金沙酒业董事长张道红：酱酒是一场耐力竞争
21世纪经济报道记者文静厦门报道“酱酒扩产，离所有产能释放至少要3-5年。所以现在酱酒还没有进入消费热阶段。”近日，在厦门举行的金沙酒业全国经销商大会上，金沙酒业党委书记、董事长张道红说，酱酒是一场耐力的竞争。金沙酒业党委书记、董事长张道红图源：金沙酒业酱酒消费热未到火候去年，是国营金沙酒业建厂70...
大国酱乡大国荣耀：酱香型白酒是曲酒吗，真相告诉你
正宗的酱香型白酒是纯粮酿造的白酒，但也有人问，酱香型白酒到底是曲酒还是窖酒，有人说酱香型白酒是曲酒，这个说法正确吗？首先，曲酒，指的是酿造工艺。曲，指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成。曲酒分为大曲，小曲，麦曲，红曲，麸曲，和香型并没有直接关系。大曲，用于蒸馏酒的酿造。小曲，主要用于黄酒和小...
重阳节下沙，带你看看好的酱香酒制造工艺
高粱红透九月九，重阳新粮入窖忙茅台镇的糯高粱和小麦在赤水河甘露的调和下走过四季以丰腴的姿态回馈天地之灵感李醴福好不好？邀请您一起看看下沙....“沙”是什么？“沙”就是李醴福酒的原料——茅台镇本地红缨子糯高粱，粒小、饱满、支链淀粉含量高达91%，经得起九次蒸煮的高温工艺。“下沙”又是什么？下沙即投粱...
酱香到底是什么香？到底有什么特点呢？
#白酒#凡是对白酒略知一二的人，一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了，酱香型白酒到底有什么特点？酱香是个什么香？酱香型亦称茅香型，以茅台、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香...
山东烟台崛起特色葡萄酒谷刀郎解释了与云朵同居缘由，是其妻子同意
8月1日拍摄的拉菲瓏岱酒庄一角。新华社记者张武岳摄 新华社济南8月14日电（记者栗建昌、张武岳）位于山东烟台蓬莱丘山谷的拉菲瓏岱酒庄整体风貌别具一格：酒庄依附天然丘陵地貌修建而成，与自然环境相融合。建筑大气、优雅，房顶酷似中式传统的“重檐歇山顶”，一砖一瓦，无不展现中式美学与智慧。 2009年，...
要喝酒就喝高度酒！低度酒的危害你了解吗？
你平时喝酒是不是会有这种感觉？50度以下的低度酒口感更好，可以多喝，而50度以上的高度酒喝起来就太烈了。一般来说太辣了，喝下去胸口滚烫。但喝了低度酒后，后劲比较大，第二天就会出现头痛、醉酒的情况。但是喝高度酒，上头的情况明显会好很多。今天小韬就来为大家揭秘其中的真相！现在很多年轻人商务应酬也好朋友聚...
中国十大酱香酒排名公布，这2款“便宜酒”竟然冲进榜单前十
其实据很多人调查,中国的白酒可以说是数不胜数,白酒的种类更是多的让人眼花缭乱。就比如说有更适合女性喝的清香酒,还有男士们都比较喜欢喝的酱香酒,各种的酒类都是应接不暇。但是也有人认为,中国这么多的酒,里面有哪些酒是更受大家欢迎的?其实在这其中,酱香酒就是相对来说比较受欢迎。中国这么多的酱香酒,那到底有...
酱香白酒推荐：200元以内酱香白酒排名罗刹海市风波升级！那英参加上海音乐节被抵制，网友：拒听那又鸟
作者：温故画面规划习酒金品、潭酒2019年酿造、贵州大曲这3款酒的尾段有糊香，珍品郎典藏、潭酒金酱、湄窖起航这3款的味道主要集中在中前段，尾段比较空；在100元左右赖茅端曲的尾段也有糊香。从酒质的高低来排序：1、珍品郎典藏版：190元入口酸味明显，带陈香、酱香、果香、糊香；前段的味道一直延续到中后段...
白酒的酿造过程中为什么要掐头去尾？
白酒的酿造过程复杂，蒸馏过程往往被酿酒师概括为“掐头去尾、看花摘酒”。但是不要低估这么短的一句话，就像是武林绝学，不仅影响了酒的口感，也影响了酒的品质。 酿酒在蒸馏阶段一般多采用甑桶蒸馏，可以通过酒醅的蒸馏，逐渐进行冷热交换、产生汽液交换，使白酒通过蒸馏得到浓缩，蒸馏出的酒精含量由高到低。我们把最...
任泽平卖洗发水又卖酒，“泽平宏观”酱香酒售价1599元，开售不久即下架5次登上春晚，被恩师夺初夜，轻生未遂后强制堕胎，55岁无人敢娶
红星资本局6月2日消息，红星资本局发现一款名为“泽平宏观”的酱香白酒在京东平台开售，每瓶53度500ml售价1599元（领券预估到手价1579元/瓶）。截至发稿，该产品已下架。红星资本局搜索淘宝、拼多多等平台，未发现有同款产品售卖。售卖该产品的仁怀酒类专营店客服告诉红星资本局，下架原因为“没货了”，...