴歌酒赋1年前 (2023-08-28)酒业资讯
6种酱香型白酒,哪一种酒的质量更好?|赞江山·黄金时代
原:6种酱香型白酒,哪一种酒的质量更好?|赞江山·黄金时代  酱香型白酒作为我国白酒消费的一个主流,可是绝大多数的消费者并不明白酱香型白酒的种类。目前市面上存在着六种酱香型白酒,从实际调查和品鉴评估,这六种酱酒的质量还真能一比好坏,接下来就让小编给大家详细介绍一下。  1.大曲酱香酒  大曲酱香酒是...

网友曝平安壹钱包下单京东发货买到假茅台:或多批次

琴歌酒赋1年前 (2023-08-28)酒业资讯
网友曝平安壹钱包下单京东发货买到假茅台:或多批次
远离消费陷阱,提升消费体验,黑猫投诉平台全天候服务,您的每一条投诉,都在改变这个世界。【手机端】【电脑端】  来源微信公众号:黑奇士 作者 司马子羽  5月9日,有网友在“酱香白酒百度吧”爆出,通过平安旗下壹钱包App下单、京东发货的43度飞天茅台是假货。目前已有两人买到的酒确认是假货,从包装看来是...

91定酒分享:酱香白酒酿造工艺

载酒问字1年前 (2023-08-28)酒业资讯
91定酒分享:酱香白酒酿造工艺
91定酒分享:酱香白酒酿造工艺酿酒的技术本质上十分简单,可以用两句话概括:首先将粮食中的淀粉转化为葡萄糖,然后将葡萄糖转化为乙醇(酒精)。然而,我们知道,酒的美味并不仅仅取决于乙醇的作用,还依赖于酿酒过程中产生的大量副产物,如酸脂类有机物。正是这些复杂的有机物群构成了酒的口感、味道、香味和回味等感受...

公认好喝的酱香型白酒排名,这3款好喝不贵酱香味十足!你喝过吗26张晚清老照片,名妓果然是名妓,就算是放在今天那也是妥妥美女

文期酒会1年前 (2023-08-28)酒业资讯
公认好喝的酱香型白酒排名,这3款好喝不贵酱香味十足!你喝过吗26张晚清老照片,名妓果然是名妓,就算是放在今天那也是妥妥美女
作者:徐徐美食记茅台镇是酱香酒的天下,自古就出了不少有名的酱香酒,曾经赫赫有名的三大烧坊:荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊,三者强强联合,重新组建出一个名扬四海的茅台酒厂。  现在只要提起白酒,没有人不知道茅台酒,本身质量过硬,名气传遍天下,人尽皆知,即使你问一个滴酒不沾的人中国最好的白酒品牌是哪一个,...

为什么酱香型白酒只能是纯粮酿造?

载酒问字1年前 (2023-08-28)酒业资讯
为什么酱香型白酒只能是纯粮酿造?
滴滴醇香皆为佳酿中国有四大酒都,贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳、四川宜宾这四个城市有中国“四大酒都”之称,除此之外,贵州和四川还有很多著名的白酒产区。酒都:仁怀就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒,什么价位的酒都能买到,但是请注意一点,它们的国标都是一样的——...

茅台酒的“酱香”,究竟是什么味儿?

斗酒百篇1年前 (2023-08-28)酒业资讯
茅台酒的“酱香”,究竟是什么味儿?
原:茅台酒的“酱香”,究竟是什么味儿?  来源:地道风物  红缨子高粱种植基地,被誉为茅台酒厂的“第一车间”。  酱香的秘密  藏在山水林土间  都知道茅台酒是酱香型白酒的鼻祖与魁首,可是多少人说得清楚“酱香”到底是种什么味道?  一千个人可能有一千种描述:似乎有点像酱油味,又带着一点豆豉香?还有一...