酱香型、浓香型、清香型，白酒的香型是怎么来的？
说起白酒，作为中国人的我们应当是值得骄傲的，毕竟中国可以说是酿造白酒的“鼻祖”，在酿造工艺上可是遥遥领先。酱香型的，浓香型的，清香型的……不同人的口味不同，对每个酒的评价也不同。有人喜欢酱香型，觉得口感酒体醇厚；有人喜欢浓香型，觉得味道芳香浓郁；有人喜欢清香型，觉得香气清正，每一款香型的酒的工艺和特...
91定酒科普：酱香酒的酱香味道是怎么来做出的？是什么让酱香型白酒如此诱人？
原：91定酒科普：酱香酒的酱香味道是怎么来做出的？是什么让酱香型白酒如此诱人？ 其实，酱香酒之所以能博得大众的青睐，主要还是酱香酒含有的各种味觉元素与酒结合而产生的酱香味。其中包含了酸甜苦辣等多种味道的综合，口感甚佳，回味无穷。 酸：酱香型白酒内必不可少的一类物质，就是酸，其中包括乙酸、乳酸、还...
茅台王子酒收藏梯队，哪些王子酒最受欢迎？
原：茅台王子酒收藏梯队，哪些王子酒最受欢迎？ 俗话说得好，“十年王子赛飞天”，茅台王子酒作为茅台集团最大的系列酒，因超高的性价比深受欢迎。 很多酒友在日常生活中都有收藏酒的习惯，那么收藏茅台王子酒时，选哪些酒更好呢？ 第一梯队 珍品王子、酱门经典、酱香经典、传承1999、传承2000 珍品...
世界四大蒸馏酒，中国酱香酒为何与众不同？
在蒸馏酒的王国中，中国酱香酒代表贵州茅台酒与法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加并称四大蒸馏酒。虽然都是烈性酒，但是从喝的方式、消费群体却都存在着很大的差异，而中国酱香酒最为独特。从酒的差异上来看，无非是原料和酿造方法。01、威士忌威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料，不同国家标准不一样...
酱酒市场再添“新兵”水井坊拟合资入局酱酒
北京商报讯(记者赵述评翟枫瑞)4月9日晚间，四川水井坊股份有限公司（以下简称“水井坊”）发布对外投资公告称，公司与梁明锋、贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司（以下简称“贵州国威酒业”）在成都签署了《四川水井坊股份有限公司、梁明锋先生、贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司关于合资项目之框架协议》...
遵仁台和茅台王子酒哪个好喝？
原：遵仁台和茅台王子酒哪个好喝？遵仁台和茅台王子酒哪个好喝？无论喜怒哀乐，大家都会去通过酒来宣泄，而喝酒自古也是很讲究的，我们国人常喝白酒，而白酒又分各种香型，比较受大众欢迎的还是酱香型白酒。而酱香型白酒中，有名的还得是贵州产的白酒，特别是贵州的茅台镇，那里酒厂众多，不仅有一线大牌酒厂，更有很多小众...
青花郎二十年陈酿，引发数百位投资及收藏界爱好者“抢夺”热情
5月21日，2022年青花郎年份老酒专家鉴定拍卖会在广州举行。拍卖会现场，2003年青花郎二十年陈酿套装(青花郎前身)，经过多轮竞拍后以7万元/件(6瓶)价格成交，单瓶价格突破10000元。 活动现场，郎酒股份公司副总经理陈建伟从产品、品牌以及行业的角度，以《青花郎的眼界与手法》为主题，详解了青花...
为什么噬菌体产品大多采用鸡尾酒配方？
原：为什么噬菌体产品大多采用鸡尾酒配方？ 上医治未病，下医治已病。噬菌体作为“杀菌战士”，不管在医疗、畜牧、农业种植，还是水产领域，其预防及治疗细菌感染的效果都是最佳的。接下来，小编就带大家了解下噬菌体的前世今生。 什么是噬菌体 噬菌体(Bacteriophage,phage)，是感染细菌、真...
贵酒精品，酱香型白酒创业首选！
原：贵酒精品，酱香型白酒创业首选！ 随着国民收入的增长和生活水平的提高，白酒作为中国传统的饮酒文化代表之一备受青睐。而酱香型白酒更是在近年来不断崛起成为消费者的追捧之选。酱香型白酒以独具特色的酱香味、芳香浓郁、口感纯正，深受白酒爱好者的喜爱。 作为白酒行业的重要品类，酱香型白酒的市场前景非常广阔...
“新瓶”装“老酒”，怀酒“降维”冲击价值酱酒第一品牌
时隔三年，国台终于“重启”懐酒。在2020年1月初举行的“全国经销商赋能大会”上，国台正式对外公布了前一年从海航集团手里并购了懐酒，并成为国台的第三个生产基地。2021年并购茅源酒业之后，变成四大生产基地。在过去两年的公开信息中，懐酒都是作为生产基地出现，虽然行业内早就“议论纷纷”：这么有底蕴的一个...