2020年中国十大酱香白酒排行榜，快来看看你喜欢的好酱上榜了吗？
除了茅台，你还知道哪些酱香白酒？提起酱香白酒，大家第一个想到的就是茅台，其实除了茅台外，我国还有很多优质的酱香白酒，它们的酒质一点不输茅台。今天酒小胖就和大家一起来说说中国十大酱香白酒前十名，个个都是扛打的老酱酒！第一名贵州茅台酒在1915年的万国博览会上，西方酒评家对中国美酒不屑一顾，中国代表陈琪...
白酒窖池的修建步骤(酱香型酒、浓香型酒、清香型酒窖池的区别)
白酒窖池的修建步骤(酱香型酒、浓香型酒、清香型酒窖池的区别)概述:大曲酒的发酵容器一般采用地下散口式，便于保温和操作。传统发酵容器的容积一般为6~10m。为便于机械化出醅，有越来越大的趋势，目前大的发酵池为20~40m。因白酒的香型而异，大曲酒的发酵池大小及材质也不一。1.浓香型大曲酒客池浓香型酒有...
入口绵柔，醇甜舒适的今世缘值得一品84岁李双江痛批《罗刹海市》，称文字垃圾是文化瘟疫，评论区沦陷
作者：奶茶要大杯烟搭桥，酒铺路，笑脸相迎人情世故，特别是在我国的人情社会中表现得尤为明显。无酒不成宴，在所有饮品中，白酒无疑是最能联络感情和尽心的，无论是朋友小聚还是商务宴请，桌桌必备。白酒大抵分为：清香型、浓香型、酱香型三种！清香型一般以纯粮食酿造，口味甘甜，味道芬芳，适合自饮小酌或者朋友小聚联络...
酱香型白酒酿造工艺不仅仅是12987而是123456789
了解酱香型白酒的人应该都知道，酱酒的酿造工艺统称为“12987”，即一年一个酿造周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。不过用“12987”工艺来介绍酱香型白酒工艺是不够全面的，这只是大致笼统地介绍而已，完整的工艺流程还有很多的知识点，比如“123456789”。1、一年一个生产周期酱香型白酒...
青花汾酒，百亿单品后的内调整
图片来源@视觉中国文|酒周志青花30·复兴版站稳千元价格带是汾酒复兴的关键！2023年，对于汾酒来说，将是内循环调整结构的一年。增幅达60%青花汾酒系列，成功跻身“百亿超级单品”阵容，令一众深耕市场多年、谋求高端化突破的“资深选手”羡慕嫉妒。对此，白酒行业分析师蔡学飞表示，汾酒整体品牌号召力进一步得...
接种大曲对中国白酒自发发酵的影响
原：接种大曲对中国白酒自发发酵的影响 摘要： 接种发酵被广泛用于提高食品生产的效率和质量。然而，接种多菌种起始菌如何影响食品发酵仍不清楚。在此，我们制备了两种不同类型的大曲，在自发大曲发酵中接种/不接种地衣芽孢杆菌，并研究了它们对白酒发酵的影响。 这两种大曲的微生物群落不同，接种地衣芽孢杆菌的...
固态法白酒是纯粮酒吗？尖庄是固态法白酒吗？
原：固态法白酒是纯粮酒吗？尖庄是固态法白酒吗？ 喜欢喝白酒的人都知道，喝白酒应该喝纯粮酒，因为纯粮酒的口味更好，而且喝了不容易上头，品饮起来的感受也更加舒服。那么，究竟怎么判断一款白酒是不是纯粮酒？比如固态法白酒是纯粮酒吗？大家较为熟悉的尖庄品牌是纯粮酒吗？今天我们就来聊一下这个问题。 根据白酒...
国台：浓厚白酒产业科技内涵，酿造一瓶茅台镇正宗酱香刀郎解释了与云朵同居缘由，是其妻子同意
科学技术始终是推动产业发展的基础动力。中国白酒作为一个有着悠久历史的产业，每次进步都得益于科学技术的巨大推动，得益于科学技术对产品质量的提升。 今年3月，2022年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果揭晓，国台与江南大学合作开展的“茅台镇核心产区酱香国台酒风味特征及生物活性组分研究及应用”项目获得...
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝？大学生名字过于“暧昧”，引来尴尬误会，老师：我真的说不出口
作者：不骂人彡酒!>分为很多香型，每种香型的口感都是不同的。即使是相同香型的白酒，在不同工艺下，味道也会出现不同。那么在我国白酒的历史上，酱香型和浓香型白酒是非常受欢迎的，两种香型的白酒，哪个更好喝呢？这个问题的答案恐怕有很大争议，每个白酒都有不同的受众，因此答案也不同。浓香型和酱香型白酒的原...
酒圈公认“实惠又好喝”的5款酱香酒，都是纯酿，有你爱喝的吗？央视最帅主持人边策：和母亲通话1小时后跳楼身亡，年仅32岁
酱香型的白酒酿造期最久，工艺也是最繁琐，而且全程需要投入的人力、物力都是最多的，同时酿酒酱酒的产量还低于其它香型，这无形中就增加了原料的成本，同时还包括下沙的成本、发酵的成本、窖藏的成本、调酒的成本等等，可以说是每个环节都是需要真金白银，但市面上打着纯粮食酿造的酱酒售价才十块十多块的，这连成本都不够...