不同粮食原料发酵出来的酒体风格有所不同，今天来梳理说说
关于粮食原料对酒质的影响，行业里有句话：高粱酒香，玉米酒甜，糯米酒绵，大米酒净，小麦酒冲。其实这只是粮食原料对酒质影响的一般规律，在白酒生产中，有许多操作最终都会影响口感，因此不同粮食酿出的酒不一定都是行话那样的特点。今天我结合我的品鉴经验，说说粮食原料和酒体风味的特点。高粱是白酒酿造中的主原料，但...
酱香白酒口感如何？
酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。喝了几十年的酱香白酒，如果有人问你：“这个酒口感咋样?”你却只会说：“好喝啊!我这个酒特别好!”说不出个所以然来，一些专业人员在介绍酱香酒的时候总是说：这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体...
优质的酱香型白酒是什么口感呢？
原：优质的酱香型白酒是什么口感呢？ 习惯喝酱香型白酒的人对于酒的口感把控是很严格的，没有喝过酱香型白酒的朋友那么对于酒的口感要求就很随意了，首先，优质的酱香型白酒口感细腻，入口后会感觉有一种类似粮食发酵时的酱香味。这种酱香味是酱香型白酒最显著的特点之一，也是其，区别于其他酒类的标志，往往让人感觉醇...
正常一天喝多少白酒？每天喝多少白酒比较好？
原：正常一天喝多少白酒？每天喝多少白酒比较好？ 白酒一天喝多少为最佳，这是一个关于饮酒健康的问题。有人认为酒是不好的，不应该喝，但实际上，只要适量喝一点白酒，对身体是很有好处的。就像一句古语所说：“酒肥财瘦，睡多觉少。”适量饮酒能够帮助人们放松身心，促进血液循环，对于一些心脑血管疾病有一定的防治作...
酱香酒的起源，竟然和汉武帝有关
原：酱香酒的起源，竟然和汉武帝有关说到酱酒的起源，应该可以追溯到汉武帝时期。《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报.恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越.南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下”.蒙归至长安,问蜀贾人,贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎.夜郎...
你喝过用茅台酒调的鸡尾酒吗
你喝过用茅台酒调的鸡尾酒吗？鸡尾酒是典型的舶来品，不是中国人的原创作品。她是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值，但人们更重视的是她的欣赏价值。五颜六色，绚丽夺目！美极了！调制鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒。也有用葡萄酒作为...
酒学问｜酱香型白酒酿造特点
酱香型白酒，以其香气幽雅、细腻、酒体醇厚丰满、空杯留香持久著称，深受消费者喜爱。按照糖化发酵剂的不同，酱香型白酒分为大曲酱香和麸曲酱香两种。大曲酱香白酒典型代表是贵州茅台酒和四川郎酒。其酿造工艺非常有特色，以高粱为酿酒原料，小麦制取的高温大曲为糖化发酵剂，采取2次投料、8轮次发酵和7次取酒，再按照酱...
美味人生篇七：酱香型白酒酱小台53%vol100ml刘嘉玲彻底崩溃！当年绑架照片遭泄露，结婚17年无子真相大白！
作者：御善道购买理由首先 我要承认这一款酒我是因为它的颜值多看了它一眼一个威猛的小将军萌哒哒的托着一壶酒别有一番意思这么小瓶的酱香型白酒在市面上也不多见（也许也是我孤陋寡闻）小巧的个头出去玩带上很方便~三五好友到草地上架起烧烤架烤上羊肉串一手羊肉串，一手酱小台也是美滋滋的或是在一个慵懒的下午坐在阳...
被严重低估的6款白酒，皆为圈内黑马，价格实惠品质好，你喝过吗
在当今社交生活中，不管是商务宴请、聚会还是晚餐，很多人都选择喝酒来增进彼此之间的感情，白酒成为了人们生活中不可或缺的一部分。而随着市场的不断扩张，各式各样的酒品琳琅满目，人们选择品质好、口感佳的高品质酒品变得越来越重要。今天就盘点一下我国被严重低估的6款白酒，都是100%纯粮佳酿，皆为圈内黑马，价格...
光瓶酒进入系统化营销时代，解析小财神独特的营销之道
光瓶酒进入系统化营销时代，拼渠道、拼创新、拼品质，解析小财神独特的营销之道.光瓶酒作为大众酒系列酒中的关键一级，主流品牌近几年以来持续保持较高增速，无论是全国名酒还是地方酒，都十分看好这块市场。2016年整个光瓶酒市场，看似波澜不惊，实则竞争激烈，各大品牌都亮出了看家本领，拼渠道、拼创新、拼品质、拼...