浓香型曲酒
酿酒技术：浓香型曲酒浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典型代表。工艺特点是：混蒸混糟、泥土老窖、万年糟(续糟)三个方面。因为酒质优美、出酒率高、出本较低，所以生产浓香型典酒的厂家越来越多。原料配方每甑高粱粉120～130千克母糟用量500千克大曲22.2～26.3千克稻壳(填充料)夏季为25～27...
固态法白酒与液态法白酒：谁更胜一筹？固态法工艺白酒品牌推荐
原：固态法白酒与液态法白酒：谁更胜一筹？固态法工艺白酒品牌推荐 固态法白酒与液态法白酒：谁更胜一筹？固态法工艺白酒品牌推荐 固态法酿造工艺已经成为现代白酒酿造的主流之一，其以传统的酵窖和踩酒为基础，选用优质纯粮如高粱、小麦、大米等为原料，采用高温高压等先进技术和特殊酒曲，将酿造好的熟曲和醪糟一次...
真全粮杨俊丽：酿造酱香型白酒的酒曲，有这6大神奇之处
白酒酿造过程中，微生物对酒质起着两大关键性作用：一是淀粉糖化，二是酒精发酵。这两个过程都离不开酒曲的参与。酒曲，用粮食制成的曲坯，用来捕集空气中、自然界中的丰富微生物。它们是酒的催化剂，就像馒头发酵时用的发酵粉一样。酒曲中孕育了丰富的菌类，比如曲霉菌、根霉菌、毛霉菌以及发酵母菌等，酿酒的时候被拌在高...
不论是利润还是市值，为什么酱香酒都排在首位，喝酱香酒会上瘾？
不管是红酒还是白酒，亦或是啤酒，都有各自的市场和消费者。在白酒行业，因为香型和品牌较多，更是竞争激烈。在茅台占据老大之前，清香、浓香都曾引领白酒行业风骚数十年。不过，这两年酱香酒的市值和利润，都让人惊呆，为什么酱香酒这么受消费者喜爱了呢？为什么酱香酒的利润那么高，企业市值也那么高？在白酒市场，酱香酒...
我们看看众多瓷器玩家梦寐以求的元青花拍了多少钱？
原：我们看看众多瓷器玩家梦寐以求的元青花拍了多少钱？从昨天晚上拍卖信息获悉：这周巴黎春拍精彩开槌，周二三四，连续三天，邦瀚斯、佳士得、苏富比三家你方唱罢我登场，精彩纷呈。巴黎佳士得“亚洲艺术”专拍昨日举槌。在大家最关心的古董板块，当以瓷器为主的元青花了。说起元青花，可是众多瓷器玩家的梦寐之物，奈何大...
酿造酱香型白酒的四个重要环节优质酿造工艺造就品质酱酒
酱香型白酒的酿造精细且复杂，现在普遍归纳为“12987”工艺，但是了解酱酒的人都知道，在整个过程中，不仅仅有这个工艺那么简单。正是因为酿造的复杂，让酱香型白酒明显区别于别的香型。酱香型白酒之所以特殊，在于其酿造过程中的四个重要环节，这四个环节缺一不可。第一、端午制曲酱香型白酒在端午期间开始制作酒曲，...
茅台王子酒中最受欢迎的五款是哪几个？该如何选择性价比最高的？
在飞天茅台“一瓶难求”下，不少酒友们只能退而求其次，而茅台王子酒是茅台酒的嫡系产品，也有茅台“亲儿子”的称号，属于中低端酒，价格适中也可以被当做日常的口粮酒，但茅台王子酒也并不是只有一款，而是数量多也容易混淆，那么就来看看其中最受欢迎的五款王子酒，并且到底该如何选择才好。图源：贵州茅台股份酒有限公司...
贵酒精品，酱香型白酒行业的“黑马”品牌
原：贵酒精品，酱香型白酒行业的“黑马”品牌 白酒是中国传统饮品之一，历史悠久，不同类别的白酒具有各自独特的风味和特点。酱香型白酒是其中一类，以其独特的香味和浓郁的口感在国内市场上广受欢迎。 酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈...
酒皇叔：白酒酿造过程中，发酵出现异常的挽救方法
原：酒皇叔：白酒酿造过程中，发酵出现异常的挽救方法 在白酒酿造过程中，发酵环节至关重要，也是白酒品质的关键环节，今天酒皇叔和大家分享一下发酵过程中出现的几种异常及挽救方法。 一、冷反烧：在装缸时，配糟摊晾过久，极易感染杂菌，以致从吹口逸出的二氧化碳气体有怪味，吹气大，现热尾。此时可由缸面灌入热水...
中国国产自行车品牌大全及价格全球最贵自行车品牌排行榜
世界卫生组织经过长期的调查发现，骑车能够直接锻炼下肢,增强腿部力量和双腿的弹跳力,并且能够延缓下肢膝关节韧带的老化进程,帮助下膝活动更加的轻便、灵活,进而改善血液循环,帮助协调身体各器官。骑车40分钟左右就相当于步行4公里左右所消耗的热量,加快身体热量消耗的同时还能够帮助塑造腿部、手部等身体部位的曲...