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为什么只有赤水河的水,才能酿造出好喝的酱香酒?

杯酒言欢1年前 (2023-08-28)酒业资讯
为什么只有赤水河的水,才能酿造出好喝的酱香酒?
水为酒之血决定酒体风格特点粮者酱酒酿造水源——赤水河(美酒河)清甜爽口酸碱适度得天独厚生态成就酿酒佳话这条赤水河究竟有什么样的秘密?集灵泉于一身汇秀水而东下赤水河是中国版图上最为香醇的一条河流。源于云南省镇雄县,流经云、贵、川三省的金沙、仁怀、赤水等6个县,最后在四川合江县汇入长江,流域内产出的美酒...

茅台生肖酒:承载的是岁月和文化的积淀!

斗酒百篇1年前 (2023-08-28)酒业资讯
茅台生肖酒:承载的是岁月和文化的积淀!
原:茅台生肖酒:承载的是岁月和文化的积淀!  当前炙手可热的生肖酒市场,已呈现出两大不同文化的生肖系板块:传统生肖文化系与生肖图腾文化系,铸就了中国白酒收藏行业的第一轮生肖酒大牛市。多年来,茅台酒市场火爆已经司空见惯。  不过要说当下哪款茅台酒最抢手,令众多老酒爱好者趋之若鹜,一定是非生肖酒莫属。自...

直播带货“网战”,谁是酒业版李佳琦?|记忆虫洞年度盘点

斗酒百篇1年前 (2023-08-28)酒业资讯
直播带货“网战”,谁是酒业版李佳琦?|记忆虫洞年度盘点
编者按:2021,是一个变化之年。从政策指导、标准调整这样的宏观性大事件,到头部酒企换帅、50亿酒企扩容、酱酒上行、资本发力、带货潮起、海南聚势这样的行业性变化,以至于那些酒商、职业经理人、业务员在这特殊一年里的种种经历,都是极具观察和思考价值的变化。一个变化如此之多,影响如此广泛而深远的年份,对于...

酒质最接近茅台的3款“酱香宝藏”,行家抢着囤,好喝又平价“双面玉女”刘诗诗现形记:表面人淡如菊,实则情史丰富内心狂野

樽酒论文1年前 (2023-08-28)酒业资讯
酒质最接近茅台的3款“酱香宝藏”,行家抢着囤,好喝又平价“双面玉女”刘诗诗现形记:表面人淡如菊,实则情史丰富内心狂野
酒在我们日常生活中被赋予的意义越来越多,好友聚餐、商务应酬、升职搬迁等都离不开它的陪伴。也正因如此白酒市场蒸蒸日上,同样也出现了很多五花八门的品牌,尤其是酱香型近两年热度颇高,价格相较其他香型而言也不算亲民。今天小编来聊聊行家公认的3款平价酱酒,不仅性价比高,还都是纯粮酿造,好喝还平价。第一款【红花...

选酱香酒为何首选赤水河核心产区茅台镇?

酱香酒友1年前 (2023-08-28)酒业资讯
选酱香酒为何首选赤水河核心产区茅台镇?
原:选酱香酒为何首选赤水河核心产区茅台镇?  仁怀产区有中国酱香白酒核心产区之称,坐拥天时地利的酿酒环境,是出品高端酱酒的重要区域。近年来,随着越来越多优质酱酒的出现,仁怀产区酱香白酒知名度与美誉度不断扩大。贵礼名酒也凭借得天独厚的地理优势、出色的口感以及超高的性价比,受到行业内外的专家及消费者的追...

中国酱香白酒有哪些好品牌?

杯酒言欢1年前 (2023-08-28)酒业资讯
中国酱香白酒有哪些好品牌?
说到中国酱香白酒品牌,不得不提酱酒老大哥茅台所在地——赤水河畔。  赤水河畔作为中国酱酒的黄金产区,酱酒品牌灿若星河,这里聚集着中国80%以上和优秀品牌。形成了以茅台、习酒、珍酒、金沙、国台、钓鱼台为代表的黔派酱酒和以郎酒、潭酒为代表的川派酱酒两大格局。  下面我将分两大酱酒派系为大家介绍这八大酱酒...

纯粮酿造茅台镇酱香型白酒,就选肆拾玖坊美酒坊

把酒持螯1年前 (2023-08-28)酒业资讯
纯粮酿造茅台镇酱香型白酒,就选肆拾玖坊美酒坊
原:纯粮酿造茅台镇酱香型白酒,就选肆拾玖坊美酒坊空闲的时候总是想和朋友聚一聚,小酌两杯。我是挺爱喝酒的,因为我觉得一款好酒可以把聚会的气氛推向高潮。俗话说:“酒是粮食精,越喝越年轻。”但是在市面上这么多的酱香白酒中,我觉得不错的少之又少,而其中值得一提的是肆拾玖坊的酱香酒,对于我比较挑剔的口味来说,...

瓶身有10781才是纯粮酒?酿酒师:有这3个记号的都是纯粮酿

放歌纵酒1年前 (2023-08-28)酒业资讯
瓶身有10781才是纯粮酒?酿酒师:有这3个记号的都是纯粮酿
随着人们生活水平不断提升,人们对白酒的酒质要求也越来越高,大家在买酒时都想买到100%的纯粮好酒,而对酒精勾兑酒则厌恶至极。不过近几年的白酒市场越发的鱼龙混杂,在以前酒精勾兑酒都是一些廉价至极的白酒,大都几块钱、10多块钱,只要我们买酒时避免买这个价位的白酒,那么就能很轻松避免买到酒精勾兑酒。然而如...

买不起茅台,建议看这4个酱香酒品牌,性价比高,自饮宴请都合适“双面玉女”刘诗诗现形记:表面人淡如菊,实则情史丰富内心狂野

酱香酒友1年前 (2023-08-28)酒业资讯
买不起茅台,建议看这4个酱香酒品牌,性价比高,自饮宴请都合适“双面玉女”刘诗诗现形记:表面人淡如菊,实则情史丰富内心狂野
中国人对饮酒情有独钟,无论何时何地,总是离不开二两美酒,而且很多中国酒客不仅善于饮酒,而且对收藏白酒也颇有心得。他们在收藏白酒前会先观察该款酒在当今白酒市场上的定价情况,如果价格较高且为酱香型白酒,那么这款酒无疑具备了很高的收藏价值。众所周知,茅台酒的定价一直很高,特别是收藏时间越长的茅台酒,其定价...

浓香型曲酒

文期酒会1年前 (2023-08-28)酒业资讯
浓香型曲酒
酿酒技术:浓香型曲酒浓香型曲酒是以泸州老窖特曲和五粮液为典型代表。工艺特点是:混蒸混糟、泥土老窖、万年糟(续糟)三个方面。因为酒质优美、出酒率高、出本较低,所以生产浓香型典酒的厂家越来越多。原料配方每甑高粱粉120~130千克母糟用量500千克大曲22.2~26.3千克稻壳(填充料)夏季为25~27...